2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Vitamini su neophodne hranjive tvari koje su vašem tijelu potrebne u malim količinama za različite funkcije u ljudskom tijelu. Vitamini podijeljeni su u dvije skupine: vitamini topljivi u vodi (B-kompleks i C) i vitamini topivi u mastima (A, D, E, F i K).
Za razliku od vitamina topivih u vodi, kojima je potrebna redovna nadoknada u tijelu, vitamini topivi u mastima skladište se u jetri i masnom tkivu i eliminiraju se mnogo sporije od vitamina topivih u vodi.
As vitamini topivi u mastima ako se čuvaju duži vremenski period, obično predstavljaju veći rizik od toksičnosti od vitamina topivih u vodi ako se prekomjerno konzumiraju.
Normalna prehrana, dobro uravnotežena prehrana neće dovesti do toksičnosti kod zdravih osoba. Međutim, uzimanje vitaminskih dodataka koji sadrže megadoze vitamina A, D, E i K može dovesti do toksičnosti. Zapamtite da tijelu trebaju samo male količine svakog vitamina.
Iako su bolesti uzrokovane nedostatak vitamina topivih u mastima, simptomi blagog nedostatka mogu se razviti bez odgovarajuće količine vitamina u prehrani. Pored toga, neki zdravstveni problemi mogu smanjiti apsorpciju masti, a zauzvrat smanjiti apsorpciju vitamina A, D, E i K.
Vitamin A
Vitamin A, Takođe poznato retinol, ima mnoge funkcije u tijelu. Osim što pomaže očima da se prilagode na male promjene, vitamin A igra važnu ulogu u rastu kostiju, razvoju zuba, reprodukciji, diobi ćelija i ekspresiji gena. Takođe, koža, oči i sluznice usta, nosa, grla i pluća ovise o vitaminu A da bi ostali vlažni.
Najbolji način da osigurate da vaše tijelo unosi dovoljno vitamina A je jesti raznoliku hranu. Vitamin A uglavnom se isporučuje iz određene hrane životinjskog porijekla, poput mlijeka i mliječnih proizvoda, ribe i jetre. Neke namirnice biljnog porijekla sadrže beta-karoten, antioksidans koji tijelo pretvara u vitamin A.
Beta karoten ili provitamin A dolazi iz voća i povrća. Mrkva, buča, zimnica, tamnozeleno lisnato povrće i kajsije bogati su izvori beta karotena. Noćno sljepilo i vrlo suha, gruba koža mogu ukazivati na nedostatak vitamina A. Ostali znakovi mogućeg nedostatka vitamina A uključuju smanjenu otpornost na infekcije, nedostatak u razvoju zuba i sporiji rast kostiju.
Vitamin D
Vitamin D igra važnu ulogu u apsorpciji kalcijuma i fosfora u tijelu. Povećava količinu kalcijuma koje apsorbira tanko crijevo i pomaže u formiranju i održavanju kostiju. Djeci su posebno potrebne odgovarajuće količine vitamina D za razvoj zdravih kostiju i zdravih zuba.
Glavni prehrambeni izvori vitamina D su mlijeko i drugi mliječni proizvodi obogaćeni vitaminom D. Vitamin D sadrži i masna riba (npr. Haringa, losos i sardine), kao i ulje jetre bakalara. Pored vitamina D iz hrane, vitamin D kroz kožu dobivamo i od sunčeve svjetlosti.
Vitamin E
Fotografija: 1
Vitamin E dolazi u 7 glavnih oblika, koji se nazivaju tokoferoli. Najaktivniji tokoferol je tzv alfa-tokoferol. Izuzetno je koristan u borbi protiv neplodnosti, zbog čega se često nalazi kao vitamin protiv neplodnosti.
Vitamin E. djeluje kao antioksidans, štiti vitamine A i C, crvene krvne stanice i esencijalne masne kiseline od uništavanja. Studije od prije jedne decenije otkrile su da uzimanje antioksidativnih dodataka poput vitamina E može pomoći u prevenciji bolesti srca i raka. S druge strane, postoje mnoga istraživanja koja pokazuju vezu između redovite konzumacije voća i povrća bogatog antioksidantima i manjeg rizika od srčanih bolesti, karcinoma i niza drugih bolesti.
Vitamin K
Foto: Iliana Parvanova
Prirodno ga proizvode bakterije u crijevima, vitamin K. igra bitnu ulogu u normalnom zgrušavanju krvi i pomaže u promicanju zdravlja kostiju. Dobri prehrambeni izvori vitamina K je zeleno povrće poput repe, špinata, karfiola, kupusa i brokule, te neka biljna ulja, uključujući sojino ulje, ulje sjemenki pamuka, ulje repice i maslinovo ulje. Životinjska hrana općenito sadrži ograničene količine vitamina K.
Vitamin F
Vitamin F zapravo je kompleks od 2 esencijalne masne kiseline - linolne i linolenske. Prirodni bogat izvor vitamina F je riblje ulje i neka biljna ulja, posebno ulje sjemenki grožđa. Vitamin F izuzetno je koristan za zdravlje, posebno zbog svojih antisklerotičnih i anti-rimovanih svojstava. Konzumacija proizvoda bogatih ovim vitaminom pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa, smanjenju upala, štiti od kože i reumatskih bolesti. Vitamin F takođe pomaže kod upornog gubitka kose.
Ispada da vitamin ima još jedno vrlo vrijedno svojstvo - povećati apsorpciju ostalih važnih vitamina - A, B, D i E. Redovnim unosom vitamina F čuva se mladost kože, što je čini snažnim saveznikom u borbi protiv preranog starenja.
Da biste dobili sve korisne hranjive sastojke, redovno uvrštavajte u svoj meni vitaminske salate i detoksikacijska pića.
Preporučuje se:
Koji Su Vitamini U Jabukama?
Uključeni su u gotovo svaku dijetu jabuke . Osim toga, gotovo svaki nutricionist, liječnik i bilo koji nutricionist preporučuje dnevni unos. Najbolje je što je ukusno voće dostupno svima, za razliku od često promoviranog kao čudesnog egzotičnog voća, koje, iskreno govoreći, ne može stati na mali prst jabuke.
Hrana Bogata Zdravim Mastima
Većina hrane sadrži različite vrste masti, od kojih su neke korisne za tijelo, a druge - koje je dobro izbjegavati. Nemojte u potpunosti ukloniti masnoće iz prehrane. Činjenica je da neki od njih doprinose dobrom zdravlju. Moramo pametno odabrati prehrambene masti i koristiti ih umjereno.
Šta Su Vitamini Topivi U Vodi?
Vitamini su one hranjive tvari koje osiguravaju normalno funkcioniranje tijela i bez njih bi tijek vitalnih funkcija bio nemoguć. Ova složena organska jedinjenja se dele na topiv u mastima i dalje rastvorljiv u vodi , au ovom slučaju će se razmotriti druga grupa.
Prepoznavanje Mliječnih Proizvoda Sa Biljnim Mastima
Mliječni proizvodi se često nude u trgovinama po sumnjivo niskoj cijeni. Koliki je njihov nutritivni sadržaj i kako prepoznati dlan iz mlijeka, pokušat ćemo vam savjetovati u sljedećim redovima. Prvo moramo primijetiti da je sir s biljnom masnoćom previše bijel, izgleda gotovo poput krede.
10 Namirnica Bogatih Mastima Koje Su Super Zdrave
Otkako je masnoća demonizirana, ljudi su počeli jesti više šećera, rafiniranih ugljikohidrata i prerađene hrane. Kao rezultat toga, cijeli svijet je postao bolesniji. Međutim, vremena se mijenjaju. Studije pokazuju da masti, uključujući zasićene masti, nisu vrag za koga se pretvaraju.
