2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Smrznuti poluproizvodi postaju sve popularniji. Ali zar ne mislite da su toliko korisni kao prije zamrzavanja?
Prema zakonodavstvu, sve komponente koje čine proizvod moraju biti opisane uzastopno, ovisno o njihovoj količini u proizvodu.
Na primjer, kupujemo govedinu i trčimo na etiketi: Napravljeno od govedine. Sljedeće dvije komponente su voda i sojino brašno. Može se pretpostaviti da je soja u polpetama mnogo više od govedine - može povećati veličinu 6 puta, oticanjem iz vode.
Stabilizator natrijum fosfat koristi se kako bi polpeta izgledala sočno i kako bi se spriječilo istjecanje vode, a glutamat daje proizvodu okus mesa.
Na kraju se ne može dati tačan odgovor na pitanje koliko mesa ima u tim polpetama. A potrošači i dalje moraju znati što kupuju - govedinu ili soju.
Ovo se mora navesti u procentima. To je barem u zemljama EU obavezno.
Kada kupujete poluproizvode, obratite pažnju na 3 njihove komponente:
- fosfati - mogu se nazivati difosfati, pirofosfati, trifosfati, polifosfati ili aditivi za hranu E450, E451, E452.
- Biljni proteini - oni se obično prave od soje, a niz ozbiljnih studija pokazao je da soja ometa rad spolnih hormona. To je posebno opasno za razvoj fetusa kada se formiraju genitalije, kao i u djetinjstvu i adolescenciji kada se razvijaju.
- arome i arome - glutaminska kiselina (E620) ili njena sol glutamat (E621).
Sve ove komponente govore da je pred vama jeftin proizvod koji nema nikakve veze s domaćom kuhinjom.
Preporučuje se:
Da Li Je Smrznuta Hrana Zdrava Ili Ne?
Kad govorimo o tome da li smrznuta hrana su korisni ili štetni za naše zdravlje, važno je znati da je izuzetno važno da li se pravilno primjenjuje tehnologija zamrzavanja. Ako se proizvodi zamrznu na -18 do -36 stepeni Celzijusa, a zatim uskladište na -12 do -18 stepeni, neki će mikroorganizmi zaista biti uništeni, ali neki, poput stafilokoka i tifusa, nastavit će voditi skriveni život i nakon odmrzavanja proizvodi će se ponovo početi množiti.
Smrznuta Hrana Je Zapravo Dobra
Sljedeći put kad kupujete, možda nećete izbjegavati smrznutu hranu. Mnogi ljudi ne kupuju smrznuto voće i povrće jer misle da nemaju hranjivu vrijednost u odnosu na svježe proizvode. Ali nova studija kaže da je to samo problem sa slikom, a smrznuta hrana je zapravo dobra.
Post Je Neophodan I Koristan, Ali Nosi I Rizike
2017. godine Uskršnji post započinje 27. februara, a završava 16. aprila. Mnogi ljudi to brzo poštuju, a vjernici se moraju odvojiti od svih namirnica životinjskog porijekla osam tjedana. U većini drevnih kultura sam post se prakticirao kao oblik dobrovoljnog obuzdavanja.
Smrznuta Hrana Korisnija Je Od Brze Hrane
Kad nemamo svježe proizvode pri ruci i ne želimo ići na tržište, obično imamo dvije mogućnosti - ili naručiti hranu iz lanaca brze hrane ili koristiti hranu smrznutu u našem zamrzivaču, što će potrajati. Sigurno ste pomislivši na obje mogućnosti odmah odabrali jesti brzu hranu.
Kuhinjski Pribor Nosi Hepatitis A
Norovirusi su nova vrsta virusa koja uzrokuje gotovo sva trovanja hranom. Zanimljivo je da se razvijaju u kuhinji, odnosno u procesu kuhanja. Svi znaju da klice dolaze iz neopranih ruku. Da, ali ne. Iako su mnogi mikroskopski štetnici pričvršćeni za naše ruke, podaci nove studije pokazuju da je kontaminacija hranom najčešća iz različitih kuhinjskih uređaja koje koristimo.
