2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Neke od najukusnijih desertnih krema su francuskog porijekla. Takva je francuska krema od svježeg sira, poznata po svojoj nježnosti i ukusu.
Za 4 porcije trebate šalicu i po svježeg sira, 2 kašike šećera, 1 vaniliju, šalicu i po kiselog vrhnja. Sirište se protrlja kroz cjedilo, a zatim se pasira dok ne postane pahuljasto. Dodajte šećer, vaniliju i vrhnje. Snažno istucite dok ne postane kremasto, rasporedite u posude i stavite u frižider oko 4 sata.
Poznati krem brule takođe je francuskog porekla. Za 4 porcije potrebno je 6 sirovih jaja, 100 grama šećera u prahu, 700 mililitara tečne kreme, 2 vanilije i 120 karameliziranih šećera.
Istucite žumanjke sa šećerom u prahu i vanilijom dok ne pobijele. Zagrijte kremu na vodenoj kupelji i dodajte žumanjke uz neprestano miješanje kako ne bi prešli. Procijedite kremu u posudu od litre i po.
Posuda se stavi u vodenu kupelj, voda treba biti oko 2-3 centimetra. Kremu pecite pola sata na 165 stepeni dok se ne počne lijepiti za nož. Ohladiti i sipati karamelizirani šećer u kalupe za kremu. Zatim ulijte kremu i nalijte još malo karamele na vrh. Ohladite 1 sat i poslužite.
Francuska krema sa šampanjcem je pogodan desert za posebne prilike. Za 4 porcije potrebno vam je 100 grama šećera, 5 žumanjaka i 8 bjelanjaka, 100 grama pavlake, 40 mililitara vode, 10 grama želatine, 50 mililitara šampanjca.
Namočite želatinu u vodi dvadeset minuta dok ne nabubri. Bjelanjci i žumanjci se posebno razdvajaju. U lonac ulijte pet žumanjaka i 3 bjelanjka, stavite u posudu s vodom na vodenoj kupelji, dodajte šećer i istucite.
Kada se stvori homogena masa, ulijte šampanjac, toplu vodu i ostavite na vodenoj kupelji uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Maknite s vatre i ohladite.
Istucite preostalih 5 proteina, sjedinite sa smjesom, dodajte kremu, rasporedite u posude i ohladite.
Preporučuje se:
11 Glavnih Savjeta Za Pravljenje Francuske Tjestenine
Mnogo se govori o tome kako je to teško pripremite francusku tjesteninu . Nije tako. Oni su teški, ali trebate samo nekoliko korisnih savjeta i vjerujte nam, uskoro ćete to i učiniti savršena francuska tjestenina svaki put. Često je to prva katastrofa kad se prvi put pripreme, jer većina ljudi kaže sebi - uostalom, to je samo poljubac.
Tradicionalne Francuske Supe
Recepti za francuske juhe jedan su od najoriginalnijih i najzanimljivijih u francuskoj kuhinji. Francuske supe su lagane i ugodne. Jedna od najpoznatijih francuskih juha je bouillabaisse. Ovo je provansalska riblja juha koja je prilično gusta.
Ideje Za Desertne Kreme Sa Slastičarskom Kremom
Krema je široko prisutna u poslastičarstvu. Evo kako napraviti neke brze i jednostavne slastice na bazi kreme. Krema od jagoda sa kremom Potrebni proizvodi: 200 ml kreme, 6 tbsp. šećer u prahu, 125 g krem sira, 250 g jagoda. Priprema:
Ideje Za Keto Ugrize I Slane Kreme
Ako ste na keto dijeti, vjerojatno čeznete za nečim hrskavim, zar ne? Problem je u tome što čips, tortilja čips i slično obično imaju previše ugljikohidrata da bi se uklopili u vašu prehranu. keto dijeta . Šta je rješenje? Naše hrskavi keto grickalice i kiseli krastavci .
Desertne Kreme Sa Mascarponeom
Evo nekoliko recepata za slastice sa mascarponeom. Većinu njih je vrlo jednostavno pripremiti i to doslovno za nekoliko minuta. Zbog toga su pogodni za nepredviđene goste. Neke proizvode možete zamijeniti - na primjer u kremu od borovnica, možete dodati džem po želji, a u kremu od naranče voće možete zamijeniti limunom.
