2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Meso divlje svinje ima mnogo osobenosti i neka pravila se moraju poštovati kako bi bila ukusna. Dobro je koristiti kao glavno jelo.
Meso očišćeno od čekinja koristi se za kulinarsku obradu. Meso divlje svinje, posebno ako je starije, ima neugodan miris.
Da bi se uklonio miris, meso se četiri sata moči u 2% rastvoru octa u vodi.
Meso ženskih i mladih divljih svinja rijetko treba postupak uklanjanja mirisa. Najvrjedniji dijelovi divlje svinje su stražnje noge.
Srednji dio divlje svinje prerezan je na tri dijela, a najukusniji su gornji i srednji. Sa vrha se prave izvrsni odresci koji se moraju dobro zakucati prije pečenja ili prženja.
Meso, koje sadrži mišiće s velikim površinama vezivnog tkiva, treba dugo kuhati u vodi. U tu svrhu meso se stavi u hladnu vodu i polako prokuha, kuha dok ne omekša.
Kuvano meso divlje svinje jednostavno je pripremiti. Za 600 grama mesa potrebna vam je 1 šargarepa i 2 krompira, pola luka, 1 lovorov list, 5 zrna crnog bibera, 100 mililitara crnog vina, 1 kašičica limunovog soka i sol po ukusu.
Meso se opere, stavi u šerpu, doda povrće, lovorov list, crni biber i prelije vrućom vodom.
Dodajte sol, vino i limunov sok, poklopite i pustite da zavri. Isecite na komade i poslužite sa umakom.
Pržena prsa divlje svinje pripremaju se od 700 grama dojke, 6 češnja belog luka, kima i soli po ukusu. Dobro oprano meso se sječe, a u rezove se stavljaju polovice češnjaka.
Meso se posoli, posipa kimom i ostavi u hladnjaku preko noći. Pecite s dodatkom malo vode u zagrijanoj pećnici od 200 stepeni, neprestano podlijevanoj umakom od pečenja. Služi se uz krompir ili kupus.
Preporučuje se:
Udžbenik Kulinarstva: Kako Kuhati Meso I Povrće?
Da bi se dobila jaka juha zasićena hranjivim sastojcima, potrebno je proizvode (meso, kosti, ribu ili povrće) staviti u hladnu vodu i polako ih zagrijavati na štednjaku, a još je bolje narezati ih na sitne komade. komada. Ako se želi suprotno, tj.
Kako Kuhati Meso Na Najzdraviji Način?
Meso važan je dio našeg svakodnevnog jelovnika. Ne preporučuje se imati meso na stolu svaki dan, ali za uravnoteženu prehranu posebno je važno imati meso najmanje 2 puta tjedno. Naše tijelo je stvoreno da treba jaku i hranjivu hranu, poput mesa.
Prerada Mesa Divlje Svinje
Meso iz divlje svinje je hrana za ljude od davnina, mnogo prije nego što su se počele uzgajati domaće svinje. Hranjiv je i vrlo koristan. Meso divlje svinje ima izraženiji ukus od domaće svinjetine, od svinjetine se razlikuje po prekrasnoj boji s ružičastim nijansom i prijatnoj aromi.
Domaća Kobasica Od Divlje Svinje Odvela Je 9 Ljudi U Bolnicu
Devetero ljudi iz jednog sela u Haskovu završilo je u bolnici nakon konzumiranja kobasice od divlje svinje. Delikatesa je bila domaća, a pripremio je pucanj divlje svinje. Slučaj je registrovan u Nacionalnom centru za javno zdravlje i analize, prenosi Haskovo Info.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuvate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, upotreba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Takođe, ne dopustite sebi da okusite hranu pre nego što je potpuno kuvana.
