2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Telu su potrebne masti da bi se opskrbilo energijom. Dugotrajno lišavanje istih dovodi do osjećaja gladi. To nas opet tjera da jedemo više tjestenine i hrane s visokim udjelom ugljikohidrata. Na taj način neprimjetno jedemo, a neprimjetnije se nadijevamo.
To se događa kad god se naruši ravnoteža proteina-masti-ugljikohidrata. Telo želi od svega pomalo da ima ravnotežu. U prehrambenom lancu kalorije koje jedemo iz masti trebale bi biti 15 do 30 posto. Te se kalorije najbolje dodaju takozvanim dobrim mastima, jer ih tijelo ne može dobiti samo.
Neke od namirnica sa zdravim masnoćama su riba i riblji proizvodi, hladno prešano maslinovo ulje, sezam, bundeva, orahovo ulje i svako drugo ulje sjemenki i orašastih plodova. Izvlače se hladnim prešanjem i bogate su korisnim polinezasićenim mastima kao što su omega-6, omega-3 i omega-9. Ova su ulja bogata fosfatidima - poput recina koji regulira holesterol u krvi.
Na bugarskom tržištu postoji relativno velik izbor organskih ulja lana, konoplje, lješnjaka, oraha, sezama i drugih. Oni se prodaju u velikim trgovačkim lancima, kao i u svim dijetalnim prodavnicama.
Širok raspon poline- i mononezasićenih masnih kiselina je vitalni za membrane naših ćelija. Salate možete začiniti ili kuvati uljnim koktelom.
Ispravno je da hrana ključa na pari i vodi, a na kraju, kada je spremna, dodajte malo masnoće, kaže specijalista za integrativnu medicinu dr. Maria Papazova. Ona savjetuje reviziju hladnjaka i bacanje "loših" masti - margarina, palminog ulja i kombiniranih smjesa za fritezu.
To će barem malo smanjiti štetu od ovih masnoća, jer se nažalost koriste za pripremu mnogih proizvoda koje jedemo svaki dan, poput kolača, peciva, keksa i još mnogo toga. Povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti, karcinoma, dijabetesa, multiple skleroze i osteoartritisa.
Bilo koju hidrogeniranu masnoću tijelo ne apsorbira jer je ne može prepoznati kao prehrambeni proizvod, uslijed čega se akumulira u tijelu, što je preduvjet za mnoge strašne bolesti.
Preporučuje se:
Masti Su Dobre Za Zdravlje
Prema većini ljudi, masnoća je glavni neprijatelj srca, pa je ne bismo trebali konzumirati. Stoga se lišavaju mnogih kulinarskih iskušenja da bi se zaštitili od bolesti. Je li to slučaj u praksi? Prema italijanskim nutricionistima, nisu sve masti podjednako štetne.
Šta Su Trans Masti I Zašto Su Nam Toliko štetne?
Nisu sve masti stvorene na isti način i nisu sve zdrave. Postoje neki koji mogu povećati rizik od ozbiljnih bolesti. Riječ je o tzv trans masti koju Svjetska zdravstvena organizacija planira eliminisati iz svih namirnica do 2023. godine. Danska je 2003.
Masti Su Dobre
Ako se hranite zdravo i usredotočite se na hranu bez masnoća, možete naštetiti svom tijelu. Pokušaj da zaštitite svoje tijelo od masnoće može vas nagnati da se prepustite proizvodima s niskim udjelom masti, posebno mliječnim proizvodima. Ovo nije sigurno.
Šta I Kako Kuhati Od Gusje Masti
Bake u selima i dalje preferiraju gusku mast, jer su joj poznata svojstva. U njemu su masti polučvrste na sobnoj temperaturi i sadrže oko 35% zasićenih, 52% mononezasićenih i oko 13% polinezasićenih masnih kiselina. U praksi se gusja mast često preporučuje za obradu kožne cipele.
Šta Su štetne Masti I Zašto?
Mnogi vjeruju u to debeo glavni su neprijatelji srca i zbog toga se lišavaju mnogih kulinarskih jela. Ali nisu sve masti podjednako štetne, kažu nutricionisti. A neki su nam, naprotiv, vrlo korisni. Ali ko su oni i šta sadrže? Štetne masti U osnovi su to trans masti (hidrogenirane masti).
