2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Biljna juha je osnova mnogih juha, ali se može jesti i sama. Priprema se od luka, jedne ili dvije mrkve, korijena celera i povrća po vašem izboru.
Obavezno je konačno posipati zelenim začinima - peršinom, koprom, lovorovim listom. Ne preporučuje se stavljanje kupusa u povrtnu juhu, jer mijenja njegov ukus.
Crvena repa u juhi mijenja boju. Riblja čorba pravi se na bazi ribljih glava i kostiju, ali i na bazi sitne ribe.
Uz ribu dodaje joj se sitno nasjeckani poriluk, šargarepa, luk, celer. Nije dobro pripremati riblju juhu od haringe, skuše i srdele.
Promijene mu ukus u prejak, gotovo gorak. Riblja čorba kuha se najviše četrdeset minuta. Možete dodati školjke, jastoga i školjke rakova.
Ali možda je najpopularnija juha od govedine ili govedine, jer je najjača. Za njegovu pripremu potreban je kilogram i po kosti.
Ako želite dobiti bistru juhu, nemojte koristiti kosti kičme. Pileća juha pravi se na isti način kao i juha od kostiju, ali potreban vam je jedan kilogram pilećih lampiona.
Za ukusnu juhu, bez obzira na kosti ili piletinu, potreban vam je još luk, jedna mrkva, jedan korijen celera ili peršin, dvjesto grama mesa - piletine ili govedine.
Da biste juhu pročistili do prozirnosti, trebaju vam dva bjelanjka i sitno nasjeckani komadi mesa - oko sto pedeset grama. Kad pravite juhu od goveđih kostiju, pecite ih dvadeset minuta u pećnici dok ne porumene.
Šargarepu i luk pecite u rerni dok ne porumene, a zatim kosti napunite sa tri litre vode. Kad proključa, uklonite pjenu, dodajte povrće i kuhajte četiri sata.
Juha ne smije prokuhati, već samo dinstati. Jedan sat pre nego što je bujon gotov dodajte usitnjeno meso. Procijedite i ohladite. Uklonite masnoću s površine.
Pomiješajte sitno sjeckano meso namočeno u hladnoj vodi sa bjelanjcima. Dodajte u hladnu juhu i stavite na laganu vatru. Kad se smjesa digne, izvadite je kašikom.
Preporučuje se:
Tajna Ukusne Riblje čorbe
Riblja čorba, riblja čorba, riblja čorba - kako god je nazvali, svi se sjećaju da je ovo nevjerojatna juha s mirisom morskih plodova. Naravno, i riblja juha se pravi od riječne ribe, a čak i ako niste najbolja domaćica, ne možete pogriješiti kuhajući juhu.
Zakoni Zdrave Prehrane
Hrana i kultura prehrane također imaju svoje osobenosti i moramo ih slijediti ako želimo započeti zdrav životni stil. Evo šta su zakoni zdrave prehrane : 1. Vrlo je važno jesti voće prije glavnog obroka - razgrađuje se mnogo brže od bilo koje druge vrste hrane i treba ga jesti najmanje sat vremena prije druge vrste hrane.
Juhe I čorbe Za Dijabetičare
Osobe s dijabetesom svojim ugodnim izgledom mogu uživati u ukusnim juhama koje su zdrave i oku ugodne. Takva se juha pravi, na primjer, od tikvica. Sastojci: 1 tikvica, 1 šargarepa, 2 glavice luka, 2 krompira, ulje, 100 grama sira, sol i začini po ukusu.
Aditivi Koji će čorbe Učiniti Ukusnijima
Postoji nekoliko vrsta bujona, ovisno o korištenim proizvodima: povrće, gljive, kosti, meso i kosti, juha od ribe i živine. Sve vrste bujona mogu se poslužiti s dodatnim dodatkom (osim kuhanog mesa, ribe itd.) - dinstano povrće - mrkva, korijen peršina, pastrnjak i stari luk.
Da Se Dijete Ne Bi Namrštilo: Korisne I Ukusne Domaće Supe I čorbe
Juhe i domaće čorbe neophodna su hrana za malu djecu. To je zbog male količine proteina, masti i ugljenih hidrata koje sadrže. Juhe i čorbe, posebno meso, povećavaju želučanu sekreciju i poboljšavaju probavu. Poštivanje nekih jednostavnih, ali osnovnih pravila u pripremi juha i čorbi za malu djecu do tri godine donijeće brojne zdravstvene dobrobiti i poboljšati tonus i aktivnost djeteta.
