2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Bez obzira na koji recept za polpete od krompira pazite, on se ne može pripremiti bez pripreme samog krumpira. I takav kakav je vodič za početnike u pravljenju polpeta od krumpira, pokušat ćemo biti što detaljniji u našim objašnjenjima.
Za krompir rösti odaberite stari krompir, a ne svježi. Također je važno da su relativno iste veličine kako bi mogli biti spremni u isto vrijeme.
Krompir vrlo dobro operite i bez guljenja stavite u lonac sa hladnom vodom u koju ste dodali 1-2 prstohvata soli. Okrenite ploču za kuhanje na maksimum, ali čim voda zavrije, smanjite je na najnižu postavku. Što se krompir sporije kuha, to postaje ukusniji.
S vremena na vrijeme vilicom provjerite je li krumpir dovoljno kuhan. Izaberite najveći krumpir kako biste mogli procijeniti stupanj njegove spremnosti i nemojte lupati sav krumpir vilicom. Tako bi kašljali.
Kad je krompir kuhan, prelijte ga hladnom vodom da se brže ohladi. Ako vam se ne žuri, pustite ih da se ohlade, ali ulijte kipuću vodu u kojoj su dotad kuhali.
Kad se krompir ohladi, ogulite ga i planirajte. Ovaj postupak je potreban praktično svima recepti za polpete od krumpira.
Naš je prijedlog da krompiru dodate sir ili nešto lagano prženo, jer bi u suprotnom polpete od krumpira postale prilično suhe. Šta je prženo? Na primjer, 1 naribana šargarepa s malo sitno nasjeckanog luka. Ili bilo koju malo dinstanu zelje - pristanište, špinat, kiselicu, svježi luk, svježi bijeli luk itd. Takođe možete sve dodati.
Međutim, obavezno je dodati 1 jaje, kao i začine po vašem izboru - sol (ako dodajete sir, pazite da smjesa ne bude previše slana), papar, kopar, peršin itd. Dobra je ideja dodati malo muškatnog oraščića ako tražite drugačiji ukus.
Ostavite smjesu da odstoji oko 1 sat kako bi se svi okusi mogli "spojiti".
Od smjese krumpira formiraju se povrtne polpete, koje se uvaljaju u brašno ili prezle, a jaja možete i prije razbiti. Mogu se pržiti na tavi, ali ako želite da budu manje kalorični, možete ih peći i u pećnici. Pleh obložite papirom za pečenje i rasporedite ga po njemu. Podmažite svaku polpetu uljem, maslinovim uljem ili otopljenim maslacem i pustite da se peku u zagrijanoj pećnici od 200 stepeni. Ne pokrivajte ih i kad primijetite da su počeli dobivati zlatnu preplanulost, tada su spremni za konzumaciju.
Krumpirove polpete mogu se jesti i vrući i hladni, ali dobro je poslužiti ih s umakom od mlijeka ili majoneze. Također dodajemo da su izvrsno predjelo za pivo, pa pored Dobrog apetita! reći ćemo vam i Živjeli!
Preporučuje se:
Nekoliko Ideja Za Polpete Od Krumpira
Krumpir u kuhanju može se pripremiti na razne načine. Izuzetno su pogodni za juhe, variva, pekarske proizvode, salate, predjela ili prženu hranu. Zapravo, nema termičke obrade koja ih ne čini ukusnima, sve dok znamo koje druge proizvode dodati i koje začine.
Kako Pripremiti Najukusnije Polpete?
Ćufte se mogu praviti na više načina i od različitih vrsta mesa. Na primjer, u Turskoj uglavnom koriste govedinu, janjetinu ili govedinu. Ćufte se mogu pripremiti i sa pečurkama za vegetarijance. Izaberite metodu koja najbolje odgovara vašim potrebama za cijelo jelo - polpete u umaku, pržene ili na žaru.
Kako Napraviti Polpete Od Jetre
Jetra nije samo vrlo ukusna, već i vrlo korisna nusproizvoda. Sadrži mnogo vitamina koji su potrebni ljudima različite dobi. Polpete od jetre su ukusne i tope se u ustima. Od goveđe ili pileće jetre mogu se praviti polpete. Vrlo su jednostavni za pripremu.
Kako Napraviti Odličnu Govedinu Od Krumpira
Da biste svoje najdraže iznenadili nekonvencionalnim, ali vrlo ukusnim goveđim gulašem sa svježim krumpirom, morat ćete koristiti začine koji nisu tipični za ovo jelo. Za to će vam trebati pola kilograma govedine - po mogućnosti od dojki.
Kako Napraviti Klinove Od Američkog Krumpira
Priprema klinova, popularnih posljednjih godina, izuzetno je jednostavna, a rezultat je savršeno jelo koje izgleda spektakularno i može nahraniti iznenadne goste. Zapravo su klinovi, koji su u Sjedinjenim Državama poznati i kao jojos, način rezanja krompira.
