2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pečena piletina je sjajna ideja za jelo u bilo koje doba godine. To nije samo ukusno već i zdravo jelo, jer je meso peradi lagano i hranjivo, ne sadrži štetne masti.
Sam recept za pečenu cijelu piletinu u pećnici čini se laganim i čini se da nagovještava siguran uspjeh. To nije uvijek slučaj. Meso može postati suho, neukusno ili žilavo. Gdje je ukusna kora i sočno i mirisno meso?
Vrlo je vjerojatno da je neuspjeh u velikoj mjeri posljedica nepravilnog aromatiziranja, između ostalih grešaka u pečenju, izbora nekvalitetne peradi, loše procijenjene količine masti i drugih. Vratimo se začinima.
Ne bojte se koristiti začine, oni su tajna očaravajuće arome i neočekivano dobrog ukusa.
Da biste dobili željenu hrskavu koru, važno je dobro soljenje piletine. Ptičju kožu svuda treba dobro utrljati solju. Sol se dodaje i u unutrašnjost piletine. Sol će koru učiniti hrskavom.
Drugi obavezni začin je crni biber. Pomiješan sa solju, mesu će dati čist i ugodan okus. Preostali začini su lična želja. Prikladan izbor su majčina dušica, ružmarin, beli luk, limun i drugi.
Unutrašnjost piletine takođe se može puniti začinima na cijelim grančicama. Slomi češanj bijelog luka, prepolovi limun ili ga sjeci na četvrtine da dobiješ ujednačen ukus i mirisna piletina.
Prije dodavanja aromatičnih začina, pticu treba oprati i dobro osušiti, a višak vlage pokvarit će joj ukupan rezultat.
Recept za pečenu piletinu sa začinskim biljem
Proizvodi:
1 cijela piletina
1 kašika maslaca
1 grančica ružmarina
1 stabljika korijandera
1 grančica peršina
10 listova mente i bosiljka
1 prstohvat kima
3 češnja belog luka
Priprema:
Začini su sitno nasjeckani, češnjak zgnječen. Piletina se premaže mešanim začinima i spolja i iznutra.
Ptica se peče u zagrijanoj pećnici od 220 stepeni, prekrivenoj prozirnom folijom, oko 60 minuta.
Uklonite foliju, namažite piletinu maslacem i pecite još 20 minuta dok ne dobijete zlatnu hrskavu koricu.
Preporučuje se:
Nekoliko Savjeta Za Ukusnu Pečenu Piletinu
Da bi pečena piletina bila još ukusnija, moraju se poštovati neke suptilnosti. Najvažniji od njih je odabrati prave začine i proizvode za poboljšanje okusa piletine. Estragon, ružmarin, kim i koliko god ekstravagantno zvučalo, cimet i đumbir savršeno se slažu s nježnom piletinom.
Savjeti Za Sočnu Pečenu Piletinu
Cijela pečena piletina fantastična je zdrava porodična večera. Nije skupo i možete ga začiniti začinskim biljem i začinima po svom ukusu. Zapravo je pečenje piletine mnogo lakše nego što ste ikada zamislili. Jednom kada otkrijete svoj stil i ukus, moći ćete slijediti već poznate korake za njegovu pripremu, dopuštajući sebi eksperimente s aromom.
Kako Napraviti Pečenu Piletinu - Vodič Za Početnike
Ovdje ćete saznati kako kuhati ukusnu pečenu piletinu Korak po korak. Odabir kvalitetne piletine je jednostavan. Prvo obratite pažnju na površinu kože. Ako je suho, ptica je svježa, ali ako je ljepljiva - to je jasan znak da je dugo bila uskladištena.
Kako Pravilno Aromatizirati Salate
Nepravilna aroma salata s teškim i nezdravim zavojima predstavlja rizik za vaš stomak i zdravlje. Stoga pripazite koje umake kupujete od komercijalne mreže ili ih, u najboljem slučaju, pripremite sami. Prvi korak u aromatiziranju mješavine proizvoda je sol.
Kako Pravilno Aromatizirati Ražnjiće?
Da bi ražnjići dobro okusili, trebamo odvojiti dovoljno vremena da se natope marinadom i steknu željeni ukus. Da bi meso bilo sočno i ukusno, preporučuje se da začini budu svježi i ne sušeni. Prikladni proizvodi za aromatizaciju pikantnijih ražnjaka su soja sos, med, senf, umaci sa roštilja, tabasco sos.
