2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Divlja jagoda izuzetno je ukusno i korisno voće. Plodovi se beru u junu.
Najpopularnija upotreba šumska jagoda je kao lijek u narodnoj medicini. U tu svrhu koriste se listovi biljke. Od njih se priprema čaj koji pomaže kod brojnih bolesti jetre, probavnih i kardiovaskularnih bolesti.
Plodovi divlje jagode sadrže velike količine vitamina C. Dokazano je da unos svježeg voća povećava imunitet, pomaže kod kroničnih zatvora, dijabetesa, čira na želucu i ateroskleroze. Takođe poboljšava probavu, rad jetre i smanjuje holesterol.
Mnogo sirovina može se dobiti iz plodova divlje jagode. Na primjer, čaj se pravi od sušenog voća. Česta konzumacija pomaže kod zatvora. Ispiranje grla sa suhim voćem liječi stomatitis i faringitis.
Svježi sok šumske jagode, dobiven iz pasiranog voća, osim što je ukusan, koristan je i kod reumatizma i glikemije. Ima izražen detoksikacijski efekat.
Međutim, najčešće se od šumske jagode koristi džem. To je prekrasan desert tokom zimskih mjeseci, pogodan za konzumaciju na palačinkama, vaflima, kao i u kolačima i pitama. Evo kako to napraviti:
Džem od šumskih jagoda
Potrebni proizvodi: 1 kg jagoda, 2 kg šećera, 1 kašičica. limunska kiselina, 100 ml vode
Priprema: Šećer pomiješajte sa 100 ml vode. Zagrijavati uz stalno miješanje dok se ne dobije bistri sirup. U nju sipajte očišćene i oprane jagode.
Džem se kuha dok ne dobije čvrstu konzistenciju nalik na žele. Prije skidanja s vatre dodajte limunsku kiselinu uz dobro miješanje.
Džem se sipa u prethodno zagrijane staklenke. Kad se ohladi, dobro zatvorite.
Druga opcija za pravljenje džema od šumskih jagoda je ova:
Potrebni proizvodi: 1 kg jagoda, 1 kg šećera, 1 kašičica. limunov sok.
Priprema: Jagode se očiste i operu. Stavite u lonac i pospite šećerom odozgo. Ostavite u frižideru preko noći.
Sutradan izvadite i stavite na štednjak na srednje jaku vatru. Kuhajte dok se ne zgusne. Kada se to dogodi, dodajte limunov sok. Prokuhajte još 2-3 minute i maknite s vatre.
Džem se sipa u suve zagrijane staklenke. Zatvorite i okrenite poklopce prema dolje. Ostavite da se potpuno ohladi.
Preporučuje se:
Napravimo Džem Od šipka
Džem je gusto kuhano meso i sok odabranog voća. Priprema se sa ili bez šećera. Obično se kuha od jedne vrste voća ili od kombinacije nekoliko. U pripremi marmelade koriste se uglavnom mekani i prezreli plodovi. Koriste se i napola usitnjene.
Napravimo Džem Bez šećera
Džem ili marmelada mogu se praviti od raznih vrsta voća, ali i po vašem izboru - sa belim ili smeđim šećerom, čak i sa zaslađivačima, možete ih praviti i bez zaslađivača. Okus im je jednako dobar kao i drugi slatkiši, ali je puno zdraviji.
Napravimo Džem Od Mušmule
Plodovi mušmule sazrijevaju u septembru. Zanimljivo je da ostaju na drvetu i nakon pada lišća, sve do kraja novembra. Oni su smeđkastozelene, loptaste loptice. Na njima je ostatak čaše. Imaju slatkast trpki ukus i sjemenke, tvrde poput koštice.
Različiti Džem Od Jagoda U Koji ćete Se Zaljubiti
Prilikom pripreme džema moramo se pridržavati nekih važnih pravila koja smo naslijedili od baka i starih kuvara i bilježnica. Voće za džem ne smije biti prezrelo i tamno. Ne tretira se sve voće na isti način. Neko se voće samo očisti, poput malina i jagoda, drugo se očisti od kostiju, a neko se oljušti.
Kako Napraviti Džem I Džem Od Višanja?
Nudimo vam dva ukusna recepta za džem i džem od višanja. Za njihovu pripremu nije potreban veliki napor. S druge strane, trebat će vam malo više vremena. Želimo vam impresivan rezultat i priliku da se u bilo kojem trenutku zasladite domaćim delicijama od višnje.
