2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sjeme maka koristi se u kuhanju stoljećima. Lagano prženi mak ima ukus poput oraha. Sjeme maka je prilično kalorično - sadrži puno proteina i masti.
U mljevenom obliku mak se koristi kao dio začinjenih začina. Mak se koristi kao punjenje za slanu i slatku tjesteninu.
Mak se dodaje u kiflice, kolače, kiflice, paste, može se dodati direktno u tijesto ili koristiti kao posip ili nadjev. Prije upotrebe mak treba oprati vodom. U tu svrhu stavlja se u sito kako bi voda mogla odvoditi.
Da bi mak bio mekši, zalije se kipućom vodom, ostavi dva sata na toplom i potom zdrobi u mužaru. Zbog toga je gušća i ukusnija.
Ako pržite mak i dodate ga u svoje lazanje ili špagete, dobit ćete jelo neobičnog ukusa i iznenadit ćete svoje najmilije.
Mak se često miješa sa medom za pripremu raznih slastica. Može se dodati jogurtu koji ima pire od voća, a dobija se ukusan i drugačiji desert.
Sjeme maka je originalni dodatak raznim vrstama salata - povrtarskim ili voćnim. Salata od kupusa vrlo je lijepa i zanimljiva ako joj se doda mak. Salata od krumpira takođe postaje ukusnija uz dodatak maka.
Salate postaju još ukusnije ako im se doda proklijali mak. Da biste to učinili, morate mak staviti na debeli sloj kuhinjskog papira i preliti vodom. Nakon što sjeme malo proklija, dodaje se u salate i može se koristiti kao dodatak sendvičima.
Ako dodate mak u pohanje mesa ili ribe, postat će još ukusniji. Kada se mak koristi za punjenje slastica od tjestenine, prelije se kipućom vodom, nakon 2 sata usitni u mužaru i doda mu se šećer, vanilija, kajmak, med ili džem - kao prema receptu.
S makom možete napraviti lagan i brz desert od breskvi ili nektarina. Prepolovite ih, izvadite koštice i napunite polovice mješavinom šećera, vrhnja, mljevenih lješnjaka i maka.
Preporučuje se:
Kulinarska Upotreba Ječma
Ječam (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) je biljka iz porodice žitarica. Koristi se za hranu još od neolitika. Pisani podaci o tome nalaze se iz 1. veka. Tada ga je drevni grčki iscjelitelj Diskoridis preporučio kao lijek za upalu grla, protiv lošeg raspoloženja i za mršavljenje.
Kulinarska Upotreba Limunske Trave
Limunska trava se naziva i citronelom. Ima blistavu i svježu aromu limuna i preko 50 sorti. Rasprostranjen je uglavnom u tropskim i umjerenim zonama. Višegodišnja je biljka s dugim i oštrim i visokim listovima. Od nje se koristi lišće u prizemnom dijelu trave.
Kulinarska Upotreba Ara
Rijetki su čuli riječ "ararut", a oni koji su je odnekud čuli nemaju pojma o čemu se radi. Ararut je vrsta žitarica, malo poznata u Bugarskoj. Međutim, vrlo je korisno jer je izuzetno lako probavljivo i sadrži mnogo vitamina.
Kulinarska Upotreba Indrishea
Indrisheto je visoko aromatična biljka koja bi trebala biti prisutna u svakom domaćinstvu. Malo ljudi zna da je indrisheto zapravo jedina vrsta jestivog pelargonija. Vizualno izgleda kao pelargonija, ali miriše na ružu - zanimljivo, zar ne?
Kulinarska Upotreba Mesquita
Mesquite brašno se dobija iz plodova u obliku mahuna i mahunarki sa drveta Mesquite . Postoji oko 45 vrsta drveća mesquite distribuiranih u sušnim područjima širom svijeta. Raste u dijelovima Južne Amerike, jugozapadu Sjedinjenih Država, pa čak i u pustinji Chihuahua u Meksiku.
