2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Patlidžani se peku na ringli, ovo je klasičan način, ali nakon pečenja povrća potrebno je dobro očistiti ringlu. Da ne biste trošili vrijeme na nepotrebno čišćenje, na štednjak položite komad folije i na njega stavite patlidžan. To će izbjeći skaliranje na ploči za kuhanje.
Patlidžani se peku u rerni. U blago zagrijanu pećnicu stavite patlidžan - u pleh obložen folijom ili na rešetku pećnice na koju ste postavili veliki komad folije. Kad patlidžan omekša, izvadite ga iz rerne.
Patlidžan se može peći i u mikrotalasnoj pećnici. Da biste to učinili, odrežite vrh patlidžana na mjestu gdje se nalazi drška. Izboden je na nekoliko mjesta nožem, a posjekotine moraju biti duboke.
Patlidžan se stavlja u tanjir bez metalnih ukrasa. Mikrovalna pećnica uključena je punom snagom. Vrijeme pečenja patlidžana ovisi o njegovoj veličini i snazi mikrovalne pećnice.
Nakon što omekša, patlidžan se izvadi, prepolovi po dužini i stavi na tanjur tako da iz njega iscuri sva gorka tečnost. Dok se patlidžan peče u mikrotalasnoj pećnici, ispušta se puno pare i kondenzovane kapljice teku niz vrata. Zbog toga se ispod vrata stavlja peškir da upije vodu.
Patlidžane možete peći i u jelima. Da bi patlidžan bio u pećnici sa paradajz pastom, povrće se nareže na komade bez ljuštenja. Roštiljajte ili pržite nekoliko minuta s obje strane dok ne porumene. Otopite svaki komad u paste od paradajza s obje strane, pospite sitno sjeckanim bosiljkom i ukrasite komadom sira ili žutog sira. Pecite u rerni dok se sir ne rastopi.
Salatu od pečenih patlidžana vrlo je jednostavno napraviti. Pecite patlidžan u pećnici dok ne omekša. Ogulite, lagano isperite i isecite na velike komade. Dodajte sitno sjeckani češnjak i svježi korijander, sitno sjeckani. Začinite limunovim sokom, solju i paprom.
Patlidžan na žaru pravi se tako da se dugo siječe na velike komade, obilno poprskajući maslinovim uljem i pekući na roštilju. Pečene komade složite u pleh, pospite balzamičnim octom, pospite listićima mente i naribanim žutim sirom i pecite dok se kačkavalj ne otopi.
Preporučuje se:
Kako Peći Kikiriki
Kikiriki je vrlo dobar izvor mononezasićenih masti i jedan je od savršenih saveznika zdravog srca. Imaju bogat set hranjivih sastojaka kao što su vitamin E, niacin, folna kiselina, proteini i mangan. Pored toga, kikiriki pruža tijelu fenolni antioksidans i resveratrol koji se nalaze u crvenom grožđu i crnom vinu.
Kako Peći Slanutak
Slanutak je vrlo vrijedna, ali često previđena kultura. Slanutak se može koristiti za pripremu raznih vrsta jela, ali koristi se i za izradu slastica, pa čak i pića. Pečeni slanutak može se koristiti za pripremu zamjene za kafu koja će po boji podsjećati na tonik, ali neće sadržavati kofein.
Kako Peći Sjemenke Bundeve
Ako ste kupili bundevu i pitate se što učiniti sa sjemenkama bundeve, jednostavno ih nemojte baciti. Pečenje sjemenki bundeve nije tako složeno kao što mislite. Kuhani kod kuće, bit će puno ukusniji, jer ćete ih napraviti po svom ukusu. Mogu se soliti ili začiniti tako da savršeno odgovaraju čulima u vašoj usnoj šupljini.
Kako Napraviti Domaći Sušeni Patlidžan
Patlidžan je jedno od najčešće korištenih povrća. Koristi se samostalno, kao dodatak brojnim juhama, jelima i umacima. Sušeni patlidžani posebno su karakterističan dodatak i postaju sve popularniji u našoj zemlji. Iako izgledaju vrlo egzotično, nisu složeni za pripremu i sjajno je imati nekoliko tegli na polici u ormaru.
Kako Sterilizirati Patlidžan
Ponudit ćemo vam dva recepta za sterilizaciju patlidžana. Jedan recept je sterilisani patlidžan za posuđe - to je za tepsiju ili za neka druga jela kojima želite dodati patlidžane. Dobra stvar je što nema začina i tokom kuhanja možete samom jelu dodati ono što vam treba.
