2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Komorač je poznatiji kao divlji kopar a čovjeku je poznato od pamtivijeka. Pradomovina je južna Evropa, Mediteran i Mala Azija. Kao začin i lijek koristili su ga stari Grci, Rimljani i Egipćani.
Proširio se u Evropi tokom srednjeg vijeka, a vjerovalo se da produžava život, povećava snagu i tjera zle duhove. From komorač Čaj je napravljen za pomoć kod kašlja, plućnih bolesti, velikog kašlja i astme. Vjeruje se da ima blagotvoran učinak na glavobolje i probleme povezane sa probavom.
Ima ugodnu aromu nalik na anis i slatkast ukus. Kulinarska upotreba uključuje sjeme, lišće i stabljike, kao i gomolje. Od komorača se mogu praviti salate, umaci, majoneza, fili od ribe i mesa.
Može se staviti u tarator, u salatu od repe, u neko pecivo, u čorbu kada se kuha riba, rakovi ili krompir. Sendviči s crnim hljebom postaju divni komorač. Uspješno se kombinira s koprom, bijelim lukom, lukom i peršunom.
Lišće, stabljike i sjeme komorača koriste se kao začin za konzervirane i kisele krastavce, kupus, paradajz i ostalo povrće. Sjeme se koristi za ekstrakciju esencijalnog ulja koje se koristi u konditorskoj, likerskoj i parfemskoj industriji.
Evo nekoliko ukusnih, zdravih i niskokaloričnih jela koja možemo pripremiti uz sudjelovanje komorača:
Salata od krastavaca i komorača
Potrebni proizvodi: 2 velika krastavca, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli, 1 srednja glava komorač, 100 grama pavlake, sok od pola limuna, 1 žlica octa od bijelog vina, svežanj kopra.
Način pripreme: Operite krastavce i prepolovite ih po dužini. Kašikom očistite sjeme, a zatim narežite na kriške. Prerezane krastavce premjestite u cjedilo i pospite šećerom i solju. Nakon 10 minuta stavite ih u posudu za salatu. Dodajte tanko narezani komorač. U posebnoj posudi pomiješajte vrhnje, limunov sok, ocat i grubo sjeckani kopar. Rezultirajući umak prelijte preko krastavaca i komorača. Dobro promiješajte i poslužite.
Salata od komorača sa vinaigretteom
Potrebni proizvodi: 4 glave komorač, 2 limuna, 2 kašike senfa, 6 kašika maslinovog ulja, 1 kašika šećera, 1 kašika vode, sol i listovi svježeg bosiljka.
Način pripreme Isecite četiri glave komorača na vrlo tanke trake - što tanje to bolje. Napravite preliv od limuna, senfa, maslinovog ulja, šećera, vode, soli i bosiljka. Pomiješajte komorač sa prelivom i dobro promiješajte. Ako je sos previše kiseo, dodajte malo vode.
Preporučuje se:
Šta Možemo Pripremiti Od Bijelog Mesa
Najnježniji dio piletine je file. Pomoću nje možete pripremiti odlične specijalitete - da bi postali sočniji, meso unaprijed stavite u marinadu. Nudimo vam ukusan i jednostavan recept - jedini uvjet je da odresci koje koristite moraju ostati preko noći u začinima.
Šta Možemo Jesti S Alergijama?
Alergije su katastrofa modernog društva. Alergija je bolest koju karakterizira pretjerana reakcija imunološkog sistema kada se tijelo veže za alergen. Na proces alergije snažno utječe stanje imunološkog, nervnog, probavnog, mokraćnog, endokrinog sistema.
Šta Možemo Pripremiti S Alabašem
Alabash je vrlo često u Bugarskoj, što se često brka sa gulašem. Stabljika se koristi za konzumaciju, koja je jako zadebljala, zaobljena, zelena ili ljubičasta. Evo nekoliko ideja o tome kako konzumirati alabašu: Sirovi alabaš Alabash, posebno tokom zimskih mjeseci, zamjenjuje svježe salate.
Šta Možemo Pripremiti Dimljena Groznica
Kad smislimo čime da iznenadimo goste, nema ništa bolje od isprobavanja neobičnog recepta koji niko neće očekivati. Evo nekoliko opcija za ono s čime se možete pripremiti pušena groznica , koja se u Bugarskoj još uvijek smatra egzotičnom ribom:
Šta Možemo Kuhati S Nemasnim Mlijekom
Sljedeći put kad vam nestane mlijeka, nemojte žuriti s bacanjem. Postoji dosta recepata u koje se može uključiti. Na primjer, u ovom za: Pita sa obranim mlekom Potrebni proizvodi: 500 g kora za pitu, 5 kom. jaja, 3 kašike maslac, 1 litra kravljeg mlijeka - nasjeckana, 1/4 žličice.
