2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Jaka i hranjiva juha od graha nije samo ukusno već i nevjerovatno zdravo prvo jelo.
Grah je bogat vitaminima, aminokiselinama i vlaknima, elementima u tragovima. A proteini, kojih ima u velikim količinama, dio su proizvoda i tijelo ih apsorbira bolje od životinjskih proteina. Imajte na umu da čak i nakon toplotne obrade grah ne gubi svoja korisna svojstva, što znači da će porcija vruće svježe pripremljene juhe od graha biti vrlo korisna za trpezom.
Za kuhanje možete koristiti različite vrste graha - grah, boraniju i grah iz konzerve. Sukladno tome, vrijeme kuhanja juhe ovisit će o odabranoj opciji.
Kuhanje juhe od graha to uopće nije teško, ali imajte na umu da sušeni crveni ili bijeli grah zahtijeva prethodno namakanje, što znači da o njemu morate brinuti unaprijed. Jelo iz konzerviranog graha nema lošiji okus od juhe od graha, ali zahtjeva minimum truda i vremena.
Grah je u savršenom skladu s ostalim proizvodima, pa postoji mnogo recepata za juhu od graha - s povrćem, mesom, sirom, pečurkama, kobasicama, žitaricama ili plodovima mora.
Trenutno odaberite svog omiljenog i ne sumnjajte - jelo će se definitivno svidjeti vašim najmilijima, bez obzira koliko izbirljivo bilo.
Juha od crvenog graha u 2 ukusne varijante - za vegetarijance i mesojede
Crveni grah - 300 g
Biljno ulje (maslinovo ulje) - 2 žlice.
Šargarepa - 1 kom.
Korijen celera - po ukusu
Krompir - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Češnjak - 2-3 karanfilića
Bilo koja povrća juha - 0,5 litara.
Limunov sok
Zeleno, začini - po ukusu
Crveni grah sadrži mnogo vitamina - vitamina B i vitamina C. U ovom grahu sakuplja se pola Mendelejeva stola, kao i puno vlakana. Dakle, priprema juhe od crvenog graha, možete jesti ne samo ukusnu hranu, već i napuniti svoje tijelo vitaminima. Ako postite ili ste ljubitelj vegetarijanske kuhinje, crveni grah bi trebao biti prisutan u vašoj prehrani, jer je potpuni izvor proteina. Za pripremu juhe možete koristiti ne samo suvi i svježi grah, već i konzervirani. Eksperimentiranje s različitim proizvodima, juha od povrća od crvenog graha svaki će put biti jedinstvena.
Koraci pripreme
Znajući sve blagodati ove vitaminske juhe, možete početi pripremate zdravu i ukusnu juhu od crvenog graha. Ako ste odlučili skuhati juhu od graha, tada je morate namakati unaprijed, idealno za 6-8 sati. Već namočeni grah napunite vodom u omjeru od 1 litre vode na 300 g graha. Dodajte lovorov list, crni biber i dinstajte dok grah ne omekša.
U međuvremenu pripremite svoje povrće. Ogulite i sitno nasjeckajte krompir i ostalo povrće. Ako želite da juha bude začinjenija, morate slomiti češnjak, ako ne - samo sitno nasjeckajte.
Nakon što se sve povrće nasjecka, treba dinstati 5-10 minuta. Glavna stvar je sjetiti se da se s vremena na vrijeme promiješate. Dodajte svoje omiljene začine i sol. Dinstano povrće dodajte pripremljenom pasulju. Ulijte unapred pripremljenu povrtnu juhu i malo limunovog soka. Kuhajte na laganoj vatri dok grah nije potpuno kuhan.
Grah supa sa mesom
Meso po vašem izboru - 400-500 g
Voda - 4 litre
Grah (bijeli + obojeni) - 1 tsp.
Krompir - 4 kom.
šargarepa
luk
Rajčica (što je više zrelo, to bolje) - 2 kom.
Začini i zelje
Jer ovaj recept za juhu od graha zasnovan na mesnoj juhi, sadržaj kalorija u ovom jelu znatno će se povećati.
Namočeni grah smanjuje vrijeme kuhanja i smanjuje oligosaharide sadržane u grahu i dovodi do stvaranja plinova.
Stavite meso u vodu i stavite ga na štednjak.
Ne zaboravite ukloniti pjenu koja se stvorila tokom kuhanja.
Grah operite najmanje dva puta i dodajte ga mesu. Vri oko sat vremena. Smanjite vrućinu, prekomjerno mjehuriće juhu će učiniti mutnom i neprijetnom.
Ogulite i narežite krompir, dodajte ga u supu.
Napravite klasični nadjev od luka i šargarepe. Dok se povrće krčka, naribajte paradajz na gruboj ribež. Kad luk dobije lijepu zlatnu boju, dodajte svježe pripremljeni sok od paradajza. Promiješajte i dinstajte još nekoliko minuta.
Dodajte ih u tavu na juha od graha. Dodajte svoje omiljene začine, probajte ima li dovoljno soli i poklopite.
Ostavite da juha od graha malo krčka i dodajte sjeckano zelje.
Prijatno!
Preporučuje se:
Kako Pripremiti Riblju Juhu
Industrijski izrađena čorba je jednostavna za upotrebu, ali ne uvijek dovoljno dobra. Prema mnogim stručnjacima, njegov glavni pojačivač okusa - mononatrijum glutamat dovodi do ovisnosti i oštećenja mozga. Domaću juhu je pak jednostavno napraviti, a vrlo je korisna i ukusna.
Kako Napraviti Goveđu Juhu
Bujoni su omiljeno jelo Bugara i široko se koriste u dijetalnoj ishrani. Mogu biti nemasne ili mesnate, a posljednje sadrže više supstanci u zraku od prvih koje pospješuju lučenje crijeva i želuca. Razlog leži u činjenici da tijekom kuhanja mesa u vodi prolaze mnoge vrijedne hranjive tvari koje imaju ogroman utjecaj na ljudsko tijelo.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola je definitivno torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takva torta vrhunac kulinarske umjetnosti.
Kako Skuhati Domaću Juhu Za Dušu?
Koje je ovo jelo koje nas istovremeno može ugrijati, utažiti glad i opskrbiti vitaminima, vlaknima i mineralima bez debljanja. Ovo je domaća juha, naravno. Uvijek bi trebao biti prisutan za našim stolom. Svaka porodica ga obožava jer se brzo i lako priprema, a uvijek je ukusan.
Kako Se Riješiti Luđačkih Plinova Nakon Jedenja Graha?
Grah je jedna od najkorisnijih namirnica za ljudsko tijelo. Zbog visokog sadržaja proteina može uspješno zamijeniti meso. Opće je poznata činjenica da je vrlo bogata vitaminima i vrijednim mineralima. Međutim, ne manje poznata je činjenica da grah dovodi do ispuštanja plinova, što iako nije bolno iskustvo, drugima nije ugodno.