2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ovdje ćete saznati kako kuhati ukusnu pečenu piletinu Korak po korak.
Odabir kvalitetne piletine je jednostavan. Prvo obratite pažnju na površinu kože. Ako je suho, ptica je svježa, ali ako je ljepljiva - to je jasan znak da je dugo bila uskladištena.
Miris takođe može puno reći o mesu. Svježa piletina praktički ne miriše. Starost kokoši može se odrediti prsnom kosti. U mlade kokoši je mekana i elastična, a u stare kokoši je čvrsta i ne savija se.
Ako piletinu kupujete u trgovini, imajte na umu da se ona može hraniti antibioticima jer se drugačije uzgaja. Ali općenito, ptica iz trgovine obično je mekša i nježnija od domaće.
Začini bi trebali biti mrvičasti, bez grudica i tragova vlage.
Prvo pripremite marinadu za piletinu. Pomiješajte 1,5 žličice. ružmarina, 1,5 žličice. crvena paprika, sol 1 kašičica, 4-5 karanfilića protisnuti češnjak, 1,5 kašičica. senf sa 100 ml ulja. Za mariniranje piletine možete koristiti majonezu, dodaje se umjesto ulja i daje piletini hrskavu koricu.
Operite i osušite piletinu, lagano trljajte marinadom. Treba ga marinirati oko 3-4 sata ili preko noći, zamotati u foliju i čuvati u frižideru.
Stavite piletinu u pleh obložen papirom za pečenje. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni. Da biste spriječili da mu krila izgore, možete ih umotati u foliju.
Da bi piletina kuhana u pećnici izgledala apetitnije, možete dodati krompir koji ste prethodno očistili, izrezali (možda i cijeli, ako je sitan), posolili i posuli začinima od krompira.
Pečena piletina treba kuhati oko 2 sata ili manje, ovisno o veličini i sadržaju masti ptice. Gotovu piletinu stavite na sredinu velikog tanjira, a pored nje stavite krompir. Možete posuti sitno sjeckanim svježim zelenim začinima.
Na isti način možete piletinu kuvati u vrećici za pečenje ili u tepsiji, ovisno o vašem ukusu.
Preporuke:
Ako želiš kuhati piletinu s krompirom ili bez peći, znajte da ispadne prilično suvo. Takvo meso treba pržiti uz dodatak bilo kakve masti. Stoga možete povećati proporcije ulja ili majoneze.
Preporučuje se:
Nekoliko Savjeta Za Ukusnu Pečenu Piletinu
Da bi pečena piletina bila još ukusnija, moraju se poštovati neke suptilnosti. Najvažniji od njih je odabrati prave začine i proizvode za poboljšanje okusa piletine. Estragon, ružmarin, kim i koliko god ekstravagantno zvučalo, cimet i đumbir savršeno se slažu s nježnom piletinom.
Savjeti Za Sočnu Pečenu Piletinu
Cijela pečena piletina fantastična je zdrava porodična večera. Nije skupo i možete ga začiniti začinskim biljem i začinima po svom ukusu. Zapravo je pečenje piletine mnogo lakše nego što ste ikada zamislili. Jednom kada otkrijete svoj stil i ukus, moći ćete slijediti već poznate korake za njegovu pripremu, dopuštajući sebi eksperimente s aromom.
Najbolji Ukrasi Za Pečenu Piletinu
Umjesto običnog krumpira ili riže za ukrašavanje pečene piletine, poslužite iznenađujuću verziju ukras od povrća . Zeleni pire krompir je osvježavajuća i puna vitamina. Potrebni proizvodi: 200 grama oljuštenog krompira, 200 grama tikvica, uklonjena jezgra i kora, sol po ukusu, 2 grančice kopra, 2 grančice bosiljka, 1 češanj belog luka, 2 kašike ulja.
Kako Pravilno Aromatizirati Pečenu Piletinu?
Pečena piletina je sjajna ideja za jelo u bilo koje doba godine. To nije samo ukusno već i zdravo jelo, jer je meso peradi lagano i hranjivo, ne sadrži štetne masti. Sam recept za pečenu cijelu piletinu u pećnici čini se laganim i čini se da nagovještava siguran uspjeh.
Apetitni Recepti Za Pečenu Piletinu Iz Strane Kuhinje
Priprema pečene piletine s dodatkom nekih začina koji nisu tipični za kućnu kuhinju može je pretvoriti u ukusno kulinarsko iskustvo. Pogledajte kako pripremiti pet jedinstvenih i jednostavnih recepata iz inozemne kuhinje za lijepu i apetitnu piletinu.
