2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da biste svoje najdraže iznenadili nekonvencionalnim, ali vrlo ukusnim goveđim gulašem sa svježim krumpirom, morat ćete koristiti začine koji nisu tipični za ovo jelo.
Za to će vam trebati pola kilograma govedine - po mogućnosti od dojki. Meso narežite na vrlo velike komade i stavite u lonac sa širokim dnom.
Napunite meso vodom sobne temperature tako da bude najmanje tri ili četiri prsta iznad mesa. Kuhajte meso povremeno uklanjajući pjenu šupljikavom žlicom.
Ne zatvarajte poklopac lonca u potpunosti kako se sve ne bi prosulo na štednjak. Ako voda ispari, a meso još uvijek nije u potpunosti kuhano, dodajte malo vode koju ste prokuhali na susjednom štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.
Meso treba kuhati dok ne postane jako mekano i dok vilica ne izađe bez crvenog soka. Mora biti potpuno prozirna kako bi bilo jasno da je meso kuhano.
Kada je meso kuhano, a tečnosti vrlo malo, dodajte sol, biber i beli biber, mleveni đumbir, muškatni oraščić, sitno nasjeckani luk.
Operite vrlo dobro pola kilograma malog svježeg krompira, stavite ga u veliko cjedilo i pričvrstite na tavu. Pokrijte ga poklopcem.
Ovako ćete kuhati krompir na pari. Kad omekšaju, spremni su. Ne dopustite im da postanu pire, jer ako su prekuhani, nisu toliko ukusni i ne izgledaju dobro.
Dvije minute prije uklanjanja mesa s vatre prelijte ga sa pola kašičice toplog mlijeka. Dobro promiješajte i pustite da krčka minutu-dvije.
Poslužite s ukrasom krompira na pari i svježom salatom, po mogućnosti zelenom. Budite sigurni da će svi polizati prste!
Preporučuje se:
Hizop Je Idealan Začin Za Mleveno Meso I Govedinu
Hizop je mirisna višegodišnja biljka. U Bugarskoj se najčešće nalazi u jugozapadnoj Bugarskoj i u regiji Belogradchik, na visokim krečnjačkim stenama. Najviše je popularno kao biljka sa izraženim protuupalnim učinkom. Preporučuje se uglavnom kod kašlja i želučanih problema.
Pogodni Začini Za Govedinu
Znamo da je govedina jedna od najkorisnijih i najzdravijih vrsta mesa i iako je mnogo skuplja od piletine i svinjetine, na primjer, često mora doći na naš stol barem zbog svog bogatstva proteinima, željezom, B vitamini, cink, fosfor i šta sve ne.
Kako Napraviti Savršenu Pečenu Govedinu
Rostbif je specijalitet pogodan za porodična okupljanja u bilo kojoj prilici. Jelo je izuzetno profinjeno i ukusno, zbog čega mu je potrebno više vremena za pripremu. Idealna pečena govedina postiže se velikom marljivošću i strogo prateći korake za njenu pripremu.
Kako Napraviti Polpete Od Krumpira - Vodič Za Početnike
Bez obzira na koji recept za polpete od krompira pazite, on se ne može pripremiti bez pripreme samog krumpira. I takav kakav je vodič za početnike u pravljenju polpeta od krumpira , pokušat ćemo biti što detaljniji u našim objašnjenjima. Za krompir rösti odaberite stari krompir, a ne svježi.
Kako Napraviti Klinove Od Američkog Krumpira
Priprema klinova, popularnih posljednjih godina, izuzetno je jednostavna, a rezultat je savršeno jelo koje izgleda spektakularno i može nahraniti iznenadne goste. Zapravo su klinovi, koji su u Sjedinjenim Državama poznati i kao jojos, način rezanja krompira.
