2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sljedeći put kad kupujete, možda nećete izbjegavati smrznutu hranu. Mnogi ljudi ne kupuju smrznuto voće i povrće jer misle da nemaju hranjivu vrijednost u odnosu na svježe proizvode. Ali nova studija kaže da je to samo problem sa slikom, a smrznuta hrana je zapravo dobra.
Iako je studiju financirala Fondacija za smrznutu hranu, nutricionisti kažu da je to istina. Istraživači kažu da imaju jasne dokaze da ljudi koji redovito pune zamrzivače voćem i povrćem jedu mnogo više hranjivih sastojaka od ljudi koji se oslanjaju isključivo na svježu.
Ljubitelji smrznute hrane imaju znatno veći unos ključnih elemenata i supstanci poput kalijuma, kalcijuma i vlakana. To potvrđuju i nutricionisti koji nisu sudjelovali u istraživanju. Nutricionisti kažu da je na kraju svako voće i povrće bolje nego nikakvo. Tj bolje je zamrznuti nego ne jesti.
Studija, koju je predstavio dr. Mourin Story iz Američkog nutricionističkog društva, analizirala je podatke iz nacionalne studije o zdravlju i prehrani djece i odraslih u Sjedinjenim Državama. Istraživači su upoređivali potrošače smrznutog voća i povrća s nekorisnicima od 2011. do 2014. godine.
Otkrili su da oni koji jedu smrznutu hranu imaju više porcija proizvoda od onih koji ne jedu smrznuto voće i povrće. Pored toga, prva je imala veće količine hranjivih sastojaka, uključujući kalijum, dijetalna vlakna, kalcijum i vitamin D.
Nutricionistica Lara Metz kaže da je smrznuta hrana odlična alternativa svježoj. Svoje kupce preporučuje smrznuto voće i povrće kada nemaju pristup svježem. Metz objašnjava da su proizvodi smrznuti kad dostignu maksimalnu zrelost i sadrže mnogo vitamina i antioksidansa.
Nizak nivo važnih supstanci poput kalijuma, kalcijuma, vlakana i vitamina D javni je zdravstveni problem jer dovode do brojnih bolesti. A njihov smanjeni nivo je posljedica nedovoljnog unosa voća i povrća. Ova se razlika može nadoknaditi konzumiranjem smrznutih proizvoda.
Potrošači također imaju veći unos vitamina A i C, uz veći nivo ostalih važnih elemenata.
Stručnjaci preporučuju da se jede između pet i devet porcija voća i povrća dnevno, ali studija je pokazala da samo 33% starijih Amerikanaca reagira na ovo u pogledu voća i 27% u pogledu povrća.
Prednosti smrznutih proizvoda u odnosu na svježe su duži rok trajanja i dobra ambalaža koja ih štiti od vanjske kontaminacije na putu od trgovine do kuće.
Neki ljudi ne kupuju smrznuto voće i povrće jer ne znaju kako ih kuhati ili im se ne sviđa razlika u ukusu u odnosu na svježe. Ali postoji mnogo recepata sa smrznutim proizvodima, čiji je rezultat sjajan. Stoga ih hrabro koristite, samo budite oprezni pri odabiru izbjegavajući proizvode s konzervansima.
Voće i povrće možete i sami zamrznuti kada ih ne pojedete na vrijeme i postoji opasnost da se pokvare.
Preporučuje se:
Koja Je Zdrava Hrana Zapravo štetna?
Nezdrava hrana glavni je razlog zašto je svijet u najgorem fizičkom i zdravstvenom stanju. Na pozadini ove činjenice, mnoge korporacije i kompanije uspjele su stvoriti carstva zasnovana na zdravoj prehrani. U stvari, mnogi proizvodi koji se reklamiraju kao sastavni dio uravnotežene prehrane potpuno su lažni.
Smrznuta Hrana Nosi Rizike
Smrznuti poluproizvodi postaju sve popularniji. Ali zar ne mislite da su toliko korisni kao prije zamrzavanja? Prema zakonodavstvu, sve komponente koje čine proizvod moraju biti opisane uzastopno, ovisno o njihovoj količini u proizvodu.
Da Li Je Smrznuta Hrana Zdrava Ili Ne?
Kad govorimo o tome da li smrznuta hrana su korisni ili štetni za naše zdravlje, važno je znati da je izuzetno važno da li se pravilno primjenjuje tehnologija zamrzavanja. Ako se proizvodi zamrznu na -18 do -36 stepeni Celzijusa, a zatim uskladište na -12 do -18 stepeni, neki će mikroorganizmi zaista biti uništeni, ali neki, poput stafilokoka i tifusa, nastavit će voditi skriveni život i nakon odmrzavanja proizvodi će se ponovo početi množiti.
Ura! Štetna Hrana Koja Je Zapravo Korisna
Što se tiče zdrave prehrane, pravila su više nego jasna. Postoji čitav popis namirnica koje su stigmatizirane kao štetne i ne preporučuje se njihova konzumacija ako želimo biti zdravi i slabi. Međutim, ispada da su neki od njih tamo stigli sasvim nezasluženo.
Smrznuta Hrana Korisnija Je Od Brze Hrane
Kad nemamo svježe proizvode pri ruci i ne želimo ići na tržište, obično imamo dvije mogućnosti - ili naručiti hranu iz lanaca brze hrane ili koristiti hranu smrznutu u našem zamrzivaču, što će potrajati. Sigurno ste pomislivši na obje mogućnosti odmah odabrali jesti brzu hranu.
