2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Masti u prirodi su životinjske i biljne - zasićene i nezasićene masti. One su jedna od glavnih komponenti prisutnih u svim namirnicama. Sastoje se uglavnom od ugljenika, vodonika i kiseonika. O njihovim korisnim i štetnim svojstvima već se dugo raspravlja. Studija će razjasniti pitanje koji od debeo su zaista nezdravi, a koji nisu.
Prema trenutnom mišljenju, sve potrebne masti za tijelo prisutne su u svježem i čistom voću, povrću, sjemenkama i orašastim plodovima. S druge strane, tvrdi se da se masti, koje podižu nivo holesterola u krvi, nalaze u mesu, mliječnim proizvodima, slanini, maslacu, palminom ulju i drugim životinjskim izvorima. Ali evo što pokazuju nedavna istraživanja.
U testu su dobrovoljci podijeljeni u tri grupe. Prvi je meni sadržavao laneno ulje, drugi - maslinovo ulje, a treći - maslac - tri različita izvora masti. Jeli su tri puta dnevno sa dnevnom dozom između 1.800-2.000 kalorija. Fizička aktivnost je bila umjerena.
Tokom perioda ispitivanja, svakog jutra, jedan sat, tri sata i pet sati nakon svakog obroka, istraživači su uzimali uzorak krvi od učesnika u testu. Rezultati su bili rječiti.
Testovi pokazuju da unos masti iz kravljeg ulja povisuje holesterol manje od unosa zasićenih masti iz biljnih izvora - maslinovog ulja i lanenog ulja.
Jedno od objašnjenja za ovaj obrazac je molekularna struktura različitih vrsta masti. Na primjer, izvor životinjske masti sadrži oko 20% kratkih i srednjih lanaca masnih kiselina.
Istraživači su takođe otkrili da je porast holesterola bio znatno veći kod muškaraca. To je zbog različite hormonalne strukture muškog i ženskog tijela. Na primjer, žensko tijelo u sebi akumulira masnoću kao potkožno. Na taj način ulaze u krvožilni sistem u manjoj mjeri.
Međutim, nutricionisti su odlučni u tome da masnoće s visokim udjelom masti, posebno visokokalorične, neizbježno povećavaju rizik od srčanih i kardiovaskularnih bolesti. Masti, kao i sve ostale proizvode, treba unositi umjereno.
Preporučuje se:
Je Li Sir Zaista Koristan?
Čak i mala djeca znaju da je korisna jesti sir . Sadrži mnoge korisne enzime mikroorganizama mliječne kiseline. Mi Bugari obično jedemo kravlji sir koji se pravi od svježeg mlijeka krava. Ali ovčji i kozji sir vrlo su dobar izbor. I premda smo obožavatelji bijeli slani sir zapravo ima mnogo vrsta u našoj zemlji.
Pravila Za Zaista Zdravo Kuhanje
Zdravo kuhanje je važno rješenje koje će spriječiti mnoge kronične bolesti i disfunkcije, kao i učiniti da se osjećate i izgledate najbolje. Ključevi zdravog kuhanja uključuju upotrebu svježih sastojaka i odabir pravih proporcija zdrave hrane poput voća i povrća.
Koje Su Masti Dobre I Za šta
Telu su potrebne masti da bi se opskrbilo energijom. Dugotrajno lišavanje istih dovodi do osjećaja gladi. To nas opet tjera da jedemo više tjestenine i hrane s visokim udjelom ugljikohidrata. Na taj način neprimjetno jedemo, a neprimjetnije se nadijevamo.
Životinjske Masti Koje Jedemo
Životinjske masti se često koriste u kulinarskoj praksi, iako o njima postoji mnogo kontroverzi. Mliječna mast Prije svega, o mliječnim mastima se puno raspravlja. To su masti u mlijeku koje se javljaju kao emulzija ulje u vodi u obliku masnih kuglica manjih od 1 mikrometara.
12 Super Namirnica Koje Pomažu U Sagorijevanju Masti
Povećavanje brzine metabolizma može dovesti do bržeg gubitka tjelesne masti. Većina dodataka dostupnih na tržištu su opasni, neučinkoviti ili oboje. Postoje neke namirnice i pića koja prirodno povećavaju metabolizam i pospješuju gubitak masti.
