2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kad smislimo čime da iznenadimo goste, nema ništa bolje od isprobavanja neobičnog recepta koji niko neće očekivati.
Evo nekoliko opcija za ono s čime se možete pripremiti pušena groznica, koja se u Bugarskoj još uvijek smatra egzotičnom ribom:
Dimljena groznica s curryjem i kajmakom
Potrebni proizvodi: 3 fileta dimljenog bakalara, 1 konzerva kukuruza šećera, 2 kašike maslinovog ulja, 1 luk, 2 kašike curry praha, 300 ml kreme, 1 karanfilić belog luka, 1 grančica svježeg ružmarina
Način pripreme: Kukuruz se zgnječi zajedno sa konzerviranim sokom. Posebno narežite luk na krugove i pržite na maslinovom ulju. Dodaju se curry i neoguljeni beli luk. Ostavite na laganoj vatri oko 1 minutu i u istu posudu dodajte vrhnje, pire od kukuruza, narezanu ribu i ružmarin. Pustite da se krčka oko 20 minuta, a gotovo jelo poslužite s rižom ili povrćem.
Japanska makita od dimljene groznice
Potrebni proizvodi: 1 file pušena groznica, 350 g pirinča za suši, 5 kašika. pirinčanog octa, 2 kašike. šećer, 1 prstohvat soli, 1 paketić kore nori, soja sos, wasabi
Način pripreme: Pirinač se kuva slijedeći upute proizvođača. Obično se ostavi krčkati na laganoj vatri oko 10 minuta, nakon čega se štednjak isključuje, ali zdjela s rižom ostaje na njoj oko 15 minuta i pomiješajte drvenom lopaticom. Uz pomoć prostirke od bambusa, makita (vrsta sušija) nastaje stavljanjem riže i trake dimljene bakalare na list nori i motanjem norija. Nakon što su kiflice spremne, narežite ih na kriške debljine oko 2 cm i poslužite sa soja sosom i wasabijem.
Žele salata sa dimljenim bakalom
Potrebni proizvodi: 2 fileta dimljenog bakalara, 3 žlice. limunov sok, 3 kašike. kečap, 250 ml kreme, 230 g paste od paradajza, 2 žlice. blanjani luk, 1 kašika. pirinčani sirće, šlag od 250 ml, so i biber po ukusu, sveža grančica ružmarina, 2 kesice želatine.
Način pripreme: Isecite na komade bakalar Istucite u blenderu zajedno sa limunovim sokom i dodajte paradajz pire, kečap, kajmak, sitno nasjeckani ružmarin i luk. Sve istucite dok ne postane homogena smeša, a zatim prelijte želatinu pomešanu sa sirćetom. Odvojeno dobro istucite preostalu kremu, ulijte je u posudu sa mešavinom ribe i gotovu salatu začinite solju i biberom po ukusu. Ulijte u kalupe za kremu od karamele i ostavite da odstoje na hladnom oko 3-4 sata.
Preporučuje se:
Šta Možemo Pripremiti Od Bijelog Mesa
Najnježniji dio piletine je file. Pomoću nje možete pripremiti odlične specijalitete - da bi postali sočniji, meso unaprijed stavite u marinadu. Nudimo vam ukusan i jednostavan recept - jedini uvjet je da odresci koje koristite moraju ostati preko noći u začinima.
Zimska Groznica
Zimska groznica (Flammulina velutipes) je jestiva gljiva iz porodice Physalacriaceae. Rasprostranjen je u Evropi, Aziji i Sjevernoj Americi. U našoj zemlji ova vrsta je poznata i pod imenom Zimnenka. U Rusiji je poznata kao zimska gljiva i zimski orlovi nokti, u Francuskoj se zove Collybie pied veloute, a u Njemačkoj - Samtfussrubling.
Šta Možemo Pripremiti S Alabašem
Alabash je vrlo često u Bugarskoj, što se često brka sa gulašem. Stabljika se koristi za konzumaciju, koja je jako zadebljala, zaobljena, zelena ili ljubičasta. Evo nekoliko ideja o tome kako konzumirati alabašu: Sirovi alabaš Alabash, posebno tokom zimskih mjeseci, zamjenjuje svježe salate.
Dimljena Piletina Je Ukusnija Ako Je Napravite Sami
Dimljena piletina, koja mami svojim ukusom i aromom, omiljena je kod mnogih Bugara. Ali način na koji se postiže njegov ukus nije svima poznat. Proces pušenja poznat je od davnina. Uglavnom se koristio za konzerviranje mesa, što mu je dalo specifičan ukus i aromu, a omogućilo mu je i dugo skladištenje prije konzumiranja.
Koja Je Pšenica Naribana I šta S Njom Možemo Pripremiti?
Mnogi se ljudi pitaju koja je razlika između obične pšenice i pšenice. Odgovor je vrlo jednostavan - obična pšenica sastoji se od cjelovitih žitarica, a kruška od zgnječenih. Ono što je karakteristično za cijelo zrno međutim, činjenica je da se u pravilu priprema samo od prvoklasnih vrsta durum pšenice, dok obična pšenica može biti od sorti bilo koje kvalitete.
