Vegan - Zašto Ga Zovu 1 Mjesec U Godini?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Jeste li ikada čuli seosku riječ Veganako ne, tada ćemo vam objasniti šta je to. Zapravo, ideja za Vegan rođena je 2014. godine, a svrha toga je širenje blagodati veganstva za tijelo i prirodu zajedno s njim.

Vegan - zašto ga zovu 1 mjesec u godini?

Kao što ste mogli pretpostaviti, riječ dolazi iz kombinacije "vegan" i "januar", a početak godine je savršeno vrijeme da razbistrimo misli, ali i da promijenimo način prehrane zdravije i humanije od miliona životinje širom svijeta čija populacija neprestano opada.

Svake godine više od milion ljudi pridruži se ovom izazovu, prelazeći uobičajenu zonu udobnosti i prestajući konzumirati proizvode životinjskog porijekla, odnosno meso, ribu, mliječne proizvode, jaja. Ako ste se odlučili pridružiti veganskom januaru, iako s malim zakašnjenjem, nadamo se da će vas sljedećih nekoliko ukusnih veganskih recepata nadahnuti i motivirati.

Tri veganska recepta za veganstvo

Pizza sa slatkim krompirom

Prošle godine recepti zdrave pizze bili su prilično popularni. Na primjer, pizza s tijestom od karfiola, a možda ste ih i probali. Danas vam nudimo zanimljiviju ideju, a to je napredna pizza od batata, koja je ne samo zdrava već i vrlo korisna.

Potrebni sastojci:

- 150 grama pečenog batata;

- 20 grama kokosovog brašna;

- 10 grama proteina u prahu graška;

- sol i vaši omiljeni začini⁣ po ukusu.

Način pripreme:

1. Pecite slatki krumpir koji imate, stavljajući ga u pećnicu zagrijanu na 160 stepeni na oko 35-40 minuta ili više ako je peć slabija. To možete učiniti od prethodne noći, a zatim pečeni batat koristiti hladan, jer to olakšava oblikovanje;

2. Zatim zgnječite krompir i dodajte sve začine, kao i brašno, formirajući tijesto koje ne smije biti ljepljivo;

3. Napravite tanki list tijesta i stavite ga na papir za pečenje;

4. Pecite je u zagrijanoj pećnici od 150-160 stepeni oko 15 minuta;

5 Pažljivo ga okrenite da se peče još 10 minuta na drugoj strani;

6. Premažite vegansku pizzu po želji, a možete se dogovoriti sa tofuom, maslinama i kiselim pečurkama, ne zaboravljajući na naš omiljeni umak od paradajza.

Bulgur sa povrćem

Još jedan lak, ali nevjerovatan ukusni veganski receptkoji će milovati sve vaše receptore i odvesti vas u zemlju zdrave prehrane.

Potrebni proizvodi:

- 1 kašičica. bulgur;

- 1 tikvica;

- 1 šaka grožđica;

- 2 kašičice. mase po izboru;

- 1 šaka kokosovog čipsa;

- 1 kašičica. sol i papar;

- 2 šake čeri paradajza;

- 1 šaka rikole;

- 3 kašike. kokosovo ulje;

- sok od 1/2 limuna

Način pripreme:

1. Prvo skuhajte bulgur, važno je da dobro nabubri i postane pahuljast, koristeći 1 šalicu vode;

2. Zatim dodajte kokosovo ulje, masalu, šaku grožđica i kokosa, paradajz, neprestano miješajući dok kokos ne postane tamniji;

3. Vaš sljedeći korak je staviti tanko narezane i aromatizirane s malo soli i papra tikvice u tavu koja je dobro zagrijana;

4. Stavite bulgur, povrće u posudu za salatu i dodajte malo rikole za boju, a po želji dodajte i limunov sok po ukusu.

Buddha's Cup

Naš najnoviji prijedlog za Vegan nije ništa manje primamljiva i ukusna. Pomoću nje ćete lako diverzificirati jelovnik i isprobati drugačiju kombinaciju korisnih, ali i vrlo ukusnih sastojaka.

Potrebni sastojci:

- 400 grama kuvanog leblebija;

- sp žličice kurkuma;

- 1 komad krastavca;

- 2 kašike maslinovo ulje;

- 2 avokada;

- 200 grama čeri paradajza;

- sp žličice kajenski papar;

- sol i biber po ukusu.

Za preliv:

- 1 limun;

- 50-60 grama sezamovog tahinija;

- 2 kašike seme sezama.

Način pripreme:

1. Vaš prvi zadatak je rezati krastavac i sve ostalo;

2. Pripremite preliv od potrebnih sastojaka;

3. U lijep tanjir posložite sve sastojke ovog jela i na kraju ga prelijte preljevom, a možete dodati i pečeno sjeme sezama. Pospite navedenim začinima za povrće.

Sada znate kako se možete iznenaditi u Vegenuariju i diverzificirati jelovnik ili iznenaditi svoje najmilije koji su se odlučili držati vegetarijanstva i veganstva. U svakom slučaju vrijedi barem jednom isprobati ove zdrave recepte jer ćete se već od prvog obroka zaljubiti u njihov bogat i bogat ukus.