Španska Kuhinja I Riba - Ono što Je Važno Znati

Video: Španska Kuhinja I Riba - Ono što Je Važno Znati

Video: Španska Kuhinja I Riba - Ono što Je Važno Znati
Video: Мусс из лосося, жареная рыба. Высокая кухня Аляски/ALASKA'S WILD GOURMET (Высокая кухня) 2024, Novembar
Španska Kuhinja I Riba - Ono što Je Važno Znati
Španska Kuhinja I Riba - Ono što Je Važno Znati
Anonim

Španija je tipična mediteranska zemlja, poznata po zdravoj kuhinji. Široko se koristi hleb, vino, masline, maslinovo ulje, razne kobasice i povrće, kao i riba i sve vrste morskih plodova.

Kao za riba, to biste trebali znati Španija je njegov najveći potrošač u Evropi. To je uglavnom zbog geografskih obilježja zemlje koja je okružena vodom.

Nije slučajno da su brodogradnja, konzerviranje i priprema smrznute ribe i morskih plodova među glavnim granama u zemlji.

Evo o čemu je važno znati riba u španskoj kuhinji:

1. Među španskom ribom koju najčešće konzumiraju su tuna, sardine, inćuni i palamida;

2. Galicija čini oko 60% ulova španske ribe. Smješteno u sjeverozapadnom dijelu zemlje, najveće je ribarsko središte u cijeloj Europi. U početku je naglasak bio samo na lovu srdela, ali dolaskom Španjolaca iz cijele zemlje koji žele loviti ribu, opseg ulova se izuzetno proširio. Ovdje se danas uhvati gotovo sve što pruža more, a luka Galicija među najprometnijim je na svijetu;

3. Stvarno specijalitet od Španjolaca jegulja se smatra najcjenjenijom od Baskija;

4. Ostale morske ribe koje se smatraju delikatesima su revolt, oslić koji se može naći ne samo u Atlantiku, već i u Tihom i Mediteranu, te sardine koje rastu širom Španije;

5. Vrlo vrijedna riba za kuhare je morski vrag. Izgleda vraški, ali ima vrlo ukusno meso;

6. Riječna riba, koju Španjolci široko konzumiraju, uključuje šarana, štuku i pastrmku. Riba morska hrana, koja se izgledom može usporediti s jeguljom, također je visoko cijenjena od strane ribara, a okusom nije inferiorna od mesa jegulje;

7. Španjolci su također majstori u konzerviranju. Jedva da ima ukusnijih konzervirane tunjevine i sardina od španskih.

Preporučuje se: