Curry štiti Od Debljanja

Curry štiti Od Debljanja
Curry štiti Od Debljanja
Anonim

Do nedavno je mnogim ljudima ostalo misterija zašto su istočni narodi jeli toliko masne hrane, a istovremeno se od njih nisu udebljali. Odgovor leži u začinima.

I tačnije u jednom od njih - curry. Nakon što su američki naučnici nekoliko mjeseci posvetili kariju, postalo je jasno da je cijela tajna omiljenog začina Indijanaca i gomile začina drugih ljudi u jednom od njegovih sastojaka.

U kurkumi. Supstanca kurkumin koja se u njemu nalazi sprečava stvaranje masti i izbacuje štetni holesterol iz tijela. Ako ga koristite kao začin, nećete se udebljati.

Egzotični začin curry ima mnogo varijacija koje sadrže od tri do trideset začina. Jedna od najpopularnijih mješavina u ovom pogledu je indijska.

Curry
Curry

Sadrži korijander, ljutu crvenu papriku, tur dal, channa dal, urad dal, kim (kumin), sol, pirinčano brašno, cimet, lišće curryja, tamarind, kurkumu.

Korijander ispunjava naše tijelo vitaminom C, a ljuta crvena paprika ne samo da daje poseban ukus jelu, već tonira intelekt, potiče cirkulaciju krvi i pojačava korisna svojstva drugih začina.

Tour je dao posebnu raznolikost sočiva, bogatih gvožđem i vitaminom B, a channa orah, koji je neizostavan izvor proteina, kalcijuma, fosfora, vitamina A i B.

Vlada je osigurala mahunarke bogate proteinima poput mesa. Bez toga curry nema spojnu komponentu. Kum je istočnjačka sorta nama poznatog kima. Njegova esencijalna ulja stimuliraju živčani sistem, čine da se tijelo osjeća zategnuto i lagano.

Gubitak težine
Gubitak težine

Rižino brašno održava začin suhim i pomaže ravnomjernoj raspodjeli curryja po jelu. Cimet svojim slatkim ukusom obogaćuje buket aroma. Bogat je izvor magnezija, željeza i vitamina A.

Tamarind je suhi kiselo-slatki mekani dio istoimenog tropskog drveta. Ispunjava tijelo udarnom dozom vitamina C. Kurkuma je ujedno i najvažniji sastojak karija. Pročišćava krv, zaglađuje kožu, dobro djeluje na želudac.

Ovaj jarko žuti začin daje jelima pikantan ukus i nevjerojatan je antibiotik koji je stvorila priroda. Kari je univerzalan i može se dodati u sva jela. Ovaj začin pomaže tijelu da puno brže apsorbira hranu.

Bilo vegetarijansko ili mesnato, jelo od karija postaje puno ukusnije. A ako umaku od paradajza dodate curry i malo šećera, dobit ćete nevjerojatan kečap.

Preporučuje se: