Francuzi Su Izmislili Ribu S Kestenima

Video: Francuzi Su Izmislili Ribu S Kestenima

Video: Francuzi Su Izmislili Ribu S Kestenima
Video: Последнее время только так запекаю рыбу в духовке. Самый Простой и вкусный рецепт Рыбы с картошкой 2024, Novembar
Francuzi Su Izmislili Ribu S Kestenima
Francuzi Su Izmislili Ribu S Kestenima
Anonim

Recept za ukusnu ribu s kestenima, koja može postati božićno iznenađenje za one koji ne vole meso, stvorio je francuski kuhar prije više od jednog stoljeća.

Potreban vam je file pastrmke ili lososa - četiri komada, sto grama maslaca, jedna šalica čaja vrhnja, sto grama naribanog žutog sira ili parmezana, četiristo grama kestena, jedna kašičica crnog bibera, sol po ukusu.

Riba se sječe na komade. Jelo se pravi u pojedinačnim loncima. Na dno svakog lonca stavite komad maslaca i žlicu kreme.

Složite komade ribe, pospite paprom, solju i ribanim sirom ili parmezanom. Na vrh se stavljaju prethodno skuvani i oljušteni kesteni.

Francuzi su izmislili ribu s kestenima
Francuzi su izmislili ribu s kestenima

Lonce napunite mješavinom rastopljenog putera, kajmaka, malo prezle i naribanog žutog sira ili parmezana. U svaki lonac ulijte tri kašike vruće vode.

Pokrijte lonce poklopcem ili ih prekrijte elastičnim tijestom od brašna i vode, odozgo rasporedite jaje i pospite ribanim sirom. Pecite u srednje rerni do kraja.

Riba u šunki priprema se sa četiri komada fileta lososa ili pastrve, četiri komada šunke, dvije kašike maslinovog ulja, dvjesto mililitara jogurta, sok i naribana kora jednog limuna, četiri zelena luka, začini po ukusu.

Zagrijte rernu na dvesta stepeni. Filete umotajte u šunku, a ribu ostavite nepokrivenom. Pospite mašću i stavite u rernu.

Pecite dvadeset minuta dok riba ne bude spremna, a šunka ne postane hrskava. Rezati na velike komade. U međuvremenu pripremite sos tako što ćete jogurt pomiješati s naribanom koricom limuna i zelenim lukom.

Poslužite komade ribe umotane u šunku prelivene umakom od jogurta. Jelo je ukusno i kad je potpuno hladno. Služi se sa prženim kriškama.

Preporučuje se: