2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Alabash je vrlo često u Bugarskoj, što se često brka sa gulašem. Stabljika se koristi za konzumaciju, koja je jako zadebljala, zaobljena, zelena ili ljubičasta. Evo nekoliko ideja o tome kako konzumirati alabašu:
Sirovi alabaš
Alabash, posebno tokom zimskih mjeseci, zamjenjuje svježe salate. Naribana, s dodanom naribanom šargarepom nevjerovatno je blizu ljetne salate od kupusa s mrkvom.
Prženi alabaster
Rezati kao pomfrit. Pržite na maslinovom ili biljnom ulju. Kad je spremno, na to pospite solju, biberom i limunovim sokom.
Pečeni alabaster
Ogulite tikvicu, naribajte je i iscijedite sok. Stavite ga u šerpu na nauljenu foliju, pospite malo ulja odozgo i pecite na 180 C dok ne omekša - oko 20 minuta. Tako pečeni alabaš stavlja se na tanjur, a po želji se može dodati: zelena salata, sir, datulje, kruške, pržena šunka, pečeni orasi.
Za još bolji izgled i ukus, vrh se može posuti mješavinom od 1 žlica. meda, 2 kašike limunovog soka i 2 kašike ulja.
Alabaš s mrkvom
Alabaš i šargarepa iseku se na kockice, posole i kuvaju oko 20-25 minuta. Ocedite i stavite u posudu. Pritisnite vilicom da lagano zdrobite kocke, koje ne bi trebale biti potpuno pasirane. Dodajte 1 tbsp. putera i nekoliko prstohvata muškatnog oraščića.
Pogodan ukras za mesne prerađevine.
Punjeni alabaster
Nekoliko malih glava alabastera se očisti i zatim prokuha. Kad je spremno, pažljivo izvadite žlicom.
Posebno dinstajte povrće, sitno nasjeckano (brokula, šargarepa, gljive, isklesano od alabaše, unutrašnji listovi alabaše). Kad dobro omekšaju, dodajte sol, papar, ind. muškatni oraščić ili kari i krema.
Alabaše se pune pripremljenim povrćem, a na vrh se nariba malo žutog sira ili drugog brzo topljenog sira (poput plavog sira).
Alabash ukras
2 - 3 glave (gomolji) alabaša; 1 kašika brašno; 1 luk; 1 kašika nasjeckani peršin; 2 kašike ulje
Ogulite tikvicu, operite je i narežite na sitne komade. Ulijte vodu, pokrijte je i kuhajte dok ne omekša. Luk je isečen na sitne komade i dinstan dok ne porumeni uljem, posut brašnom i pomešan sa alabašom. Prokuhajte još malo i nakon mjehurića pospite peršun.
Koju god ideju za pravljenje alabaše odabrali, nećete pogriješiti. Pored svog okusa ima i mnoštvo korisnih svojstava koja će ojačati vaše tijelo.
Preporučuje se:
Šta Možemo Pripremiti Od Bijelog Mesa
Najnježniji dio piletine je file. Pomoću nje možete pripremiti odlične specijalitete - da bi postali sočniji, meso unaprijed stavite u marinadu. Nudimo vam ukusan i jednostavan recept - jedini uvjet je da odresci koje koristite moraju ostati preko noći u začinima.
Šta Možemo Jesti S Alergijama?
Alergije su katastrofa modernog društva. Alergija je bolest koju karakterizira pretjerana reakcija imunološkog sistema kada se tijelo veže za alergen. Na proces alergije snažno utječe stanje imunološkog, nervnog, probavnog, mokraćnog, endokrinog sistema.
Šta Možemo Pripremiti Dimljena Groznica
Kad smislimo čime da iznenadimo goste, nema ništa bolje od isprobavanja neobičnog recepta koji niko neće očekivati. Evo nekoliko opcija za ono s čime se možete pripremiti pušena groznica , koja se u Bugarskoj još uvijek smatra egzotičnom ribom:
Šta Možemo Izlečiti Jedući Sirovo Voće I Povrće?
Konzumacija sirovog voća i povrća kao dozirani tretman daje neočekivano dobre rezultate kod niza bolesti. Trajanje režima sirove hrane određuje se pojedinačno u dogovoru sa nutricionistima. U sirovoj hrani hrana se uzima u prirodnom obliku, bez ikakve kulinarske obrade.
Koja Je Pšenica Naribana I šta S Njom Možemo Pripremiti?
Mnogi se ljudi pitaju koja je razlika između obične pšenice i pšenice. Odgovor je vrlo jednostavan - obična pšenica sastoji se od cjelovitih žitarica, a kruška od zgnječenih. Ono što je karakteristično za cijelo zrno međutim, činjenica je da se u pravilu priprema samo od prvoklasnih vrsta durum pšenice, dok obična pšenica može biti od sorti bilo koje kvalitete.