2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Priprema pečene piletine s dodatkom nekih začina koji nisu tipični za kućnu kuhinju može je pretvoriti u ukusno kulinarsko iskustvo. Pogledajte kako pripremiti pet jedinstvenih i jednostavnih recepata iz inozemne kuhinje za lijepu i apetitnu piletinu.
Sočna piletina sa ukusom celera i belog luka
Potrebni proizvodi: 1 cijela piletina - oko 1,5 kg. - očišćena iznutra, so i biber po ukusu, 1 kašika belog luka u prahu ili po ukusu, 1/2 kašičice margarina, 1 stabljika celera sa uklonjenim lišćem.
Način pripreme: Zagrijte pećnicu na 175 stepeni. Stavite piletinu u tavu i obilno začinite iznutra i izvana solju i paprom. Pospite unutrašnjost i ponovo piletinom i belim lukom u prahu. Stavite 3 žlice. margarina u pilećoj šupljini. Preostale grudice margarina rasporedite oko piletine u tiganju. Celer iseći na tri ili četiri dela i takođe staviti u njega kao nadjev. Pecite nepokriveno 1 sat i 15 minuta u prethodno zagrijanoj rerni. Pečenu piletinu sklonite s vatre i prelijte rastopljenim margarinom i juhom od pečenja. Pokrijte posudu aluminijumskom folijom i ostavite da odstoji oko 30 minuta prije služenja.
Majoneza piletina sa parmezanom i ružmarinom
Potrebni proizvodi: 1 cela piletina - isečena na 6 komada, 1 kašičica majoneze, 1/2 kašičice naribanog parmezana, 2 karanfilića belog luka - zgnječena, 1 kašika sitno nasjeckanog, svježi ružmarin, 1 kašičica soli i svježe mljeveni crni biber po ukusu.
Način pripreme: Zagrijte pećnicu na 175 stepeni. Pomiješajte majonezu, bijeli luk, ružmarin, sol i papar zajedno u posudi. Stavite piletinu u komadima u šerpu, premažite i premažite smjesom majoneze preko piletine odozgo i pospite parmezanom. Pecite dok sokovi koji teku iz njega ne postanu bistri - oko 1 sat i 10 minuta. Piletina više ne bi trebala biti ružičasta u sredini.
Karipska piletina sa đumbirom i cimetom
Potrebni proizvodi: 1 (1,5 kg.) Cijela piletina, 1 i 1/2 kašike svježeg limunovog soka, 50 grama ruma, 1 žlica smeđeg šećera, 1/4 žličice ljute crvene paprike, 1/4 žličice. mleveni karanfilić, 1/2 kašičice cimeta, 1/2 kašičice đumbira - mleveni, 1 kašičica crnog bibera, 1/2 kašičice soli, 1/2 kašičice. sušeni listovi timijana, 1 kašika biljnog ulja.
Način pripreme: Zagrijte rernu na 165 stepeni. U maloj posudi pomiješajte limunov sok, rum i smeđi šećer i ostavite sa strane. Kombinirajte ljutu crvenu papriku, karanfilić, cimet, đumbir, crni biber, sol i listove timijana. Podmažite piletinu uljem, a zatim vrh podmažite smešom začina. Stavite ga u šerpu i pecite oko 90 minuta dok se sokovi ne pročiste. Zalijte piletinu vlastitim umakom svakih 20 minuta dok se peče. Stavite ga na stranu 10 minuta pre nego što ga isečete.
Pečena piletina "Moho" sa kimom
Potrebni proizvodi: 1 (2,5 kg.) Cela piletina - isečena na komade, 1/2 kašičice hladno prešanog maslinovog ulja, 1 i 1/2 kašičice. kim, 1 i 1/2 kašičice soli, 1/2 kašičice sušenog origana, 2 kašike nasjeckanog bijelog luka, 3 kašike limunovog soka, 3 kašike soka od naranče
Način pripreme: Zagrijte maslinovo ulje u malom loncu na srednje jakoj vatri dok ne zagrije. Dok se maslac zagrijava, zgnječite kim, sol, origano i beli luk zajedno kao pastu u posudi. Zatim vruće ulje prelijte začinima. Ostavite da se smeša malo ohladi. Dodajte limunov sok i sok od naranče i dobro promiješajte. Stavite piletinu u veliku plastičnu vrećicu za pečenje koja se može zatvoriti; u nju se sipa marinada i piletina protrese kako bi se osiguralo ravnomjerno lijepljenje i premazivanje smjese na njoj. Ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći. Zagrijte rernu na 190 stepeni. Stavite mariniranu piletinu u šerpu. Pecite ga dok više ne postane ružičast oko kostiju i dok njegovi sokovi ne postanu bistri - oko 1 sat.
Apetizirajuća piletina sa maslacem, korom limuna i korijanderom
Potrebni proizvodi: 1 (oko 2 kg.) Cela piletina, 1 kašičica maslaca - rastopljen na sobnoj temperaturi, 1 cela glava belog luka - zgnječena, kora 3 limuna, kora 1 pomorandže, 2 kašike nasjeckanog vlasca, 1 kašika sezamovog ulja, 1 kašika sitno nasjeckani svježi timijan, 1 i 1/2 žličice soli, 1 i 1/2 žličice. mljeveni crni biber, 1 kašičica mljevenog korijandera.
Način pripreme: Isperite piletinu i pustite da se osuši na vazduhu 30 minuta. Zagrijte rernu na 150 stepeni. U posudu stavite maslac, beli luk, koricu limuna i pomorandže, luk, sezamovo ulje, majčinu dušicu, sol, biber i korijander i miješajte dok se dobro ne sjedine. Prstima opustite pileću kožu preko dojki i butina; obilno namažite cijelu piletinu mješavinom ulja, uključujući unutrašnjost. Stavite ga ispod opuštene kože. Stavite piletinu u tepsiju s prsa dolje.
Pokrijte ga aluminijumskom folijom i dobro zatvorite na ležište. Pecite u zagrijanoj rerni 1 sat. Zatim pomaknite piletinu tako da su joj dojke okrenute prema gore. Pecite oko 20 minuta. Podignite temperaturu rerne na 205 stepeni. Nastavite peći piletinu dok koža ne porumeni - oko 10 minuta. Sačekajte 10 minuta pre rezanja.
Preporučuje se:
Nekoliko Savjeta Za Ukusnu Pečenu Piletinu
Da bi pečena piletina bila još ukusnija, moraju se poštovati neke suptilnosti. Najvažniji od njih je odabrati prave začine i proizvode za poboljšanje okusa piletine. Estragon, ružmarin, kim i koliko god ekstravagantno zvučalo, cimet i đumbir savršeno se slažu s nježnom piletinom.
Savjeti Za Sočnu Pečenu Piletinu
Cijela pečena piletina fantastična je zdrava porodična večera. Nije skupo i možete ga začiniti začinskim biljem i začinima po svom ukusu. Zapravo je pečenje piletine mnogo lakše nego što ste ikada zamislili. Jednom kada otkrijete svoj stil i ukus, moći ćete slijediti već poznate korake za njegovu pripremu, dopuštajući sebi eksperimente s aromom.
Najbolji Ukrasi Za Pečenu Piletinu
Umjesto običnog krumpira ili riže za ukrašavanje pečene piletine, poslužite iznenađujuću verziju ukras od povrća . Zeleni pire krompir je osvježavajuća i puna vitamina. Potrebni proizvodi: 200 grama oljuštenog krompira, 200 grama tikvica, uklonjena jezgra i kora, sol po ukusu, 2 grančice kopra, 2 grančice bosiljka, 1 češanj belog luka, 2 kašike ulja.
Kako Pravilno Aromatizirati Pečenu Piletinu?
Pečena piletina je sjajna ideja za jelo u bilo koje doba godine. To nije samo ukusno već i zdravo jelo, jer je meso peradi lagano i hranjivo, ne sadrži štetne masti. Sam recept za pečenu cijelu piletinu u pećnici čini se laganim i čini se da nagovještava siguran uspjeh.
Kako Napraviti Pečenu Piletinu - Vodič Za Početnike
Ovdje ćete saznati kako kuhati ukusnu pečenu piletinu Korak po korak. Odabir kvalitetne piletine je jednostavan. Prvo obratite pažnju na površinu kože. Ako je suho, ptica je svježa, ali ako je ljepljiva - to je jasan znak da je dugo bila uskladištena.
