2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Za ovogodišnji Dan Svetog Nikole tradicionalni šaran poskupit će za 2 BGN, a riba će se na dan praznika u trgovinama nuditi između 6 i 8 BGN, piše Standart.
U ribnjacima oko Blagoevgrada do sada nisu predviđene promjene u cijenama ribe. Šaran će se prodavati u maloprodaji po ceni od 5,50, a na veliko - 4,50 po kilogramu.
Prisiljeni smo ne dirati cijenu. Jer potrošnja se smanjuje. Ljudi nemaju novca. Čak su i trgovci živom ribom u Sofiji bankrotirali u posljednjih godinu dana, kažu ribari Lydia i Nikola Nikolovi.
Jeftiniji će ove godine biti srebrni šaran čija je cijena po kilogramu pala na veliko na 2,50 BGN. Riba će se prodavati u maloprodaji po cijeni od oko 3,50 BGN po kilogramu.
Bijeli amur će se takođe nuditi na pijacama u Blagoevgradu po nižoj cijeni od uobičajene. Njegova maloprodajna cijena iznosit će oko 5 leva po kilogramu, a prednost nad šaranom je što ima manje kostiju.
Izvršni direktor Udruženja proizvođača ribe, Yordan Gospodinov, rekao je za novinsku agenciju FOCUS da cijene šarana ne bi trebale rasti, jer je ove godine bilo dovoljno proizvodnje.
Ribari iz te zemlje pozivaju nadležne institucije da provjere kvalitetu ribe prije dana Svetog Nikole. Neposredno prije praznika, nepošteni trgovci pokušavaju zavarati potrošače ponuđenom ribom.
U vezi sa predstojećim Nikoljdanom, opština Stara Zagora organizuje pravu riblju feštu u gradu. Domaćin događaja bit će kulinarski guru Uti Bachvarov.
Manifestacija će se održati na trgu ispred zgrade opštine od 11 sati.
Zaralii će se 6. decembra takmičiti u kategorijama najvećeg ulova i najukusnije riblje čorbe. Uti Bachvarov, osim što će procijeniti kulinarske vještine učesnika, pripremit će i riblju čorbu prema njegovom receptu.
Odobrene ribe su šaran, srebrni šaran i som, teški najmanje 10 kilograma.
Iako statistike pokazuju da Bugari konzumiraju sve manje i manje ribe, ona će tradicionalno biti prisutna za našim stolovima i ovog dana Nikole, iako to nije baš šaran. A prema vjerovanju, tko na Dan Nikole konzumira ribu s ljuskama, sljedeće će godine uživati u punoj torbici.
Preporučuje se:
Šaran
Šaran (Cyprinus carpio) jedna je od najpopularnijih riba u našoj zemlji, koja je čak uspjela duboko ukorijeniti bugarske tradicije i vjerovanja. Osim što na blagdan Svetog Nikole volimo jesti nikolajevskog šarana, ova se riba cijeni na bugarskim stolovima tokom cijele godine.
Trpeza I Običaji Nikoljdana
Uključeno 6. decembra pravoslavna crkva poštuje uspomenu na Sveti Nikolaj čudotvorac od Mire , za kojeg se kaže da je svojim pomorskim čudima spasio od smrti mnoge mornare. Bugarska pravoslavna crkva časti Svetog Nikolu kao zaštitnik ribara i mornara, jer se smatra gospodarom mora.
Cijene Ribe Skočile Su Prije Nikoljdana
Samo nedelju dana pre velikog hrišćanskog praznika Dan Svetog Nikole cijene ribe su skočile, s najvećim rastom kosina. Cijene nekih crnomorskih riba ove su godine i do tri puta više od prošlogodišnjih zbog niskog ulova. Ribari kažu da gotovo mjesec dana nisu ulazili u more, a prošle godine u to vrijeme ulovili su 2-3 tone ribe.
Šaran Za Nikoljdan Koštat će Nas Oko 5 Leva Po Kilogramu
Šaran, koji se tradicionalno stavlja na stol za Nikoljdan, koštat će nas u prosjeku 5 BGN po kilogramu. Uoči praznika, ribarnica se pomaknula, pokazuju analize. Svake godine oko Dana Svetog Nikole prodaja ribe skoči za oko 70%, a šaran kupuje između 1,3 i 3 kilograma, pokazuju podaci najvećih prehrambenih lanaca.
Prije Nikoljdana! Ovdje Je Najčešće Kršenje Trgovaca
Inspekcije bugarske Agencije za sigurnost hrane u vezi sa predstojećim Danom Nikole u punom su jeku, jer se isti prekršaj u velikoj mjeri nalazi u ribi koja se nudi u našoj zemlji. Većina trgovaca registrovala je nepropisno skladištenje svježe i smrznute ribe, javlja Nova TV.