2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Znate li šta je to? dorado? Naučno ime je Coryphaena hippurus. Grčko ime je kinegos, što znači lovac. Iza ovih neobičnih definicija krije se riba koja živi u tropskim i suptropskim regijama svijeta u odgovarajućim morima i okeanima. Veoma je popularan u mediteranskoj regiji.
Dorado je poznat i kao korifena. Vrsta se naziva i riblji dupin, a u lukama Tihog okeana riba je poznata kao mahi-mahi.
Karakteristika ove ribe je izuzetna plavo-zelena boja koja se na perajama isprepliće sa žutom, narančastom i plavom bojom, a kada morska ljepotica pliva zablista u duginim bojama. Dorado migrira na velike udaljenosti, ali je poznat u umjerenim i tropskim morima. Najveći ulovljeni primjerak je gotovo 40 kilograma.
Dorado riba je poznat odavno i uvijek je držao prvenstvo u popularnosti na Mediteranu. Stari Rimljani cijenili su mjesto ribe i posluživali ga kao svečano jelo. Na Havajima je ovo najpopularnija riba s jelovnika, a na Malti se služi pečena s glavom i repom.
Od davnina se riba također umjetno uzgaja, a ta je praksa raširena u francuskim, talijanskim, grčkim i turskim ribnjacima. Uslovi za uzgoj delikatesne ribe su strogo specifični - u zatvorenom prostoru sa posebnim svetlom koje simulira određeno doba godine.
Koji je razlog interesa za Dorado?
Posebno izvrstan ukus koji nježno meso ove ribe ima, kao i blagodati njega. Kalorični sadržaj mesa je odličan, a sadrži i značajnu količinu proteina. Zbog toga je vrlo hranjiv.
Dorado je od posebnog interesa sa stajališta sportskog i rekreacijskog morskog ribolova. Jedna je od najljepših riba. Ima bočno spljošteno tijelo, dugačku peraju na leđima, srpast rep i prsne peraje. Nevjerovatno lijepe boje koje se stapaju na zaista čaroban način, brzo potamne i nestanu kad riba ugine.
Nije slučajno mišljenje orade da je i obična i izuzetna riba. Rasprostranjena je i time se uklanja s popisa rijetkih vrsta, što je dobar razlog da se naglasi njena konzumacija.
Preporučuje se:
Ararut - Nepoznata žitarica
U svijetu je poznato više od 10.000 vrsta žitarica. Uprkos ovoj raznolikosti, čovječanstvo za svoju hranu koristi uglavnom tri vrste - pšenicu, ječam i kukuruz. U posljednje vrijeme, kao zamjena za njih, postaje sve popularniji araru . Ova nepoznata žitarica višegodišnja je zeljasta biljka koja se donedavno koristila uglavnom u komercijalne svrhe, kao sredstvo za zgušnjavanje hrane i u farmaceutskoj industriji.
Babako - Nepoznata Egzotika
Babako je plod porodice papaje. Najčešće se nalazi u gorju Ekvadora, kao i u malim količinama na Novom Zelandu i u Australiji, a u drugim zemljama voće se uzgaja u plastenicima. U stvari, Babako je prirodni hibrid planinske papaje. To su dugački žuti plodovi dužine ne veće od 50 cm i debljine oko 10-15 cm, a mogu težiti i do 2 kg, iako su najčešći oko 600 g do kilogram.
Nepoznata Malina Albino
Najčešće korištene i najčešće maline danas su crvene boje. Međutim, ne biste trebali ostavljati lažni dojam da je ovo jedina sorta malina. Oko 200 vrsta u različitim nijansama raspona boja već je službeno opisano. Izuzetno su zanimljivi, međutim, oni koji s jedne strane ne privlače bojom, a s druge strane to ih čini mnogo egzotičnijima i zanimljivijima.
Nepoznata Biljka Lopuh: Korisna Svojstva I Ljekovite Dekocije
Biljka čudnog naziva podubiche ima izvrsno hemostatsko djelovanje, što je jedno od najvažnijih svojstava koje se koristi u narodnoj medicini. Poznat je pod nazivom bijeli ili crveni, luk, planinski pepeo. Za liječenje se može koristiti stjecanjem kopnenog dijela koji se može sakupljati za vrijeme cvjetanja.
Natto - Nepoznata Japanska Hrana
Natto je tradicionalna sofisticirana japanska hrana. Priprema se od kuhanih klica soje fermentiranih u prirodnom kvascu. Natto ima oštru aromu i specifičan ukus koji se ne sviđa svima. Može ga cijeniti samo pravi poznavalac egzotične kuhinje.
