2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pripremite ukusna jela prema klasičnim francuskim receptima ako želite ugodno iznenaditi svoje goste ili porodicu. Ova jela su izvrsna i nije ih teško pripremiti.
Teletina u vinu
Potrebni proizvodi: 1 kg goveđeg filea, pola litre suvog crnog vina, 6 zrna crnog bibera, 15 ml octa, 100 ml ulja, 60 g celera, 80 g brašna, 400 ml goveđe juhe, 2 kašike paradajza pasta, 4 čena belog luka, 170 g šampinjona, 400 g artičoke, peršun, sol.
Način pripreme: Meso se iseče na kockice. Dodajte nasjeckani luk, crni biber, sol. Podlijte octom i vinom. Dobro promiješajte, pokrijte i ostavite da se marinira 8 sati.
Zatim ocijedite meso i luk iz marinade i pržite na malo maslaca. Posebno popržite celer, a zatim dodajte mesu i luku.
Sve se premjesti u posudu u kojoj će se dinstati. Sipajte brašno, dobro izmešajte i dodajte paradajz pire i protisnuti beli luk. Uz stalno miješanje dodajte marinadu i juhu.
Kad tečnost zavrije, pustite da se krčka u pećnici na 170 stepeni oko 2 i po sata dok meso potpuno ne omekša.
Dodajte pečurke, očišćene i nasjeckane artičoke i sol. Dinstajte još 15 minuta. Gotovo jelo posipa se sitno sjeckanim peršunom prije posluživanja.
Fondacija Franche-Comté
Potrebni proizvodi: 150 ml suvog bijelog vina, 6 jaja, 250 g žutog sira, 60 g putera, 2 češnja češnjaka, mljeveni crni biber i sol po ukusu.
Način pripreme: Vino se kuha zajedno sa češnjakom dok tečnost ne ispari na pola. Procijedite i ohladite. Sirova jaja se mešaju sa naribanim žutim sirom, rastopljenim maslacem, paprom, solju i ohlađenim i procijeđenim vinom. Dobivena smjesa se sipa u lonce i peče deset do petnaest minuta dok ne porumeni. Služi se sa prženim kriškama.
File minjon sa pečurkama
Potrebni proizvodi: 700 grama goveđeg filea, 1 kg gljiva, 120 g maslaca, 40 g brašna, 100 g kisele pavlake, 100 ml suvog bijelog vina, mljevenog crnog bibera i soli po ukusu.
Način pripreme: Kuhajte gljive 3 minute, isecite na kriške i pržite na pola maslaca dok ne porumene.
Dodajte sol, biber, brašno i pržite još 5 minuta. Zatim dodajte vrhnje, promiješajte i pustite da zakipi na laganoj vatri.
Meso isecite na komade, posolite, pospite paprom i pržite na preostalom ulju dok ne postane korica. Ulijte vino i pustite da sve vrije 1-2 minute.
Služi se na tanjiru, s gljivama u sredini i komadima mesa sa strane.
Preporučuje se:
Klasični Retro Kokteli
Retro mnogima se to ne sviđa previše, pogotovo ako nije u modi. Ali što se tiče koktela, retro ostaje relevantan. Odabrali smo neke divne retro koktel koja su omiljena pića do danas. A datum 13. maja je određen za svjetski dan koktela , pa recimo Živjeli i zahvaliti se svim barmenima koji su svoj doprinos ostavili svijetu istorija koktela .
Klasični Umaci Za Knedle
Knedle su jedno od najznačajnijih ruskih jela, koje pomalo podsjećaju na italijanske torteline. Ali oni su čisto ruska tvorevina, vjerovatno "rođena" negdje u dalekim i hladnim sibirskim zemljama. Danas ćete teško ići sami praviti knedle, jer se one već prodaju u mnogim prodavnicama.
Klasični Umaci Od Mesa
Umaci od mesa mogu se pripremiti od različitih proizvoda, poboljšavaju ukus i aromu mesa. Neke vrste mesa poslužuju se u potpunosti u umaku, a neke se samo djelomično podliju. Začini se dodaju umacima zbog okusa i dodatnog okusa. Paradajz sos Potrebni proizvodi:
Klasični Grčki Recepti
U drevnoj je Grčkoj kulinarska umjetnost potekla iz Evrope. Jedan od mnogih dokaza za to je činjenica da je tamo u dalekoj 330. pr. pojavila se prva Archetosova kuharica. Grčki recepti nastaju pod uticajem kuhinja na Balkanu, u Italiji, Maloj Aziji i na Bliskom Istoku.
Najukusniji I Klasični Recepti Iz Katalonske Kuhinje
Tradicija katalonske kuhinje može se pratiti barem do 14. vijeka. U stvari, sa sigurnošću možemo reći da je ovo mediteranska kuhinja koja nosi karakteristike regije Katalonije u Španiji. U Barseloni možete najbolje uživati u nevjerovatnoj kulinarskoj gozbi koju ova vrsta kuhinje nudi.
