2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Morski pas je grabežljiva riba koja naseljava mora i oceane. Od svih gotovo 400 vrsta, smatra se da je samo 30 opasno za ljude. Meso morskog psa bogato je vodom, proteinima, mastima i siromašno ugljikohidratima. Takođe sadrži gvožđe, kalcijum, fosfor i 100 grama ga opskrbljuje tijelom s gotovo 350 kcal.
Peraja od morskog psa vrijedno je jelo u Kini od 1400. godine i stanovništvo je stoljećima ovu hranu smatralo jednom od osam najvrjednijih u moru. A budući da količina mesa nije bila velika, morski pas je bio još više cijenjen i carevi su ga jeli.
Mnogo je zdravstvenih blagodati jedenja ove morske delicije. Smatra se da riba povećava apetit, hrani krv, bubrege, pluća i druge. Takođe pomaže u održavanju dobrog izgleda i mladosti. Juha od peraja ajkula dugo zadržava muževnost.
Hrskavica morskog psa korisna je i u liječenju reumatizma, akni, ekcema, alergija. Neki istraživači čak ukazuju na liječenje malignih bolesti.
Postoje i izolirani izvještaji da je hrskavica u perajama posebno korisna za zajedničku funkciju tijela. Kostur ajkule sastoji se uglavnom od hrskavice bogate vezivnim tkivom, koja sadrži ćelije (hondrocite) koje podržavaju proizvodnju kolagenih vlakana i elastina. Potonji održava kožu elastičnom i zdravom. Smatra se da se takve ćelije najviše nalaze u plavoj ajkuli.
Treba biti oprezan s konzumacijom morskog psa, jer su u perajama i mesu puno žive, što je vrlo opasno po ljudsko zdravlje. Njegova akumulacija u tijelu uzrokuje oštećenje mozga i živčanih ćelija.
U slučajevima kada se riba dobro obradi i osuši, koncentracija ovog hemijskog elementa opada. Ali WHO (Svjetska zdravstvena organizacija) izvještava da su i tada ljudi u opasnosti, pogotovo ako češće jedu peraje morskih pasa.
Preporučuje se:
Blagodati Morskih Plodova
Plodovi mora - škampi, lignje, školjke i hobotnice simbol su istančanog stila prehrane, kao i garancija lijepog izgleda i elegantne siluete. Ovo je savršena hrana za ljude koji žele održavati vitku figuru. Grci su morsku hranu cijenili prije nove ere jer su znali da su korisni za tijelo.
Pravilno Mariniranje Ribe I Morskih Plodova
Riba i plodovi mora imaju dokazane nutritivne kvalitete i vrlo su korisne za ljudsko tijelo. Dobro je naučiti kako ih pripremiti na različite načine, kao i razumjeti kako ih možemo čuvati u marinadi da duže traju. Evo 3 jednostavna za implementaciju Recepti za marinadu od ribe i morskih plodova .
Savjeti Za Posluživanje Ribe I Morskih Plodova
Riblja jela sastavni su dio svečanog stola. To se objašnjava činjenicom da su riba i njena kulinarska remek-djela vrlo raznolika i dobro se slažu po ukusu i boji s raznim povrćem i ostalim proizvodima. Nakon kuhanja ribe vrlo je važno odabrati odgovarajuće jelo u kojem ćete je poslužiti.
Gurmanska Hrana Od Morskih Algi Zavladala Je Španijom
Preduzetni mladi Španjolci spas od krize pronašli su u gurmanskoj hrani od posebnih morskih algi. Alberto i Sergio, koji su diplomirali biologiju i nauku o moru, redovito zaranjaju u galicijsko more u potrazi za svojim sljedećim ulovom.
Kruh I Pivo Od Morskih Algi Borit će Se Protiv Gladi U Svijetu
Grupa istraživača sa Norveškog instituta za biokemijska istraživanja pokušava pronaći efikasne načine za upotrebu algi u modernoj prehrambenoj industriji. Naučnici su udružili snage s pivarima i pekarima kako bi pokrenuli nekoliko pilot projekata u kojima će se alge bogate proteinima i vitaminima koristiti za proizvodnju hrane i pića.
