2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Sir je omiljena hrana mnogih ljudi. Često se dogodi da sir kupimo i zaboravimo u frižideru ili kupimo veliku količinu koju kratko vrijeme ne koristimo. U tim slučajevima moguće je vidjeti formirano plijesan na siru.
Da bi kalup narastao, potrebno mu je toplo i vlažno organsko okruženje. Zbog toga je hrana idealno okruženje za rast.
Plijesan je mikroskopska gljiva koja nije vidljiva golim okom. Primjećuju se tek kad već postoji nekoliko desetina kolonija. Plijesan stvara spore. U boji mogu biti crna, siva, zelena ili bijela.
Čak i ako vidimo da je plijesan samo na površini sira, njegovo korijenje može biti vrlo duboko u njemu. Plijesan može nositi štetne bakterije kao što su Escherichia coli, Salmonella ili Listeria. Sve ove bakterije mogu izazvati trovanje hranom. Simptomi uključuju bol u stomaku, povraćanje i proliv.
Kalup može sadržavati i mikotoksine. Oni mogu dovesti do imunološkog nedostatka, trovanja hranom ili raka. Oni čak mogu dovesti do smrti. To ovisi o njihovoj količini, trajanju izloženosti, kao i starosti i zdravlju osobe.
Nikad ne konzumirajte sir koji je dobio plijesan.
Pažnja! Ne bismo se trebali zbuniti plijesan, koja se pojavila prilikom čuvanja sira u hladnjaku, sa plemenita plijesan koja se nalazi u skupim sirevima.
Plijesan koja se stvorila na siru u hladnjaku je opasno po ljudsko zdravlje. Ovaj kalup je vrlo toksičan.
Ako primijetite plijesan na siru, bolje ne riskirajte i bacite ga. To je neophodno jer je gljiva nevidljiva i zauzela joj je velika područja. Ne bismo trebali eksperimentirati sa svojim zdravljem i zdravljem svojih najmilijih.
Ovo se ne odnosi samo na tvrde sireve i žuti sir. Može se rezati samo zahvaćeno područje.
Prije konzumiranja sira, uzmite ga pobrinite se da na njemu nema kalupa ili požutjele mrlje.
Kako biste spriječili pojavu plijesni, kada skladištite sir, držite ga u čvrstoj plastičnoj kutiji i na temperaturi od 1 do 3 stepena.
Preporučuje se:
Zašto Mineralna Voda Može Biti Opasna?
Uobičajena je praksa da bugarski potrošači kupuju u bocama mineralna voda iz trgovina. Postoji nekoliko razloga za to. Prije svega, ljudi nemaju povjerenja u kvalitetu vode za piće koja teče iz slavina iz domaćinstva. Drugi vjeruju da je konzumiranje mineralne vode dobro za zdravlje, a treći - drugi to čine samo iz navike.
Za I Protiv Biljnog žutog Sira I Sira
U trgovinama redovito možete vidjeti kačkavalj i sir, na čijoj etiketi stoji da sadrže biljne masti ili da je riječ o potpuno biljnom proizvodu. To znači da se ne prave po drevnoj tehnologiji - od masti od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka.
Suptilnosti U Paniranju žutog Sira I Sira
Pri pohovanju žutog sira i sira morate se pridržavati nekih suptilnosti kako bi pohanje bilo hrskavo, a sir ili žuti sir ostali mekani i topili se u ustima. Da biste uspješno panirali topljene sireve, morate ih prethodno jako ohladiti u zamrzivaču, ali ne i zamrzavati.
Tri Krivotvorene Marke Sira I Dvije Marke Sira Uhvatila Je BFSA
Problem s krivotvorenim mliječnim proizvodima na bugarskim tržištima i dalje postoji, a posljednja inspekcija BFSA pronašla je 3 marke sira i 2 marke žutog sira koji nisu napravljeni od mlijeka. Uzeto je 169 uzoraka sira, žutog sira, maslaca i jogurta različitih proizvođača.
Savjeti Za Plijesan Na Hrani
Pljesnivi komad sira ili žutog sira, kisela juha, jogurt prekriven plavo-zelenom plijesni mogu se naći u gotovo svakom hladnjaku. Mogu li se ovi proizvodi koristiti ili ih ipak treba baciti? Važno je znati da su neke vrste plijesni vrlo otrovne, čak mogu stvarati i kancerogene tvari, takozvane mitotoksine, koji nakupljeni u tijelu uzrokuju ozbiljne bolesti.