2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Basmati riža je jedna od najkorisnijih vrsta riže. Raste u podnožju Himalaje u sjevernoj Indiji i na područjima Pakistana u blizini indijske granice.
Ova duga bijela pirinač svoj jedinstveni ukus i aromu duguje posebnom tlu na tom području i posebnim klimatskim uslovima u kojima raste.
Pirinač je toliko poznat po svojim kvalitetama, jer upija najbolje iz područja u kojem se uzgaja - čistoću izvorske vode i predivan planinski zrak.
Riječ basmati u prijevodu s hindskog znači mirisna, ova sorta riže je širom svijeta prepoznata kao najbolja sorta. Basmati ima ugodnu aromu i izvanredan ukus.
Aroma basmatija vrlo podsjeća na aromu kokica. Zrna su mu duža od obične pirinča, a kada se skuhaju, još se duže produžavaju. Basmati je pogodan za pripremu svih jela s rižom, a najprikladniji je za kombiniranje s mesom i raznim vrstama umaka.
Basmati pirinač ima visok sadržaj amilaze - enzima koji škrob pretvara u oligosaharide. Basmati sadrži natrijum, kalcijum, magnezijum, željezo, vitamine B i vitamin PP.
Zbog velike količine amilaze, pirinač basmati preporučuje se osobama koje pate od problema sa gušteračom, ženama koje pate od toksičnosti tokom trudnoće, kao i kod različitih problema sa jetrom.
Pirinač basmati blago djeluje na sluznicu želuca, pa se preporučuje kod problema sa gastrointestinalnim traktom. Basmati pirinač preporučuje se prilikom pridržavanja dijete, jer zasićuje tijelo i smanjuje osjećaj gladi. Ako redovito konzumirate basmati, uživat ćete u blistavoj koži.
Zbog visokog postotka amilaze, riža basmati se ne preporučuje osobama koje pate od akutnog ili kroničnog pankreatitisa, dijabetesa, bolesti žučnih puteva, traume želuca.
C basmati pirinač za svoj sto možete pripremiti tradicionalnu piletinu sa pirinčem, našu omiljenu svinjetinu sa pirinčem, nježnu teletinu sa pirinčem ili uskršnju janjetinu sa pirinčem.
Preporučuje se:
O Prednostima Soka Od Grožđa
Grožđe je jedno od najukusnijih i najljekovitijih plodova. Sok od grožđa zauzima jedno od prvih mjesta među ostalim voćnim sokovima, zahvaljujući visokoj hranjivoj vrijednosti i izuzetno blagotvornom učinku na ljudsko tijelo. Ispostavilo se da jedna litra soka od grožđa ima hranjivu vrijednost uporedivu s približno 300 grama hljeba, 2 kg mrkve, 2 kg breskve, 3 kg lubenice i 1,5 kg jabuka.
O Prednostima Soka Od Jabuke
Jabuka je jedno od najpopularnijih voća na svijetu. Poznat je po svom divnom ukusu, kao i po visokoj hranjivoj vrijednosti, a ujedno je i popularan niskokalorični doručak. Može se konzumirati u bilo koje doba dana u izvornom obliku ili kao sok od jabuke .
O Prednostima Infuzije Koprive
Infuzija koprive koristi se od davnina. Kopriva ima jedinstveni sastav - puna je vitamina. Njegovo lišće sadrži više vitamina C od limuna. Listovi koprive sadrže karoten, vitamin K i B2, kao i pantotensku kiselinu. Kopriva ima diuretičko i blago laksativno djelovanje, djeluje protuupalno i antiseptički.
O Prednostima Zelenog Lisnatog Povrća
To zeleno lisnato povrće uključuju i one porodice Brasica. Tu spadaju kelj, brokula, prokulica, hren i obični kupus. Zdravstvene blagodati jedenja lisnatog povrća su velike, a najviše se čuvaju na pari. Niskokalorične, siromašne masnoćama i malo natrijuma, izvrsno su sredstvo u prehrani i želja za zdravom prehranom.
O Prednostima Lisnatog Povrća
Najpopularniji predstavnici lisnatog povrća su špinat, kupus, zelena salata, peršun, kiselica, kopriva, pristanište. Zelene biljke dragocjeni su izvor kalcijuma. To se posebno odnosi na vanjske listove bijelog kupusa, karfiola i zelene salate.
