Tradicije Ispijanja Kafe U Beču

Video: Tradicije Ispijanja Kafe U Beču

Video: Tradicije Ispijanja Kafe U Beču
Video: Чашечку ароматного кофе? Завод «Café Silvestre», Валенсия, Испания. 2024, Septembar
Tradicije Ispijanja Kafe U Beču
Tradicije Ispijanja Kafe U Beču
Anonim

Ispijanje kafe u Beču nije samo način bržeg buđenja, već tradicija koja konzumiranje ovog pića čini ugodnim ritualom. U glavnom gradu Austrije ispijanje kafe bila je osnova društvenih kontakata već dugi niz vijekova.

Beč je često na vrhu po kvaliteti života u gradovima. Upravo je u ovom gradu pijenje kafe postalo dio kulture stanovnika glavnog grada od 1683. godine.

Zbog toga je UNESCO cijenio kulturu bečke kafe i 2011. godine prepoznat je kao austrijska nematerijalna kulturna baština.

1683. godine, kada su turske trupe opkolile Beč, Austrijanci su uspjeli odbiti svoje osvajače. Kad su napustili grad, iza sebe su ostavili vreće pune svježih zrna kafe.

Bečani su odmah stvorili tradiciju ispijanja kafe, koju su pretvorili u izvrstan ritual. Tako su se pojavili mnogi kafići, koji su postali centri za komunikaciju između predstavnika književne i umjetničke elite grada. Mnogi kafići koji su nastali u to vrijeme još uvijek zadržavaju svoj autentični izgled.

kafu
kafu

Kad pijete kafu u Beču, čini vam se kao da ste u svom domu, gdje se možete osjećati mirno i ugodno. Umjesto da se kafa pije na brzinu, u Beču se pije polako i uživanje traje duže.

Sasvim je normalno da posjetitelj naruči kafu u bečkoj kavani i provede cijeli dan ispred nje dok radi na laptopu ili se sastaje s prijateljima. To su upravo radili poznati umjetnici, filozofi i državni čelnici u prošlosti.

Među redovnim posjetiteljima bečkih kafića bili su umjetnici Gustav Klimt i Egon Schiele, psiholog Sigmund Freud i mnogi drugi poznati ljudi. Neki su pisci čak napisali velike dijelove svojih djela dok se kafa hladila ispred njih.

Ispijanje kave u Beču nezaboravno je iskustvo - konobari su u odijelima i leptir mašnama, a kafa se poslužuje na srebrnom pladnju.

Uz kafu se poslužuju čaša vode i komad čokolade. Bečka kafa nije samo jedna vrsta, postoje različite varijacije kao što su "kapucin", "Melange", "Kleiner Schwarzer" i druge.

Preporučuje se: