2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kineska kuhinja je širom svijeta poznata po bogatstvu okusa i tehnologijama kuhanja. Bilo da kuhate kineski kod kuće ili posjetite kineski restoran, nećete biti razočarani odabirom koji ste napravili.
Jedna od stvari koju rade Kineska kuhinja jedinstvena je upotreba tehnologije kuhanja u woku. Kroz ovo posebno jelo, koje je vrsta tave, ali ima vrlo debelo dno, hrana ostaje izuzetno svježa čak i nakon toplotne obrade.
Karakteristika kineske kuhinje je priprema hrane sa sušenim povrćem. Prije nego što je poznat način konzerviranja hrane ili zamrzavanja proizvoda, Kinezi su ih čuvali sušenjem, što je i danas rašireno.
Osim što su sušeni proizvodi mnogo jeftiniji od svježih, oni također doprinose obogaćivanju ukusa mnogih tradicionalnih kineskih jela. Na primjer, sušene gljive su uvijek poželjnije od svježih. To se odnosi i na većinu dagnji, rapana i drugih morskih delicija.
Teško da postoji još jedna kuhinja na svijetu u kojoj se toliko naglašava osjećaj svježine proizvoda. Bilo da su pečeni, prženi, kuhani ili pohani, sve bi trebalo izgledati hrskavo i svježe.
Zbog velike veličine zemlje teško je odrediti tipičan meni za kinesku kuhinju. Ovisno o tome jeste li sjeverno od Pekinga ili zapadno od Sečuana, možda ćete naići na radikalno drugačiju kuhinju. Međutim, ono što je neophodno za čitavu Kinu je da ne možete sjediti za stolom bez riže ili neke žitarice.
Uz nju bi trebala biti i druga jela, čiji broj obično ovisi o broju ljudi koji sjede za stolom. Što se više priloga posluži uz rižu, to je posebna prilika.
Pirinač je glavna hrana za cijelu Kinu, osim sjevernog dijela, gdje se veći naglasak stavlja na špagete, pirinčane rezance i još mnogo toga. Bez obzira na to što se servira na stolu, štapići se uvijek poslužuju.
Mahunarke takođe igraju vrlo važnu ulogu u pripremi kineskih jela. Oni igraju ulogu mliječnih proizvoda toliko raširenih na Zapadu. Začini koji se najčešće koriste su đumbir, korijander, čili i cimet.
Pogledajte neke kineske recepte: Punjena kineska piletina, salata od špageta i kineskog kupusa, salata od kineskog patlidžana, kineski ljuti umak, kineska rebra.
Preporučuje se:
Kulinarske Tradicije U Litvi
Litvanija je najjužnija i najveća od tri baltičke države. Smješteno je na jugoistočnoj obali Baltičkog mora. Zemlja se graniči sa Latvijom na sjeveru, Bjelorusijom na jugoistoku i Poljskom i Rusijom na jugozapadu. Litvanski pripada grupi indoevropskih jezika, a u Litvaniji govori oko 4.
Kulinarske Tradicije U Danskoj
Danska kulinarska tradicija određena je geografskim položajem zemlje. Glavni proizvodi su krompir, ječam, raž, repa, repa, gljive. I riba i morski plodovi su široko rasprostranjeni. Doručak se obično sastoji od kafe ili čaja i raženog ili bijelog hljeba sa sirom ili džemom.
Turske Kulinarske Tradicije - Zanimljivosti
Da bih mogao malo dublje zaroniti kulinarske tradicije Turske , morat ćemo vas upoznati s barem nekoliko rečenica i njenom pričom uz obećanje da vam neće dosaditi. Kao i mnogi drugi narodi, Turci su nekada bili nomadi. Putovali su s jednog mjesta na drugo i nigdje se nisu predugo zadržavali.
Kulinarske Tradicije U Australiji
Gledano iz istočne Evrope, Australija izgleda udaljeno i egzotično. Isto se može reći i za njenu kuhinju, bogatu mesom, plodovima mora i nepoznatom ribom. Danas su na kontinentu Australije naseljeni doseljenici iz cijelog svijeta, a svaka skupina čuva svoje kulinarske tradicije i običaje.
Magija španske Kulinarske Tradicije
Španija privlači milione turista svojim istorijskim spomenicima, bogatom prirodom, neverovatnom klimom i naravno - svojom kuhinjom. Kuhinja moderne Španije ne razlikuje se puno od stare, originalne, jednostavne i ukusne u rustikalnoj španskoj kuhinji.
