2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Salate svakom kuharu daju priliku da eksperimentira s različitim ukusima, bojama i teksturama. Mogu biti jednostavni kao mješavina različitog lisnatog povrća ili sadržavati iznenađujuće kombinacije lišća, povrća, sjemena ili tjestenine. Izvrstan su dodatak mesu, ribi ili morskim plodovima.
Međutim, trebali biste znati da su salate podijeljene u nekoliko vrsta, koje je dobro razlikovati:
Predjela za salatu / prvo jelo
Izrađene su kako bi impresionirale kupca. Trebali bi mu razbuditi apetit i natjerati ga da se raduje sljedećem obroku. Ove salate trebale bi imati svježe i hrskave proizvode, mirisnog preljeva i vrlo atraktivnog izgleda. U njih se mogu dodati sir, šunka, hladni komadi, škampi ili rakovi. S prednjim ili blago obrađenim proizvodima, ove salate daju moderan početak bilo kojem obroku.
Garnir salate
Trebali bi biti u skladu s ostatkom hrane, kao i sa svim ostalim ukrasima. Ove salate trebaju biti lagane i mirisne, uzimajući u obzir ono što im servirate. Neće biti prikladno servirati salatu od krompira sa čipsom i pomfritom. Takve salate dobar su izbor za tanjur sendviča kao glavno jelo za ručak.
Salate kao glavno jelo
Trebali bi biti dovoljno veliki da zamijene cijelo jelo i obično sadrže značajnu količinu proteina, u obliku mesa, peradi, ribe ili morskih plodova. Trebala bi postojati i vegetarijanska verzija sa sirom, jajima, tofuom ili mahunarkama. Ova vrsta salate pruža izvrsnu priliku za korištenje mašte.
Salate kao zasebno jelo
Služe se za čišćenje nepca nakon bogatog glavnog jela, a poslužuju se neposredno prije deserta. Nekoliko zelenih listova s laganim vinaigretteom ili voćnom salatom za najbolju opciju.
Desertne salate
To su obično voće i orasi, dodaje im se sladoled ili krema. Preslatki su i dostupni su na meniju sa desertima.
Preporučuje se:
Salata Bugarske Tradicije
Ako iko ikad izazove spor oko toga kakav bi znak našeg nacionalnog identiteta trebao biti u kulinarskom smislu, to je Šopska salata bi bio vođa. Nema protivnika po pitanju njegovog neporecivog ukusa i izuzetne prilagodljivosti drugom nacionalnom simbolu - rakiji.
Zelena Salata
Zelena salata (Lactuca sativa) jedan je od zelenih lisnatih darova proljeća, koje bismo trebali redovito koristiti, sve dok smo sigurni da je zelena salata prirodan i čist proizvod. Salata prilično dobro uspijeva na umjerenim geografskim širinama.
Tako Se Pravi Najbolja Salata Caprese
Nema druge poput domaće rajčice - zrele, sočne, sa svim nijansama crvene, žute i narančaste. Takve rajčice su savršeno savršene kad se režu i poškrope s malo maslinovog ulja i soli. I kakav prikladniji recept od našeg omiljenog klasika kapreze salata (Caprese), napravljen od najjednostavnijih sastojaka?
Savršena Blagdanska Salata: Nisoaz Salata
Poznata francuska salata služi se u gotovo svakom restoranu, ali svaki je kuhar priprema drugačije. Neki smatraju da je dodavanje krumpira i mahuna loš dodatak, dok drugi rado isprobavaju sve više dodataka. Originalni recept za salatu Nisoaz uključuje svježe povrće, kuhana jaja, inćune i maslinovo ulje.
A Razlikujete Li Tamnu I Gorku čokoladu?
Čokolada smatra se najpopularnijom i omiljenom delicijom ne samo za djecu već i za odrasle. Jedemo ga u čistom obliku, dodamo ga slastičarstvu i gotovo uvijek koristimo za ukrašavanje jela i pića. Najčešća čokolada je mliječna, ali ponekad poželimo nešto drugačije i šarmantno.
