2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Odresci zauzimaju vrlo važno mjesto u životu Bugara. Omiljeno su jelo mladih i starih i prisutni su na našem stolu sa ili bez prilike.
Obično se prave od raznih vrsta mesa, najčešće svinjetine ili piletine. Svaka domaćica treba biti u stanju da kuha savršeni sočni odrescikojim bi obradovao svoju porodicu.
Iz tog razloga, u ovom ćemo vam članku predstaviti jedan od najboljih recepata za domaći ukusni svinjski kotleti.
A jeste li znali da je svinjetinu najlakše probaviti nakon janjetine? Pored toga, doprinosi normalnom funkcionisanju nervnog sistema i podržava mentalni razvoj.
Recept koji smo pripremili za vas vrlo je jednostavan za napraviti, a ne bi bio težak ni za početnike kuhare. Jednom kada probate, zasigurno ćete polizati prste!
Potrebni proizvodi:
- 1 kg svinjski kotleti
- 4 žlice. maslinovo ulje
- 4 krompira
- sok od 1 limuna
- Peršun
- sol
- sitno sjeckani biber
Za marinadu:
- 4 žlice. maslinovo ulje
- 2 kašike balzamični ocat / ili obični /
- 1 češanj belog luka
- malo ribanog đumbira / po želji /
- 5 kašika umak od soje
- 3 kašike. smeđi šećer
- Peršun
Način pripreme i upute:
1. Prvo započnite s pripremom marinade. Sve proizvode miješajte u posudi dok se smeđi šećer potpuno ne otopi;
2. Svinjske kotlete namočite u pripremljenoj marinadi i ostavite oko 12 sati u hladnjaku;
3. Nakon što ste izvadili posudu iz frižidera, prebacite meso u tavu. Pecite u zagrijanoj rerni oko 15-20 minuta, dok se odresci ne karameliziraju. Izvadite ih i ostavite sa strane;
4. U tavi koja se ne lijepi zagrijte maslinovo ulje i dodajte krompir koji ste prethodno očistili, oprali i narezali na male kockice. Ostavite ih na laganoj vatri dok ne budu spremni;
5. Maknite krumpir sa vatre i pospite sitno sjeckanim peršunom;
6. Gotove karamelizirane odreske rasporedite u veći tanjir.
7. Poslužite.
* Karamelizirane svinjske kotlete možete poslužiti s povrćem po vašem izboru, pripremajući ih na potpuno isti način.
Lijepo se provedi!
Preporučuje se:
Evo Kako Napraviti Savršene Odreske U Pećnici
Odrezak je izvrsno jelo ako se pravilno pripremi. Odresci kuhani u pećnici na posebnom "roštilju" izvrsni su ako želite dobiti savršeni komad mesa, posebno kada nemate pristup roštilju u dvorištu. Roštilj omogućava da hrana bude iznad posude, tako da se masnoća može slivati u posudu i ne nakupljati oko mesa.
Kako Kuhati Sočne Polpete?
Ponekad to jednostavno želimo za pripremu dobrih starih polpeta s pireom od krumpira, jer je srcu potrebna topla domaća hrana koja je povezana s djetinjstvom i udobnošću. Zato mljeveno meso moramo ujutro izvaditi iz zamrzivača, kako bismo obradovali porodicu porcijom za večeru.
Kako Pripremiti Savršene Odreske Za Novu Godinu
Kad dočekujete novogodišnje goste kod kuće, trebali biste ih dobro tretirati. Jedan od obaveznih elemenata stola su odresci. Nema ništa bolje nego započeti novu godinu s ukusnim i savršeno kuhanim odrescima. Mnogi se u novogodišnjoj noći oslanjaju na svinjetinu.
Kako Napraviti Savršene Odreske U Pećnici
Iako se odresci s roštilja smatraju klasikom, nije ih teško skuhati u pećnici, a često na taj način postanu puno ukusniji i sočniji. Bilo da je riječ o odrescima od piletine, svinjetine ili govedine, ako znamo pravi način kuhanja u pećnici, nećemo imati problema iznenaditi i očarati svoje goste, rodbinu i prijatelje.
Kako Napraviti Nježne Odreske
Od mrvica možete napraviti odlične odreske. Odreske dobro istucite, dodajte začine po ukusu, uvaljajte ih u prezlu i pržite s obje strane. Odresci od jaja postaju još nježniji. Istučeni komadi mesa se soli, posipaju začinima, doda se suvi beli luk i zatim ostavi da odstoji nekoliko minuta u razmućenim jajima.
