2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nedavno istraživanje pokazalo je da u Europi i Sjevernoj Americi prosječni potrošač godišnje odbaci između 95 i 115 kg hrane.
To je uglavnom voće i povrće. To je najčešće zbog činjenice da su ti proizvodi najčešći i kvarljivi.
Svatko može smanjiti ovaj otpad, sve dok zna kako pravilno skladištiti zdrave proizvode. Evo kako da voće dugo ostane svježe:
Izaberite svježe i svježe voće na tržištu. Ako ih nećete odmah potrošiti, kupite nezrele.
Velika greška je pranje voća odmah nakon kupovine. Vlaga potiče stvaranje plijesni, što plod nakratko čini neprikladnim za konzumaciju. Najbolje je oprati se neposredno prije upotrebe.
Ako ih je iz nekog razloga potrebno oprati, dobro ih je osušiti u kuhinjskoj krpi i staviti u hladnjak. Ipak, pripazite da ne zagađuju drugu hranu i ne zaraze podmuklom bakterijskom infekcijom iersiniozom.
Neko voće, poput banana, lubenice i avokada, oslobađa etilen. To je uzrokovalo brzo propadanje preostalih plodova. Ako ih želite održavati svježima, držite ih što dalje od njih.
Da biste povećali rok trajanja agruma, čuvajte ih u hladnjaku. Uklonite otprilike sat vremena prije upotrebe. Ostavljeni na sobnoj temperaturi, sočniji su, ali i manje izdržljivi.
Jabuke, posebno ako nisu u potpunosti zrele, lako se mogu čuvati na stolu dok ne sazriju. Naranče, iako stavljene u frižider, ne mijenjaju ukus do tri nedelje.
Grožđe spada među voće koje se mora čuvati u frižideru radi optimalne svježine. Prije skladištenja uklonite grožđe koje nije pričvršćeno za stabljiku i stavite ga u plastičnu vrećicu s rupama.
Jagode, borovnice i maline stavljaju se u plastičnu posudu i ponovo - u frižider. Tu je i mjesto lubenice, ali daleko od drugog voća i povrća.
Frižideri s antibakterijskom zaštitom najprikladniji su za čuvanje svježeg voća. Na unutrašnjoj površini imaju poseban zaštitni premaz, kao i brtve na vratima, koje višestruko povećavaju njihovu korisnost.
Preporučuje se:
Dijeta Sa Svježim Mlijekom
Nema sumnje da je mlijeko, bilo svježe ili kiselo, cjelovita hrana. Ne sadrži samo esencijalne hranjive sastojke u uravnoteženim proporcijama, već je i izuzetno bogata vitaminima, mineralima i još mnogo toga. Općenito je prihvaćeno da je mlijeko najprobavljivija hrana koja uopće ne opterećuje tijelo niti daje otpad.
Čuvajmo Kruške Za Zimu
Kruški je potrebno 5 do 7 godina prije nego što počne rađati i može roditi do 100 godina. Kruške su ukusne kada se koriste sirove ili se koriste u desertima, salatama i konditorskim receptima. Voće je bogato hranjivim sastojcima, bez masnoća i malo kalorija, a bogato je vlaknima, vitaminom A, vitaminom C i kalijumom.
Čuvajmo Grožđe Za Zimu
Okus svježeg grožđa osjeća se tokom cijele zime, sve dok grožđe pravilno čuvate za hladnih mjeseci. U tu svrhu potrebni su određeni uvjeti kako bi se spriječilo stvaranje plijesni na zrnima. Pljesnivost grožđa glavni je razlog kvarenja tokom skladištenja.
Čuvajmo Povrće Dugo Svježim
Povrće je jedan od glavnih elemenata zdrave prehrane. Svi moraju znati kako ih pravilno skladištiti i koristiti. Održavanje povrća svježim prilično je teško. Svakog dana neki od kupljenih odlaze u smeće. Na taj način gubite i zdravstvene beneficije i novac.
Kako Voće Dugo Održavati Svježim?
Svi znaju da je najbolji i najduži način čuvanja voća sušenje, zamrzavanje ili konzerviranje. Međutim, teško ih je čuvati svježe bez podvrgavanja bilo kakvoj toplotnoj obradi. Naime, na taj su način najukusniji i ne gube niti jedan dio svojih vrijednih tvari.
