2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Krajem avgusta počinje sazrijevati jedno od najpopularnijih i najkorisnijih povrća - bundeva.
Bundeva se konzumira od davnina. Otkriven je u današnjem Meksiku prije oko 5000 godina. U Europu su ga u 16. stoljeću donijeli Španjolci i vrlo brzo se proširio.
Bundeva je prvak među povrćem u bogatstvu gvožđa. Uz to sadrži vitamine B, C, E, PP, karoten i rijedak vitamin T, koji doprinosi ubrzanoj brzini metabolizma.
Bundeva poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, srca, krvnih žila, jetre, bubrega, povećava izlučivanje žuči i poboljšava metabolizam.
Bundeva je puna elemenata u tragovima koji sadrže minimalnu količinu kalorija.
Sok od bundeve umiruje i uspava. Sjemenke bundeve smatraju se dobrim antihelmintikom, a njihovo ulje djeluje dezinficirajući i pomaže kod posjekotina i opekotina.
Bundeva može težiti i do 35 kilograma. Međutim, Guinnessova knjiga svjetskih rekorda bilježi tikvu od 820 kilograma koju je uzgajao Amerikanac Chris Stevenson.
Ovo povrće dolazi u različitim bojama - narančastoj, žutoj, zelenoj, crvenoj, bijeloj i sivoj.
Postoje čak i razna praznovjerja i legende povezane s bundevom.
U drevnoj Kini su se koristili kao talismani za privlačenje bogatstva u dom. Kinezi su očistili tikvu, stavili novčiće unutra i stavili je ispred kuće kako bi privukli materijalni prosperitet. U nekim dijelovima zemlje bundeve su dobivale mlade parove kao želju za plodnošću.
U Laosu se širi legenda slična legendi o Noinoj barci, prema kojoj je ptica upozorila jednog od najpravednijih ljudi na predstojeću poplavu. On i njegova porodica sakrili su se u veliku tikvu, ostavivši im jedine preživjele katastrofu.
U Kambodži i na Tajlandu bundeve se koriste za protjerivanje zlih duhova i liječenje neplodnosti.
U zapadnoj Evropi i Sjedinjenim Državama ovo je povrće glavni junak mističnog praznika Noć vještica koji služi za stvaranje misteriozne atmosfere.
Preporučuje se:
Živjeli Za Izvrsnu Večeru! 6 Tajni Kuhanja S Vinom
Crveno ili bijelo, teško ili lagano vino uvijek je razlog dobrog raspoloženja. Napunjen ukusima, preplavljen aromama, kipi dovoljno energije da ga zauvijek voli. A kada se sve to bogatstvo, sakupljeno u staklenoj boci, kombinira s hranom, šarm se pretvara u magiju.
Torta Od Tri čokolade: Tajni Recept I Suptilnosti U Pripremi
Poznata torta od tri čokolade je nježan, lagan i eteričan. To je zapravo trobojni mousse napravljen od tamne, mliječne i bijele čokolade. Ovaj desert smatra se prilično skupim i teškim za pripremu, ali po želji se može pripremiti i kod kuće.
Tajni Izvori Soli
Sve više ljudi shvaća opasnosti prekomjernog unosa soli u svakodnevnoj prehrani i razmišlja o ograničavanju. I dalje je na dnevnom redu pitanje gotove hrane kroz koju čovjek svakodnevno unosi gotovo tri četvrtine soli, a to je ozbiljan procenat koji mijenja prirodu prehrane.
Tajni Recept Za Začinjenu Etiopsku Mješavinu Berbere
Berber je začinjena mješavina začina koja je sastavni sastojak etiopske kuhinje. Obično se služi namazan na gustom parlenku, koji se naziva injera. Kako je to rijetko, to se može učiniti kod kuće. Sastojci mješavine uključuju: korijander, kim, piskavicu, crni biber, alevu papriku, kardamom, bijeli luk, crvenu ljutu papriku, slatku crvenu papriku, sol, muškatni oraščić, đumbir, cimet, kurkumu i druge.
Tajni Recept Za Punjenu Patku S Povrćem
Svaka domaćica voli obradovati svetu porodicu i iznenaditi ih ukusnim jelima. Međutim, kuhanje ima i sveto značenje, jer su ukusna jela ta koja nas okupljaju oko stola s našim najvažnijim i najbližim ljudima. Pogrešno je mišljenje da da biste jelo pripremili ukusno, to automatski znači da morate imati super snagu i ogromno kulinarsko znanje.
