2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Često možete čuti da vanjska ljepota nije bitna, važno je ono što se krije u njoj. Nećete biti iznenađeni da se ova stara maksima u punoj snazi odnosi na voće i povrće koje stavljamo na svoj sto.
U mnogim slučajevima ljudi uopće ne razmišljaju i kupuju povrće i voće najljepšeg izgleda, posebno agrume, ali to može biti fatalna pogreška.
Agrumi su među najviše tretiranim raznim supstancama. Najčešće se mažu raznim smolama ili se u njihovom uzgoju koriste pesticidi.
Zapravo, tretiranje voća različitim supstancama za dužu trajnost i dobar komercijalni izgled nije tajna i prakticira se godinama.
Plodovi se tretiraju smolama i voskom za izvrstan izgled, kao i određenim pesticidima kako se ne bi pokvarili tokom transporta i ostali u komercijalnim skladištima.
Vremenom, međutim, neki od tih tzv boje prodiru u kožicu ploda i ulaze u njegovu unutrašnjost. Međutim, kada su u većim količinama, to može predstavljati potencijalnu opasnost za ljudsko zdravlje.
Nažalost, to se događa sve češće. Samo posljednjih mjeseci, u dva od deset testiranih uzoraka otkriveni su povišeni nivoi pesticida u narančama.
Dobra vijest je da dotične supstance mogu štetiti zdravlju samo ako se unose u velikim količinama, kažu stručnjaci.
Smole i vosak koji se koriste za tretiranje kore naranči, mandarina i drugog agruma smatraju se bezopasnima. Registrirani su na E-listi, obično kao E 900 do E-914.
Ovo je vrijeme za pobijanje glasina koje se već godinama šire da se kora agruma dodatno tretira različitim vrstama boja kako bi se dobio bolji komercijalni izgled.
Ne biste se trebali brinuti zbog smola i voska, jer prema riječima stručnjaka one opadaju kad se dobro operu.
Rezultati pojačanih inspekcija BFSA-e, provedenih od početka mjeseca, pokazuju da su najčešći propusti i kršenja trgovaca uglavnom povezani sa lošom bazom u kojoj se priprema hrana i lošom opremom.
Otkrivena su česta kršenja kod označavanja alergena sadržanih u hrani i proizvodima. Postoje i proizvodi koji se čuvaju bez potrebnih dokumenata o porijeklu ili nakon isteka roka valjanosti.
Preporučuje se:
Kako Oprati Voće I Povrće
Svi znaju da su voće i povrće glavni izvor mnogih vitamina, minerala i hranljivih sastojaka, zbog čega pomažu u održavanju dobrog zdravlja i jakog imunološkog sistema. Voće i neko povrće najbolje je jesti sirovo kako bi hranjive materije mogle doći do tijela.
Kako Pravilno Prati Voće I Povrće
Operite ruke antibakterijskim sapunom prije pranja ili namakanja hrane. Ne želite da sapun dodiruje vašu hranu, ali vaše su ruke prekrivene mnogim bakterijama koje se lako mogu prenijeti na hranu. Ne koristite sapun, deterdžent, izbjeljivač ili druge otrovne hemikalije za pranje hrane.
Kako Zamrznuti Voće I Povrće U Zamrzivaču
Kupnja odgovarajućeg zamrzivača vrlo je važna sa stajališta zime. Sve više ljudi više voli zamrzavati povrće u zamrzivaču kao neku vrstu zimske hrane. Zbog toga je važno uzeti u obzir nekoliko stvari prilikom odabira. Prvo što morate uzeti u obzir je volumen koji bi trebao odgovarati vašim potrebama.
Novo U Kuhinji: Kako Pravilno Bijelo Voće I Povrće
Prije nego što počnete guliti povrće, prvo ga morate oprati. Ovo će ukloniti prljavštinu i bakterije s površine. Ako to ne učinite, oni bi mogli ući na površinu reza tokom pripreme. Za tanko ljuštenje voća i povrća, gulitelji rade bolji posao od noževa.
Kako Sazreti Već Poderano Voće I Povrće
Zrenje voća i povrća vrši se uz pomoć etilena. Ovaj plin je otkriven 1912. godine. Budući da taj plin proizvodi samo voće, ne mora sazrijevati na drvetu. Dozrijevanje odvojenog voća može biti čak i brže od odvojenog, jer se oslobađa više etilena kada nedostaje vlage.
