2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pravljenje lazanja naizgled je lagan kulinarski poduhvat. Međutim, istina je da čak i samo jedan pogrešan korak može pokvariti cijeli recept. Stoga, napraviti savršen domaća lazanja, strogo slijedite savjete za njegovo kuhanje.
Za ukusni talijanski recept potrebno vam je 15 listova svježe paste za lazanje, 450 g mocarele, 2-3 žlice. naribani parmezan, 2 žlice. maslac i biber po ukusu.
Za nadjev će vam trebati 700 g mljevene govedine, 350 g mljevene svinjetine, 400 ml crnog vina, 800 g svježeg ili konzerviranog paradajza, 4 žlice. maslinovo ulje za kuhanje, 4 stabljike celera, 2 mrkve, 1 srednji luk, 2 češnja češnjaka, 1 grančica ružmarina, 200 ml goveđe juhe, sol i papar po ukusu.
Bešamel sos priprema se od 1 litre mlijeka, 2 lista lovora, ¼ luka, prstohvat muškatnog oraščića, 50 g maslaca, 50 g brašna.
Priprema za domaće lazanje:
Priprema lazanja započinje punjenjem. Zagrijte mast na laganoj vatri. U njemu pržite celer, luk i šargarepu oko 15 minuta. Kad omekša i postane zlatno, dodajte protisnuti beli luk i ružmarin. Dinstajte još 2 minute, a zatim u smjesu dodajte mljeveno meso od govedine i svinjskog mesa. Kuvati dok se tečnost iz mesa potpuno ne upije.
U fil ulijte 400 ml vina. Dobro promiješajte i kuhajte oko 45 minuta. Kad vino ispari dodajte paradajz i juhu. Ostavite posudu na štednjaku još neko vrijeme na srednjoj temperaturi dok tečnost ne ispari. Začinite solju i paprom po ukusu.
Kada je fil spreman, pripremite sos. U tu svrhu mlijeko se sipa u veliku posudu s neprianjajućim premazom. Dodajte lovorov list, luk i muškatni oraščić i stavite na štednjak.
Ostaviti da se ugrije do tačke ključanja. Za to vrijeme maslac se topi u zasebnoj posudi. Dodajte brašno uz stalno miješanje. Miješajte još 2 minute, a zatim postepeno dodajte mlijeko. Ponovo mešajte dok se ne dobije homogena smeša.
Kad je sve spremno, započinje stvarna priprema lazanja. Gotove listove lazanja blanširajte u slanoj kipućoj vodi nekoliko minuta, najbolje prema uputstvima na pakovanju.
Raspoređivanje lazanja u šerpu započinje sa nekoliko kašika. sosa od bešamela. Odozgo se slažu kore. Pospite mocarelom, parmezanom i biberom, a zatim stavite sloj nadjeva.
Postupak se ponavlja dok proizvodi ne budu gotovi. Stavite komade maslaca na vrh. Lazanje pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Potpuno je spreman kad dobije zlatnu i apetitnu koru.
Preporučuje se:
Važni Koraci Prilikom Pripreme Dinstanih Jela
Dinstana jela poput variva su među najčešće pripremljenim, jer se mogu poslužiti i za ručak i za večeru. Hoće li se posluživati toplo ili hladno i hoće li sadržavati meso ili će biti nemasno, stvar je preferencija, ali obično se pripremaju s umakom koji postane ukusan samo ako se u njihovoj pripremi pridržavamo određenih pravila.
Koraci Do Zdravog Enzimskog Programa
Pet vodećih uzroka smrti posljednjih godina bile su bolesti srca, rak, moždani udar, nesreće i hronična opstruktivna plućna bolest. Većina ovih stanja može se izbjeći preventivnim mjerama. Postupnim enzimskim programom šoka možete preuzeti odgovornost za svoje zdravlje i s vremenom osjetiti puno više energije i tona.
Jednostavni Koraci Za Zdravo Debljanje
Iako se većina ljudi bori s izazovima mršavljenja, postoje i drugi koji imaju suprotne poteškoće. Teškoća licitiranja može biti frustrirajuća. Vrste hrane koju jedemo imaju direktan utjecaj na raspoloženje, energiju i cjelokupno zdravlje. A najvjerojatnije je vaš cilj poboljšati mršavu mišićnu masu, a ne masne stanice.
Prvi Koraci Ka Zdravijem Kuhanju
Hrana je vitalna za održavanje života bilo kojeg organizma, ali ne treba zaboraviti da ona može biti i otrov. Ispravan odabir prehrambenih proizvoda, njihova zdrava priprema i vješta kombinacija garancija su dobrog zdravlja. Povećava se broj ljudi koji podržavaju zdravu prehranu.
Važni Koraci Za Pripremu Zaista Ukusne Kisele Krastavice
Konzerviranje voća i povrća je, da tako kažem, tradicija u gotovo svakoj bugarskoj kući. Jesen je sezona kada je ova aktivnost u punom jeku. Evo nekoliko osnovnih koraka u pripremi zimske hrane, posebno kiselih krastavaca, koje mnogi domaćini možda znaju, ali za ostale od vas nove informacije mogu biti korisne.
