2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Čak i oni koji se pridržavamo dijete i isključimo kruh i pekarske proizvode sa svog jelovnika, odmah bismo to razmotrili da mogu osjetiti miris svježe pečenog hljeba. U tu svrhu nije potrebno ići u obližnju pećnicu, jer je možete sami pripremiti kod kuće.
Potpuna je zabluda da u tu svrhu danas morate dobiti jednu od modernih pekara, jer hleb može se peći u najobičnijoj pećnici. Sve što vam treba je brašno, kvasac i malo soli i šećera.
Domaći hljeb 1
Sastojci: 600 g brašna, 1 suvi kvasac (7 g), 1 kašičica soli, 2 prstohvata šećera, 370-400 ml mlake vode.
Priprema: Pomiješajte sve proizvode bez vode u dubokoj posudi i napravite jamu u središtu smjese brašna. U nju postepeno ulijevajte vodu miješajući drvenom kašikom. Ideja je dobiti homogeno tijesto koje dobro umijesite i ostavite da se odmara dok se ne udvostruči.
Nakon što se dobro digne, stavi se na pobrašnjenu površinu i još jednom umijesi, nakon čega se podijeli na dva dijela i od njih formiraju dvije pogače.
Stavite u nauljenu tepsiju i sačekajte da još malo narastu. Pecite u zagrijanoj rerni na 220 stepeni, koja se nakon što hleb počne ružičasto smanjuje na 190-200 stepeni.
Domaći hljeb 2
Potrebni proizvodi: 500 g gotove mešavine za pečenje raženo-pšeničnog hleba, 350 ml mlake vode.
Priprema: Gore navedeni proizvodi se mešaju i mešaju se mikserom oko 5 minuta.
Imajte na umu da se u tu svrhu moraju koristiti samo posebne mešalice za testo, a mešalica mora biti uključena na najvećoj brzini. Ovako pripremljeno tijesto ostavlja se da se diže 30 minuta.
Ulijte u podmazan pleh, koji će se kasnije ispeći, u obliku hleba ili nekoliko vekni i sačekajte još 45 minuta da ponovo naraste. Pecite oko 60 minuta na dnu rerne, koju treba prethodno zagrejati na 230 stepeni.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Integralni Hljeb
Najlakši način za pravljenje integralnog hljeba je korištenje integralnog brašna. Ali da bi bila zaista korisna, mora se slijediti posebna tehnologija. U teglu od tri litre ulijte šalicu integralnog brašna i pola šolje smeđeg šećera. Napunite teglu prokuhanom, malo ohlađenom vodom gotovo do vrha i dodajte prstohvat suvog kvasca.
Evo Kako Napraviti Zdravi živi Kruh (rustikalni Hljeb Od Kiselog Tijesta)
Bugari su jedan od ljudi koji najviše troše hleb . Danas je teško naći kvalitetan i ukusan kruh. Trgovine nude različite vrste tjestenine - integralnu, višezrnatu, riječni hljeb, crnu, vrstu, lijak, povrće itd. U tvornicama u kojima se priprema kruh koriste se sve vrste poboljšanja, konzervansa, sredstava za kvašenje i bojila.
Kako Liječiti Hljeb?
Hljeb također boli, a mnogi od nas susreli smo se s tim problemom, a da toga nismo ni svjesni. Sigurno vam se dogodilo sljedeće: kupujete kruh koji izgleda savršeno, a ujutro primijetite da na njemu ima plijesni. Naravno, odmah odlučite da to jednostavno niste primijetili prilikom kupovine.
Zašto Je Hljeb Od Kiselog Tijesta Koristan I Kako Ga Napraviti Kod Kuće
Danas hljeb s kvascem je postala najpopularnija vrsta tjestenine. Najčešće je nude zanatske pekare u bezbroj vrsta - integralni hljeb, hljeb s maslinama, začini, sušeni paradajz. Njegova korisna svojstva danas su prilično činjenica koju malo ljudi dovodi u pitanje, i to s pravom.
Kako Napraviti Hljeb Od Bijelog Luka
Česen od hljeba ukusan je dodatak stolu. Češnjak možete napraviti na dva načina - pomoću gotove bagete ili tako što ćete sami zamijesiti tijesto za njih. Za ljeniji način pripreme hljeba od češnjaka potrebne su vam 2 glavice bijelog luka, 1 žlica maslinovog ulja, 1 baguette, 60 grama maslaca, 1 žlica bosiljka, 1 žlica peršina, 150 grama sira.
