2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Za pripremu ukusnih jela sa zečjim mesom postoje četiri obavezna proizvoda: luk, češnjak, ružmarin i bijelo vino - gotovo cijela boca za kunića oko 1,5 kilograma.
Za dinstanog zeca s umakom meso se prvo poha, uvalja samo u brašno i prži dok ne porumeni. Stavite lonac, pospite solju i biberom. Dodajte potrebne proizvode i dodajte proizvode od umaka.
Može se napraviti od kreme i gljiva - svježih, smrznutih ili namočenih suhih gljiva. Možete kombinirati vrhnje, mrkvu i kurkumu - dobit ćete svijetli, pomalo slatki umak.
Možete koristiti i 6-7 svježih ili konzerviranih pelata i maslina bez koštica. Što god odabrali, dodajte ga u lonac zajedno s čašom vruće vode.
Dinstajte oko sat vremena i poslužite toplo, s puno umaka i ukrašeno pire krompirom ili kuhanom pirinčem.
Pirjani zec s mrkvom izazvat će komplimente kod svih gostiju. Potrebni proizvodi: 4 luka, 500 g šargarepe, 600 g zečjeg mesa, 30 ml maslinovog ulja, 250 ml juhe od povrća, sol, papar, pola svežnja peršina.
Luk se sječe na četvrtine, mrkva - na male kockice. Meso je podijeljeno na porcije. Na velikoj tavi na masti prvo popržite luk, a zatim dodajte mrkvu, a zatim meso.
Pospite crnim biberom i solju i ostavite na štednjaku 5 minuta. Zatim ulijte juhu i pustite da krčka oko 40 minuta.
Povremeno promiješajte i po potrebi dodajte malo vode ili čorbe. Poslužite posuto sjeckanim peršunom.
Katalonski zec - Ovo je rafinirano i lako za pripremu jelo: 1 zec, 200 g paste od paradajza, pola litre crnog vina, 4 luka, 4 češnja belog luka, sol, biber, 250 ml pileće juhe.
Luk narežite na kockice i pržite. Premjestite na odgovarajuću ladicu. Meso se takođe prži i slaže na luk.
Prelijte vinom, čorbom i pastom od paradajza. Pospite solju i biberom i pecite 45-50 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Preporučuje se:
Tradicionalna Bugarska Jela Sa Zecom
U bugarskoj kuhinji mesna jela imaju prednost. Najčešće se koriste piletina, govedina i svinjetina, kao i zečevi. U Bugarskoj je zec najpopularniji u područjima gdje lovačke grupe više vole sami loviti ovu divljač. Stoga u našoj domaćoj kulinarskoj tradiciji postoji niz tradicionalnih recepata sa zecom.
Klasična Jela Sa Zecom
Iznenadite svoje najmilije ukusnim jelima od zeca prema klasičnim receptima poznatim širom svijeta. Jedan od ovih recepata je zečje vreteno . Potrebni proizvodi : 1 kg zečjeg filea, sol, papar, 1 luk, 100 g sušenih rajčica na maslinovom ulju, 1 grančica ružmarina, 1 žlica povrtne juhe, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlica ružinog suhog vina, 6 komada slanine, 1 svežanj peršina .
Čajevi U Boji - što Su Oni I što O Njima Trebate Znati
Cvjetni čajevi su vrlo česti ne samo u Kini, domovini čaja, već i bilo gdje drugdje u svijetu. Tako se zovu jer se glavnim listovima čaja dodaje cvijeće poput lotosa, ruže, jasmina, ličija i drugih. U Bugarskoj takve čajeve nazivamo biljnim i ne dodajemo im pravi čaj, već infuziju pravimo samo od njih cvijeće ili bilje koje se uglavnom suši.
Evo što će Vam Se Dogoditi Nakon što Se Odreknete šećera
Prvo, potrebno je razjasniti šta se podrazumijeva pod riječima izuzeće šećera iz prehrane. Naravno, ne mogu se u potpunosti isključiti sve slatkiše - šećer je dio ovih proizvoda. Potrebna je još jedna posebna dijeta, koja uopće ne bi bila dobra za zdravlje.
Bugarski I Rumunski Studenti Zajedno će Kuvati U Ruseu
U Ruseu je započeo projekat pod nazivom Kulinarske tradicije i inovacije. Sprovodiće ga Stručna škola za turizam Ivana P. Pavlova u partnerstvu sa Srednjom tehničkom školom Stefana Banuleksua u Calarasi, Rumunija. Projekat se fokusira na izgradnju održivog međunarodnog partnerstva u oblasti obrazovanja i na pretvaranje Rusea u značajan kulturni centar u dunavskom regionu na međunarodnom nivou.