Pretjerana Konzumacija Mlijeka - Pogledajte Kakve Su Posljedice

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Poznato je da mlijeko štiti kosti od prijeloma jer sadrži vitamin D. Ali istraživači sa Univerziteta u Uppsali u Švedskoj to upozoravaju pretjerani unos mlijeka može biti opasan po zdravljejer neke vrste šećera u mlijeku povećavaju rizik od upale.

Studija je pokazala da pijenje više od tri čaše mlijeka dnevno ne može zaštititi kosti od loma, a istovremeno povećava rizik od rane smrti. Stručnjaci sugeriraju da neke vrste šećera sadržanih u mlijeku mogu povećati rizik od upale i oksidativnog stresa, koji oštećuju tjelesne stanice.

U istraživanjima na životinjama utvrđeno je da je konzumacija velikih količina laktoze i galaktoze sadržanih u mlijeku povezana sa oštećenjem ćelija, oštećenim imunitetom i preuranjenim starenjem.

Da bi proveli istraživanje na ljudima, istraživači su proučavali 61.433 žene i 45.339 muškaraca koji su odgovarali na pitanja o konzumaciji 96 namirnica, uključujući mlijeko, jogurt i sir.

Žene su praćene u prosjeku 20 godina, tokom kojih je 15.541 umrlo, a 17.252 je bilo prijeloma (u 4259 slučajeva fraktura bedra). Rezultati pokazuju da je potrošnja velike količine mlijeka ne smanjuje rizik od prijeloma kostiju, a žene koje piju više od tri čaše mlijeka dnevno (prosječno 680 ml dnevno) imaju dvostruko veći rizik od prerane smrti od žena koje su pile jednu čašu mlijeka dnevno (oko 60 ml).

Muškarci su praćeni u prosjeku 11 godina, tokom kojih je 10112 umrlo i 5066 je imalo prijelom (u 1166 slučajeva prijeloma bedrene kosti). Prekomjerna konzumacija mlijeka kod muškaraca također je povezana s povećanim rizikom od smrti, iako znatno nižom od one kod žena.

To pokazuju testovi krvi i urina prekomjerna konzumacija mlijeka je povezan sa biomarkerima oksidativnog stresa i upale. Suprotno tome, konzumacija velikih količina mliječnih proizvoda sa malo laktoze, poput sira i jogurta, smanjuje smrtnost i prijelome, posebno kod žena.

Međutim, švedski znanstvenici primjećuju da njihova studija ne utvrđuje uzročno-posljedičnu vezu, pa su potrebni dodatni testovi prije nego što se preporuči ograničenje unos mlijeka.

Uprkos rezultatima, ljudi se još uvijek moraju pridržavati uravnotežene prehrane pet ključnih skupina hrane, od kojih su mlijeko i mliječni proizvodi važni, kažu stručnjaci.

Nedavna istraživanja dovela su u pitanje navodne blagodati kravljeg mlijeka. Suprotno uvriježenom mišljenju, prekomjerna konzumacija kravljeg mlijeka može biti štetna zdravlja.

Kravlje mlijeko i mliječni proizvodi jedna su od najviše konzumiranih namirnica na svijetu, zajedno s jajima, svinjetinom, piletinom, govedinom. Mlijeko je jedan od najčešće korištenih proizvoda svakog dana.

Sjetite se samo jutarnje kafe u koju dodate mlijeko. Ili crni čaj koji uzimate i s mlijekom. Pa, svi oni recepti za torte, pahuljaste palačinke, mliječna pita, mliječne kreme, omleti sa sirom, voćni šejkovi, u koje se stavlja mlijeko. Mlijeko se koristi i u umacima od špageta, tepsiji, lazanjama, paprikama s umakom.

Zašto je pretjerana konzumacija mlijeka štetna?

Danas se koriste nove tehnike za umjetno uzgajanje krava. Na primjer, koriste se antibiotici, pasmine su genetski odabrane, a prehrana krava je drugačija. Životinje se liječe hormonima rasta. Ove promjene dovele su do toga da krave proizvode impresivnih više od 15 litara mlijeka dnevno. Samo za usporedbu, u prošlosti je jedna krava dnevno davala nešto više od 2 litre mlijeka.

Nevjerovatno je vidjeti kako krave povećavaju proizvodnju mlijeka.

Iako su tehnike umjetnog uzgoja donijele mnoge ekonomske koristi mljekarskoj industriji (zamislite samo koliko se povećalo proizvodnju sira), istina je da ova promjena ima posljedice za ljude.

Tijekom godina provedeno je nekoliko studija o zdravstvenim učincima konzumacije kravljeg mlijeka, a nalazi su dosljedni u pogledu njegovog učinka na tijelo.

Nedavno istraživanje na Sveučilištu Harvard istaklo je učinak ovog proizvoda i zaključilo da postoji veza između njih prekomjerna konzumacija kravljeg mlijeka i pojava raznih bolesti.

Migrena

Studije pokazuju da su pacijenti s migrenom imali značajno smanjenje simptoma kada su prestali piti kravlje mlijeko. Nekima se glavobolja smanjila nakon prve dvije sedmice odustajanja od mlijeka i sira.

Zatvor

Netolerancija na laktozu jedan je od uzroka zatvora i kod djece i kod odraslih. Ako prestanete konzumirati mlijeko i povećate konzumaciju voća, povrća i vlakana, ovaj će problem biti riješen. U slučaju da se ne možete odreći svježeg mlijeka, možete ga zamijeniti biljnim mlijekom. Postoje izvrsne alternative mlijeku.

Vrste karcinoma

Prisustvo hormona i drugih supstanci u kravljem mlijeku povećava rizik od raznih vrsta karcinoma kao što su rak želuca, rak dojke, rak jajnika, rak prostate, rak pluća, rak testisa.

Katarakta

Istraživanja pokazuju da ljudi koji konzumirajte kravlje mlijeko i njeni derivati razvijaju kataraktu češće od onih koji ih izbjegavaju. Ovaj problem povezan je s nivoom laktoze, koji više pogađa žensku populaciju.

Hronični umor

Studija iz prošloga stoljeća o djeci iz New Yorka pokazuje to i za drugu štete od pretjerane konzumacije mlijeka - povećava za 44, 3% rizik od patnje od kroničnog umora.

Alergija na mlijeko

Alergije na kravlje mlijeko klasificirane su kao zaštitni mehanizam imunološkog sistema. Studije otkrivaju da se alergijske reakcije mogu odmah pojaviti ili primijetiti nakon nekoliko sati ili dana.

Mnogi ljudi misle da je obrano mlijeko zdravije, ali prema naučnicima s Harvarda i to ima svoje štete, preporučuju da se izbjegava ova vrsta mliječnih napitaka. Pređimo na ostale štete pretjeranoj konzumaciji mlijeka.

Još 17 bolesti povezanih sa štetom od prekomjerne konzumacije kravljeg mlijeka:

- reumatoidni artritis;

- osteoartritis;

- astma;

- autizam;

- ulcerozni kolitis;

- sindrom iritabilnog crijeva;

- dijabetes tipa; Ja

- bol u stomaku;

- Kronova bolest;

- koronarne bolesti srca;

- multipla skleroza;

- analne pukotine;

- netolerancija na laktozu;

- limfom;

- problemi sa spavanjem;

- peptički ulkus.

Članak o pažnji za posljedice prekomjerne konzumacije mlijeka je informativan. Zapamtite da je svaki organizam drugačiji i za jedno mlijeko može biti korisno, a za drugo štetno. Ne prepisujte dijetu i samoliječenje bez savjetovanja s liječnikom.