2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Volite li jesti džem? Ako ste ljubitelj šećernih iskušenja, tada smo sigurni da su kreme jedna od stvari koju ne biste zaboravili isprobati.
Svi se sjećaju ukusa domaća krema tvojoj baki. Ako ste išli u vrtić, popodne su vam sigurno poslužili domaću kremu od jaja. Tako ukusno, pahuljasto i lagano - ko bi mu odolio? Ali znate li kako to pripremiti ukusna domaća krema? Evo nekoliko tajni!
Jaja
Vrlo je važno kada napravite domaću kremuje imati svježa jaja. Bilo bi još bolje da su domaće nego uzgajane kokoši u divljini. Pazite da imate svježa i lijepa jaja. Pored toga, dobro je ostaviti jaja na sobnoj temperaturi, a ne u frižideru, prije nego što počnete praviti kremu.
Mlijeko
Da bi postala pahuljasta i nježna, domaćoj kremi nisu potrebna samo jaja već i svježe mlijeko. Ovdje je pravilo isto kao i za jaja - oslanjajte se na domaće proizvode i svježe mlijeko. Ali pored domaćeg mlijeka, mora biti i toplo. Na ovaj način ćete izbjeći grešku prekriženja kreme. Kad ugrijete mlijeko i dodate mu jaja, na taj će način vaša krema postati glatka i bez grudica.
Šećer
Također je vrlo važno koji ćete šećer koristiti. U većini slučajeva kuhari se oslanjaju na bijeli šećer. Ali možete ga zamijeniti i šećerom u prahu. Možete dodati i smeđi šećer. Ali ako želite da krema izgleda snježno bijelo, imajte na umu da smeđi šećer neće pomoći. Naprotiv, ako dodate smeđi šećer, krema će dobiti blago smeđu boju.
Puter
Tajna je u ukusnoj domaćoj kremi staviti maslac. Naravno, poput jaja i mlijeka, najbolje je koristiti domaći maslac. Ali ako ga nemate, onda kupite lijepo i skupo ulje kako biste bili sigurni da je kvalitetno. I poput jaja, nemojte ga koristiti odmah nakon što ga izvadite iz hladnjaka, već ga ostavite neko vrijeme na sobnoj temperaturi.
Miješanje proizvoda
Druga tajna je miješanje proizvoda jedan po jedan, njihovo razdvajanje. U tu svrhu možete odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Prvo umutite jaja i šećer.
Preporučuje se:
Lagane Domaće Kreme Sa Kremom
Zašto kupovati kreme u konzervi i razne poluproizvode kada je tako lako pripremiti vlastito kremasto iskušenje kod kuće? Postoji mnogo ukusnih načina na koje se mogu napraviti neodoljivi deserti, koristeći samo nekoliko jednostavnih trikova u pripremi kreme.
Omiljene Domaće Kreme Od Jaja
Uprkos svačijim različitim preferencijama za deserte, nema osobe koja ne voli lagane i lepršave kreme. Oni spadaju u zaseban odjeljak u poslastičarstvu, u kojem kreme od jaja preuzimaju vodeću ulogu. Krema od jaja čovječanstvu je poznata već stoljećima.
Tajne Ukusne Karamel Kreme
Pravo zadovoljstvo u kuhinji leži u pravljenju slastica, jer se temelje na perfekcionizmu. Najvažnija suptilnost svakog deserta je tačnost. Tajna je u težinama, u slijedu dodavanja proizvoda, u stupnjevima. Ako točno slijedite ono što je napisano u receptu, postići ćete izvrstan rezultat.
Savjeti Za Izradu Savršene Domaće Kreme
zamislite savršena krema - bogat ukus i aroma, kremasta, glatka i baršunasta tekstura, apsolutna fantazija. Možda mislite da se to postiže gotovim mješavinama u trgovini? Razmisli ponovo! Postoji još jedan lak način savršena domaća krema ali napravili ste vi.
Tajne Katalonske Kreme
Katalonska krema (Crema Catalana), tradicionalni je kremasti desert u Barseloni. Dostupan je u gotovo svakom restoranu i kafiću i u obliku kreme i u obliku likera. Obavezni u katalonskoj kremi su cimet i limun. Služi se u širokim glinenim ili keramičkim posudama s niskim zidovima.
