2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sir Gouda ukusni je kačkavalj s rupama i tankom korom. Ovaj sir se smatra jednim od najfinijeg zbog svog mekog okusa orašastog nijansa.
Sir Gouda služi se kao samostalni predjelo u kombinaciji s grožđem. Vrlo je ukusno ako se peče u lisnatom tijestu ili dodaje jelu.
Goste možete iznenaditi pletenicom sa gaudom. Potreban vam je pravougaonik lisnatog tijesta veličine posude koju koristite i sir gauda po ukusu.
Nakon što smrznuto lisnato tijesto malo omekša, napravite bočne rezove dužine oko osam do deset centimetara. Na sredinu stavite narezani ili naribani sir gauda i počnite plesti u pletenicu.
Od rezova se dobiju trake koje prekrivaju sir, jer su trake međusobno isprepletene. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
Gouda krompir lako je napraviti i vrlo je ukusan. Za ukus vam je potreban 1 kg sitnog krompira, 1 luk, 1 češanj belog luka, 50 grama maslaca, 200 grama sira gauda, sol, peršin, crni biber i muškatni oraščić.
Ogulite krompir ili ga dobro očistite četkom i vodom. Kuhajte u slanoj vodi 15 minuta i ohladite. Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni na ulju.
Uklonite luk i pržite krompir na tavi, bez rezanja, oko 10 minuta. Sir se iseče na komade i doda krompiru zajedno sa lukom. Dinstajte 5 minuta na laganoj vatri dok se sir ne otopi. Pospite biberom, solju, muškatnim oraščićem i sjeckanim peršunom.
Francuska tepsija s gaudom i šunkom vrlo je zanimljivo jelo. Potrebna su vam 3 jaja, 100 grama brašna, 100 mililitara mlijeka, 200 grama sira gauda, 300 grama šunke, 2 kašike putera, 1 prašak za pecivo.
Pećnica se zagrijava na 160 stepeni. Sir se nariba na veliko, šunka se isječe na kockice. Stavite celu šunku u šerpu. Brašno se pomeša sa praškom za pecivo. U posebnoj posudi pomiješajte jaja s mlijekom i postepeno dodajte brašno.
Otopite puter i dodajte ga brašnu. Dodajte dvije trećine sira. Prelijte tijesto šunkom i odozgo pospite preostalim sirom. Pecite 45 minuta.
Preporučuje se:
Kulinarska Upotreba Ječma
Ječam (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) je biljka iz porodice žitarica. Koristi se za hranu još od neolitika. Pisani podaci o tome nalaze se iz 1. veka. Tada ga je drevni grčki iscjelitelj Diskoridis preporučio kao lijek za upalu grla, protiv lošeg raspoloženja i za mršavljenje.
Kulinarska Upotreba Limunske Trave
Limunska trava se naziva i citronelom. Ima blistavu i svježu aromu limuna i preko 50 sorti. Rasprostranjen je uglavnom u tropskim i umjerenim zonama. Višegodišnja je biljka s dugim i oštrim i visokim listovima. Od nje se koristi lišće u prizemnom dijelu trave.
Kulinarska Upotreba Ara
Rijetki su čuli riječ "ararut", a oni koji su je odnekud čuli nemaju pojma o čemu se radi. Ararut je vrsta žitarica, malo poznata u Bugarskoj. Međutim, vrlo je korisno jer je izuzetno lako probavljivo i sadrži mnogo vitamina.
Kulinarska Upotreba Indrishea
Indrisheto je visoko aromatična biljka koja bi trebala biti prisutna u svakom domaćinstvu. Malo ljudi zna da je indrisheto zapravo jedina vrsta jestivog pelargonija. Vizualno izgleda kao pelargonija, ali miriše na ružu - zanimljivo, zar ne?
Kulinarska Upotreba Mesquita
Mesquite brašno se dobija iz plodova u obliku mahuna i mahunarki sa drveta Mesquite . Postoji oko 45 vrsta drveća mesquite distribuiranih u sušnim područjima širom svijeta. Raste u dijelovima Južne Amerike, jugozapadu Sjedinjenih Država, pa čak i u pustinji Chihuahua u Meksiku.
