2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pri čišćenju povrća nemojte uklanjati deblji sloj, jer su odmah ispod kore dragocjene hranjive tvari i vitamini koji će se zajedno s korama bacati u smeće.
Zbog toga krompir, tikvice, mrkvu i krastavce treba očistiti posebnim gulilicom. Tamne mrlje, kao i proklijale, uklanjaju se oštrim dijelom guljenja.
Krompir se očisti neposredno prije upotrebe, jer vrlo brzo potamni. Ako ih ipak odlučite oguliti unaprijed, možete ih čuvati u hladnoj vodi oko sat vremena.
Međutim, oni moraju biti cjeloviti, a ne izrezani. Voda u kojoj je stajao oguljeni i oprani krompir može se koristiti za pripremu povrća ili mesnih supa ili variva, jer sadrži mnogo korisnih tvari.
Ako vam je za salatu ili neko drugo jelo potrebno pripremiti krompir ili mrkvu, skuhajte ih neoguljene i nerezane. Tako će se vitamin C, koji je u njima sadržan u velikim količinama, sačuvati.
Nakon kuhanja uklonite koru koja se pretvara u tanku kožicu. Mlade tikvice se ne ljušte prije kuhanja. Međutim, morate ih vrlo dobro oprati i ukloniti im ručke.
Paradajz namijenjen pripremi salate treba očistiti od prljavštine, prepoloviti, a zatim ukloniti tvrdi zeleni dio oko peteljke.
Kad vam trebaju pelat, možete ga jednostavno oguliti potapajući ga na nekoliko sekundi u kipuću vodu. Ali ako su prezreli i mekani, lako ih možete očistiti s kože bez potapanja u kipuću vodu.
Kupus se uklanja sa gornjeg lišća i uklanja klip. Zatim dobro operite hladnom vodom i, kako biste izbjegli proces uvenuća, zamotajte vlažnom čistom krpom dok nije potrebno.
Karfiol, koji je vrijedan zbog visokog nivoa vitamina C i proteina, može se koristiti za izradu salata, priloga, supa i jela. Prvo se uklanjaju zeleni listovi, a zatim se bijeli dio opere i podijeli u cvasti.
Preporučuje se:
Kako Pravilno Očistiti Zelje Prije Konzumacije
Iako se većina zelenog lisnatog povrća može naći tijekom cijele godine u većim trgovinama ili na tržnicama, svakako je najbolje naglasiti njegovu potrošnju u proljeće. Razlog za ovu izjavu nije samo što je tada "njihova" sezona i one su najsvježije, već i činjenica da u proljeće našem tijelu nedostaje željeza, kojeg u njima ima u izobilju.
Kako Pravilno Prati Voće I Povrće
Operite ruke antibakterijskim sapunom prije pranja ili namakanja hrane. Ne želite da sapun dodiruje vašu hranu, ali vaše su ruke prekrivene mnogim bakterijama koje se lako mogu prenijeti na hranu. Ne koristite sapun, deterdžent, izbjeljivač ili druge otrovne hemikalije za pranje hrane.
Kuhajte Pravilno I Hranite Se Pravilno Uz Ove Savjete
Što podrazumijevamo pod pravilnom prehranom? To znači ne samo da slijedite prirodne potrebe svog tijela prilikom odabira jedne ili druge hrane, već i da konzumirate tačno onoliko hrane koliko je tijelu zapravo potrebno - ni više, ni manje. Mali porcije na tanjiru Trebali biste pokušati da se ne prejedete.
Kako Pravilno Očistiti Aluminijumske Posude
Iako danas aluminijumske posude nisu toliko česti kao prije, istina je da ih i danas mnoge domaćice koriste kod kuće za pripremu raznih jela. Ova vrsta posuđa je poželjna zbog činjenice da ne gori toliko kao ostale, uprkos ostalim nedostacima.
Novo U Kuhinji: Kako Pravilno Bijelo Voće I Povrće
Prije nego što počnete guliti povrće, prvo ga morate oprati. Ovo će ukloniti prljavštinu i bakterije s površine. Ako to ne učinite, oni bi mogli ući na površinu reza tokom pripreme. Za tanko ljuštenje voća i povrća, gulitelji rade bolji posao od noževa.
