2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Skirley drevno je škotsko jelo od zobenih pahuljica koje se priprema jeftino, a okus je vrlo apetitan i ugodan.
Ako ste se umorili od uobičajenih priloga, probajte tradicionalno škotska Skirley - Pržena zobena kaša natopljena maslacem i dodatkom luka dat će vam nove osjećaje okusa i diverzificirat će vaš stol novim ekonomičnim receptom.
Postoji nekoliko načina za kuhanje Skirley u Škotskoj. Neke domaćice ovalnu zob prže na maslacu, druge koriste pileću masnoću, patkinu mast ili otopljenu svinjsku mast. A svaka varijanta maslaca ili masti dodaje okus prženoj škotskoj kaši.
Postoji mogućnost prženja Skirley-a na masti otopljenoj od komadića slanine (nakon čega se mogu ukloniti i vratiti u već prženu zobene pahuljice). Zobene pahuljice biraju se nježne (za brže kuhanje), a pola s grublje valjanim zobenim brašnom ispadaju ukusno.
Luk se bira ili običan ili crveni, koji stavljamo u salatu. Dodajte sitno nasjeckani svježi začini peršin ili zeleni luk. Obogaćuju ukus ukrasa škotske zobene pahuljice - Skirley.
Šta poslužiti uz Skirley - kombinacije hrane
Ova šik tanjur sa ukusna domaća hrana iz Škotske uključuje odreske, mljeveno meso prženo s lukom i šargarepom, zeleni grašak i pire krompir.
Skirley kuha i jede kao zasebno jelo. Ili je mljeveno meso s lukom prženo na njemu, ili se dinsta poput umaka).
Iako iz nekog razloga neke domaćice misle da je to Skirley zobene pahuljice sa mljevenim mesomali ovo je zabluda. Tradicionalna zobena kaša Skirley je samostalno, a umak od mljevenog mesa je zaseban, to su zasebna jela. Možete ih kombinirati i stvarno je ukusno.
Često je u Škotskoj pire krompir ili neko jednostavno povrće služio sa Skirley. Skirley se može poslužiti uz dinstanu, kuvanu ili prženu piletinu ili drugu živinu. U Škotskoj jarebica se tradicionalno dodaje u Skirley. Što će vjerojatno biti teško naći pri ruci, kao i divljač, koja se također često poslužuje sa škotskom zobenom kašom.
Skirley se može poslužiti uz janjetinu, dinstane bubrege s maslinama, dagnje, prženi bakalar, kuvane školjke, poriluk i kopar. Neki vole Skirley na hladnom i poslužuju je s nekoliko mariniranih jaja.
Skirley takođe može postati ukras ili punjenje za pite. Skirley je vrlo jednostavna hrana i ako imate samo mesni umak ili prženu ribu, ne ustručavajte se dodati je na tanjur s prženom zobenom kašom. A ako nema ukrasa, samo pospite Skirley začinskim biljem ili pojedite jelo bez ikakvih dodataka. Zaista je ukusan i u potpunosti utažuje glad.
Recept za škotsku skirley
zobene pahuljice - 200 g
luk - 1 kom.
puter - 175 g
svježi ili sušeni timijan - po ukusu, ako ne volite timijan, uzmite bosiljak
sol i biber po ukusu
Priprema Skirley:
Luk iseći na tanke polu kolutiće. Otopite puter u velikoj tavi i dinstajte luk 2 minute. Stavite zobene pahuljice na luk. Začinite crnim paprom i timijanom. Sve promiješajte i dodajte sol. Pržite uz stalno miješanje 5 minuta.
Ovaj Škotska kaša ispada prilično ukusno.
Ako se odlučite pripremite Skirley sa mlevenim mesom, onda morate početi s tim, jer umaku treba oko 40 minuta.
Recept za umak sa mljevenim mesom za Skirley
sve vrste mljevenog mesa (piletina, svinjetina, govedina, svinjetina i goveđa mješavina, mljevena puretina
luk - 2 glavice
puter - 25 g
mesna juha (ili voda) - 500 ml
sol i biber po ukusu
Način pripreme:
Luk iseći na sitne komade ili polumesece. Na tavi otopite puter i u njemu pržite luk 4 minute na srednje jakoj vatri. Stavite mljeveno meso na luk, pojačajte vatru i pržite uz povremeno miješanje - 8 minuta. Ulijte čorbu, sol i papar. Kuhajte otkriveno na laganoj vatri 30 minuta.10 minuta prije kraja gušenja kuhati skirleytako da se oba jela kuhaju istovremeno. Kašu stavite na tanjir i prelijte mljevenim umakom.
Preporučuje se:
Tradicionalna Jela Ukrajinske Kuhinje
Ukrajinska kuhinja bogat je različitim okusima, a takođe je i prilično hranjiv. I ovdje, kao i u bilo kojem drugom dijelu svijeta, postoje isprepletene povijesne činjenice, geografski i klimatski uslovi itd. Izvanredan c Ukrajinska kuhinja da li zajedno s lokalnom tradicijom idu i improvizacije - i šta je improvizacija, ako ne i mogući početak nove tradicije?
Tri Neodoljiva Recepta Za Seoske Kisele Krastavce
Kiseli krastavci su tradicionalni za svaki bugarski sto tokom zimskih mjeseci. Odlično je predjelo za rakiju i vino. Podjednako je vole i mesojedi i vegetarijanci. To je ujedno i lijep način da se podsjetimo na predstojeće tople mjesece. Povodom evo tri neodoljiva recepta za seoske kisele krastavce:
Tradicionalna Jela I Specijaliteti češke Kuhinje
Češka kuhinja lako će impresionirati svakog turista: ukusna i ludo apetitna jela, vrlo velike porcije, niske cijene. Ako ste odlučili posjetiti Prag, onda biste definitivno trebali uživati u jedinstvenoj tradicionalnoj kuhinji. Zapanjite svoja čula i uronite u nezaboravno kulinarsko putovanje koje bi i najveći gurmani cijenili.
Tradicionalna Jela I Specijaliteti Austrijske Kuhinje
Austrijska kuhinja nije toliko uvrnuta kao francuska, već se može opisati kao jednostavna, ali zaslužuje vašu pažnju. Na njega snažno utječu Mađari, Česi, Talijani, pa čak i Turci, ali postoje neka kulinarska remek-djela koja su se etablirala kao tipična Austrijski specijaliteti .
Iz Dubine Molekularne Kuhinje
Molekularna kuhinja je relativno nov fenomen u kulinarskim krugovima, koji počinje stjecati sve veću popularnost. Neki to vide kao nauku, dok drugi to vide kao umjetnost dostupnu samo odabranoj grupi gurmana. Ovaj zanimljiv pogled na hranu zapravo je sjecište kuhanja i kemije.
