2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Bez sumnje, meso koje je prošlo kroz marinadu postaje mnogo ukusnije nakon kuhanja.
Prije svega, komadići su lomljiviji, a osim toga, zahvaljujući svim začinima koje smo koristili, postaju puno mirisniji. Povrće i riba se takođe mogu marinirati.
Za pripremu marinade možemo koristiti toliko recepata - ponekad bolji kuhari čak smisle i njihovu verziju s proizvodima koje imaju kod kuće. U kuhanju postoje pravila, ali njihovo zaobilaženje često čini jela puno ukusnijima.
U drugim slučajevima rezultat nije baš ono čemu smo se nadali, ali po principu pokušaja i pogrešaka ipak ćemo doći do savršenog obroka. Ako želite da marinada dobro "odradi" svoj posao, najbolje je meso narezati na komade.
U slučaju da ćete peći cijeli komad mesa, možete napraviti nekoliko rezova dijagonalno kako bi marinada mogla bolje okusiti meso.
Postoje suve marinade u kojima se koriste samo suvi začini - crna, crvena paprika, sol, origano, majčina dušica, bosiljak, ružmarin, sol i druge.
U većini slučajeva prisutna je neka tečnost - koriste se različite vrste alkohola, sok od limuna ili naranče, soja sos, čorbe, čak i jogurt ili mlijeko itd.
Dodaju im se suvi začini. Ne možemo ne spomenuti masnoću koja je obavezna. Marinade često sadrže slatke sastojke poput meda.
Koliko dugo meso ostaje u marinadi? Zapravo je važno što je meso - svinjetini treba više vremena nego piletini.
Možete pronaći marinade u kojima meso ostaje 2 sata, kao i one u kojima je potrebno oko 12 sati ili više. Prema nekim izvorima, piletini treba oko 40 minuta, prema drugima, bolje je stajati u marinadi dva sata.
Meso divljači takođe mora biti marinirano prije kuhanja.
Na kraju je bolje vjerovati određenom receptu. Što se tiče toplotne obrade, imajte na umu da se marinirano meso brže kuha.
Mariniranje povrća postaje lakše - ovdje je glavni cilj aromatizirati povrće, a ne učiniti ga nežnim.
Preporučuje se:
Jogurt Prije Svakog Obroka - Obavezno
Jogurt je obavezan prije svakog obroka. Shvatite to kao predjelo i nećete pogriješiti. Nutricionisti obično preporučuju bugarski proizvod prije svakog obroka. Blagotvorno djeluje na stanje probavnog sistema i smanjuje upalu. Ako uzimate jogurt kao predjelo prije svakog obroka, snizit će krvni tlak.
Režim Istovara Nakon Svečanog Obroka
Nakon praznika većina ljudi neprimjetno pokupi jedan ili drugi prsten - zalogaj, samo još jedan, i prvog radnog dana u godini ustanovimo da nas traperice puno podržavaju. Beskrajni lijeni sati za stolom za vrijeme praznika ili potpuni odmor pred televizorom neizbježno utječu na naše figure.
Kuhanje Na Maslacu Garancija Je Ukusnog Obroka
Ulje se često konzumira sirovo. Služi se uz doručak, narezan na kriške, uz povrće, ribu, kobasice i još mnogo toga. Ne samo da je lako probavljiva, već je i hrana koja se s njom priprema lako probavljiva i vrlo ukusna. Samo rastopljen i začinjen limunovim sokom, maslac je izvrstan umak za kuvanu ribu, kuhano povrće itd.
Mogu Li Piti Vodu Nakon Obroka
Mnogi ljudi tvrde da voda koju piju za vrijeme ili neposredno nakon obroka doslovno ispire hranu iz želuca, čineći je težom za probavu. Također se vjeruje da voda, testirana za vrijeme obroka ili neposredno nakon njega, razrjeđuje želučani sok i tako također ometa apsorpciju hrane.
Šta Jesti Između Glavnih Obroka Prema Vašoj Figuri
Prema mnogima, tajna održavanja dobre figure i težine ne leži u prehrani i ograničenjima, već u pravilnoj prehrani. To je pak personificirano češćim malim porcijama koje moramo jesti svaki dan. Rijetki se uspijevaju toga pridržavati, jer radni ljudi nemaju fizičku sposobnost da odvoje vrijeme za 4-5 obroka dnevno.