2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Austrijska kuhinja nije toliko uvrnuta kao francuska, već se može opisati kao jednostavna, ali zaslužuje vašu pažnju. Na njega snažno utječu Mađari, Česi, Talijani, pa čak i Turci, ali postoje neka kulinarska remek-djela koja su se etablirala kao tipična Austrijski specijaliteti.
Evo ih tradicionalna jela i specijaliteti austrijske kuhinje.
Bečki šnicl
Ne možemo a da ne započnemo s njim, jer je popularan u cijelom svijetu i bit će vaš veliki propust ako posjetite Austriju i ne isprobate, pogotovo ako se nalazite u glavnom gradu Beču. Tradicionalno se pravi od govedine, ali na nekim mjestima je dostupna i bečka svinjska šnicla. Međutim, ako pitate bečki šnicl napravljen od govedine koja nije govedina, nema razloga da je zovete bečkom.
Jabučna štrudla
Savijaču od jabuka možete jesti gotovo bilo gdje u svijetu, ali teško da znate da je najstariji recept za njezinu pripremu u bečkoj biblioteci. Tj prava i autentična savijača od jabuka je izum Austrijska kuhinja.
Juha od knedli
Juha od jetrenih okruglica (govedina) koja se priprema od mesne juhe, polpeta nalik na okruglice i raznih začina uživa veliko poštovanje. Poznata je i supa Fritata koja se sastoji od komadića tijesta raznih oblika i čorbe, koja na nekim mjestima može biti povrće, a ne meso.
Wurst
Slobodno naručite kobasice ili kobasice tradicionalna austrijska kuhinja. Ova zemlja je proizvođač preko 500 vrsta kobasica, koje se s velikom pažnjom pripremaju od govedine, svinjetine i divljači i nemaju nikakve veze s takozvanim našim kobasicama i kobasicama, koje su često nejasnog sastava i uopće nisu zdrave.
Sacher torta
Možete je upoznati i kao Sachera, a ona je također izum Austrijanaca. Prekrasan ukus torte leži u miješanju različitih vrsta čokolade. Iskreno ga preporučujemo!
Riba
Austrija nema more, ali je bogata rijekama i jezerima. Riba se nudi u gotovo svakom restoranu, a najpoželjniji su šaran i pastrmka. Ne zaboravimo i tipične austrijske štapiće od polloka koji su, iako su napravljeni od uvozne ribe, omiljeno jelo austrijske djece. Služi se uz pomfrit ili bečku salatu od krompira.
Preporučuje se:
Albanska Kuhinja: Tradicionalna Jela I Recepti
Albanska kuhinja je nacionalna kuhinja države Albanije koja se nalazi na Balkanskom poluostrvu. Povoljna klima, blizina mora, bogata istorijska prošlost i odnosi sa susjednim zemljama imali su ogroman utjecaj na raznolikost i obilje Albanska kuhinja .
Tradicionalna Jela Ukrajinske Kuhinje
Ukrajinska kuhinja bogat je različitim okusima, a takođe je i prilično hranjiv. I ovdje, kao i u bilo kojem drugom dijelu svijeta, postoje isprepletene povijesne činjenice, geografski i klimatski uslovi itd. Izvanredan c Ukrajinska kuhinja da li zajedno s lokalnom tradicijom idu i improvizacije - i šta je improvizacija, ako ne i mogući početak nove tradicije?
Tradicionalna Jela I Specijaliteti češke Kuhinje
Češka kuhinja lako će impresionirati svakog turista: ukusna i ludo apetitna jela, vrlo velike porcije, niske cijene. Ako ste odlučili posjetiti Prag, onda biste definitivno trebali uživati u jedinstvenoj tradicionalnoj kuhinji. Zapanjite svoja čula i uronite u nezaboravno kulinarsko putovanje koje bi i najveći gurmani cijenili.
Iskušenja Austrijske Kuhinje
Ako tražite mjesto gdje će se svi ukusi ispreplesti - onda ste upravo posjetili Austriju. Ovdje možete pronaći tipična evropska jela koja, međutim, podsjećaju na Orijent. Ako se povežete Austrijska kuhinja sa Bečem - nećete pogriješiti. Vrlo velik dio tipičnog za Austrijska kuhinja jela potiču iz glavnog grada Beča.
Iz Dubine Seoske Kuhinje: Tradicionalna škotska Skirley
Skirley drevno je škotsko jelo od zobenih pahuljica koje se priprema jeftino, a okus je vrlo apetitan i ugodan. Ako ste se umorili od uobičajenih priloga, probajte tradicionalno škotska Skirley - Pržena zobena kaša natopljena maslacem i dodatkom luka dat će vam nove osjećaje okusa i diverzificirat će vaš stol novim ekonomičnim receptom.
