2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Džem je gusto kuhano meso i sok odabranog voća. Priprema se sa ili bez šećera. Obično se kuha od jedne vrste voća ili od kombinacije nekoliko.
U pripremi marmelade koriste se uglavnom mekani i prezreli plodovi. Koriste se i napola usitnjene. Prije upotrebe uklonite oštećene i trule dijelove, kao i sjeme i sjeme.
Voćni pire za izradu marmelada priprema se na dva načina. Jedno je kada se očišćeno i oprano voće propusti kroz mlin za meso. Druga opcija je kuhati cijelo ili narezano voće dok ne omekša. Kad se ohladi, prođite kroz cjedilo.
Marmelade se najbrže kuhaju u razbacanim tavama. Ovo ubrzava isparavanje vode i garantuje dobar ukus i boju marmelade. Za vrijeme kuhanja neprestano miješajte drvenom lopaticom kako ne biste izgorjeli.
Evo kako pripremiti jednu od najomiljenijih marmelada u našoj zemlji - onu od šipka:
Potrebni proizvodi: 5 kg šipka, 1 kg šećera, 4 litre vode
Način pripreme: Šipak se opere, očisti od drški i crne boje na prednjoj strani. Temeljno očistite sjemenke tako što ćete ih prepoloviti. Kad se sve očisti, ponovo operite i stavite u šporet pod pritiskom.
Šipak je preplavljen sa 4 litre vode ili dovoljno da ih pokrije. Prokuhajte. Kada se to dogodi, vatra se smanjuje. Ostavite oko sat vremena. Kad se skuha, procijediti kroz cjedilo i propustiti kroz sito da ukloni sve pahuljice. Rezultirajuća kaša treba biti srednje guste konzistencije.
Stavite pire od šipka u šerpu i dodajte šećer. Džem se ostavi kuhati oko 3 sata. U svakom trenutku treba paziti da ne zagori i ne promiješa na vrijeme. Džem je gotov kad krene nakon žlice, kad se promiješa. Još toplo, raspodijelite u unaprijed pripremljene staklenke. Zatvoreni su temeljito, ali nisu sterilizirani.
Od pet kilograma šipka trebalo bi dobiti oko dva kilograma džema od šipka.
Preporučuje se:
Napravimo Džem Od šumskih Jagoda
Divlja jagoda izuzetno je ukusno i korisno voće. Plodovi se beru u junu. Najpopularnija upotreba šumska jagoda je kao lijek u narodnoj medicini. U tu svrhu koriste se listovi biljke. Od njih se priprema čaj koji pomaže kod brojnih bolesti jetre, probavnih i kardiovaskularnih bolesti.
Napravimo Džem Bez šećera
Džem ili marmelada mogu se praviti od raznih vrsta voća, ali i po vašem izboru - sa belim ili smeđim šećerom, čak i sa zaslađivačima, možete ih praviti i bez zaslađivača. Okus im je jednako dobar kao i drugi slatkiši, ali je puno zdraviji.
Napravimo Džem Od Mušmule
Plodovi mušmule sazrijevaju u septembru. Zanimljivo je da ostaju na drvetu i nakon pada lišća, sve do kraja novembra. Oni su smeđkastozelene, loptaste loptice. Na njima je ostatak čaše. Imaju slatkast trpki ukus i sjemenke, tvrde poput koštice.
Napravimo Sirup I Džem Od Ogrozda
Ogrozd je poznat i kao njemačko ili bodljikavo grožđe i ne treba ga miješati s grožđem King, koje je vrsta biljaka koja se široko koristi u farmaciji. Međutim, ogrozd je takođe izuzetno koristan. Njegove bobice mogu biti u različitim nijansama, ali karakteristično je da je koža koja prekriva njihovo voće prozirna i skriva nekoliko sitnih sjemenki.
Kako Napraviti Džem I Džem Od Višanja?
Nudimo vam dva ukusna recepta za džem i džem od višanja. Za njihovu pripremu nije potreban veliki napor. S druge strane, trebat će vam malo više vremena. Želimo vam impresivan rezultat i priliku da se u bilo kojem trenutku zasladite domaćim delicijama od višnje.
