2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Biskvitno tijesto dobro je poznat svim poslastičarima jer se od njega izrađuju brojni kolači, uključujući i našu dobro poznatu tortu Dobush, kao i za mnoge kekse, kolače, kiflice, petfoure i rike.
Nalazi se i kao spužvasto testo a postoje razne mogućnosti za njegovu izradu, a nijedna ne zahtijeva mnogo truda. U njega se mogu dodati sve vrste ukusa poput vanilije, ruma ili konjaka, kao i mljeveni orasi.
Zato ćemo vam ovdje ponuditi 3 opcije za biskvitno tijesto, među kojima možete odabrati najprikladnije za vas:
Jednostavno biskvitno tijesto
Potrebni proizvodi: 1 kašičica brašna, 5 jaja, 1/2 kašičice šećera u prahu
Način pripreme: Odvojite bjelanjke i žumanjke pa ih tucite zajedno s polovicom šećera u vodenoj kupelji dok se ne zgusnu. Bjelanjke istucite u snijeg i pomiješajte sa preostalim šećerom. Sve pomešajte, pažljivo dodajte brašno i umešajte testo. Peče se u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni i može se koristiti i za kolače i za daske za torte.
Biskvitno tijesto Genoase
Potrebni proizvodi: 6 jaja, 14 kašika brašna, 13 kašika šećera, 150 g putera, 1/2 kašičice mljevenih badema, 1 paket vanilije, naribana kora naranče
Način pripreme: U vodenoj kupelji pomiješajte 5 žumanjaka, 1 cijelo jaje i šećer. Dodaju im se maslac, brašno, vanilija, kora pomorandže i orašasti plodovi. Sve promiješajte i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni.
Čokoladno biskvitno tijesto
Potrebni proizvodi: 9 jaja, 320 g brašna, 320 g šećera, 180 g putera, 1 paket vanilije, 250 g čokolade
Način pripreme: Jedna polovina šećera pomeša se sa umućenim žumanjcima, a druga polovina sa belancima. Oni se miješaju. Čokolada se otopi, ohladi i doda mešavini jaja. Postepeno dodajte ostale proizvode i tako pripremljeno tijesto peče se u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni. Može se koristiti za kolače, kiflice i kolače, ali ne bi smjeli biti krem krema.
Preporučuje se:
Brza Radionica: Kako Napraviti Savršeno Tijesto Kod Kuće
Dosadilo vam je da kupujete tijesto od kvasca u trgovini? Želite li ga sami skuhati u svojoj kuhinji? Često zamijesiti lijepo tijesto je zaista težak zadatak za mnoge domaćice. Možete biti savršeni kuhar, ali zadatak pečenja kolača, pizza, pita od domaćeg tijesta od kvasca i dalje ostaje nerješiv:
Kako Napraviti Tijesto Od Maslaca
Priprema tjestenine ima svoje majstorstvo. Ponekad recepti nisu toliko komplicirani kao proizvodi, ali postoji više miješanja ili tačno vrijeme za dizanje, itd. Za napraviti maslac ne treba toliko vremena ili bilo kakva posebna priprema. Dobro je strogo pratiti proizvode prema receptu, pogotovo ako ih pripremate prvi put.
Kako Napraviti Kiselo Tijesto Za Kruh
Biti napravite kvasac za kruh , morate slijediti nekoliko određenih pravila. Prije svega obratite pažnju na posudu u kojoj ćete je "uzgajati". Najprikladnija je standardna tegla kompota s perforiranim metalnim čepom. Zatim brašno - prikladno je započeti s ražom ili integralnim brašnom.
Evo Kako Sami Možete Napraviti Savršeno Tijesto I Tijesto Za Baklavu
Glavni proizvodi za pripremu pita i savijača su: brašno, voda i sol, a dodatni - biljno ulje, bijelo vino, limunov sok i u izuzetnim slučajevima malo octa. Prava domaćica u našoj zemlji trebala bi barem jednom pokušati napraviti domaće tijesto za pitu i baklavu.
Draga Moja Uspomena! Ne Ližite Sirovo Tijesto Za Tijesto Iz Posude
Ovo je možda dragocjena porodična uspomena na udobnost i prošlo djetinjstvo - majka vikendom pravi ukusne kolače ili kolače, a nakon što ga stavite u pećnicu da se peče, požurite lizati sirovo i vrlo ukusno tijesto koje je ostalo u posudi u kojoj ste kuvano.
