2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Zeleni čaj, poznat i kao kineski čaj, jedan je od najčešćih toplih napitaka na svijetu. Sa dokazanim terapeutskim i ljekovitim svojstvima, zeleni čaj sadrži dvostruko manje kofeina od kafe i djeluje stimulativno, okrepljujući, a da ne izazove poznati tremor. Takozvana čajna ceremonija praktikuje se na azijskom kontinentu hiljadama godina. Međutim, pijenje zelenog čaja mnogo je više od ceremonije, jer u nekim slučajevima može spasiti živote. Prema mnogim istraživanjima među ljubiteljima pića, rizik od kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara, tumora, pa čak i zubnog karijesa je manji.
Moraju se razlikovati ostali biljni čajevi, a posebno čaj od kamilice od pravog zelenog čaja. Camellia sinensis je biljka čaja, a zeleni čaj, široko korišten u azijskim zemljama, je pari i suho lišće ove biljke. Suprotno tome, tradicionalni engleski čaj, zvan crni, prolazi kroz proces fermentacije koji mu daje jaku aromu i tamniju boju, ali smanjuje količinu korisnih hemikalija koje sadrži.
Početkom 1990-ih istraživači su otkrili da japanske žene koje se bave umjetnošću tradicionalne čajno-ceremonije ča-no-ju imaju niže stope smrtnosti. Brojne studije na tu temu dokazuju da su hemijska jedinjenja u zelenom čaju - uglavnom polifenoli, koji čine 30% mase osušenog lišća, među najmoćnijim antioksidantima ikad pronađenim. Antioksidanti su spojevi koji blokiraju slobodne radikale koji oštećuju stanice u tijelu i povećavaju rizik od razvoja ozbiljnih bolesti poput raka.
Istorija zelenog čaja
Zeleni čaj je dobro poznat ljudima širom svijeta stotinama godina. Većina stručnjaka vjeruje da je njegova domovina Azija i tačnije Kina. Postoje oni koji tvrde da zeleni čaj vuče porijeklo sa Bliskog Istoka i Japana. Prvi zapisi o zelenom čaju datiraju iz 780. pne. U Japan je uvezen u 12. vijeku. Brzo je ušao u manastire i imanja vladara. U početku se zeleni čaj pio kao lijek. U manastirima su ga monasi koristili kao sredstvo za održavanje budnosti tokom meditacije. Britanci su to odmah iskoristili kvalitete zelenog čajakada je ušao u njihovu zemlju u 17. veku. Ubrzo nakon toga stvorili su svoju svjetski poznatu tradiciju pijenja čaja.
Sastojci zelenog čaja
Zeleni čaj sadrži ogromne doze vitamina C i vitamina P. Vitamin P jača zidove kapilara, smanjuje njihovu krhkost i uništavanje, posebno kod starijih osoba.
Dnevna doza zelenog čaja, što je dovoljno kao profilaktička mjera, iznosi 2-3 šalice. Uobičajena doza je 250-300 mg jednom dnevno. Dodaci zelenom čaju, koji se prodaju u prodavnicama zdrave hrane i apotekama, takođe imaju terapeutski učinak.
Ako ste ljubitelj čaja od svježeg mlijeka, dobro je znati da vam ovo oduzima neka od njegovih ljekovitih svojstava. Razlog tome je što se proteini u mlijeku vežu za polifenole i potiskuju njegova ljekovita svojstva. Zeleni čaj sadrži katehine, koji su potencijalni antioksidanti - 100 puta moćniji od vitamina C. Pokazalo se da štite ćelijsku DNK od promjena koje prelaze u rak. Crni čaj također sadrži katehin, ali u mnogo manjim količinama.
Izbor i čuvanje zelenog čaja
Kupite zeleni čaj, koji je u dobro zatvorenim pakovanjima. Čuva se na suvim i tamnim mjestima, dalje od vlage i izravne sunčeve svjetlosti.
Prednosti zelenog čaja
Ljekovito djelovanje i blagotvorno djelovanje zelenog čaja na stanje bolesti su ogromni. Koristi se za liječenje atletskih stopala, ranica u ustima, glavobolje, proljeva, zubobolje i bolesti desni. Zeleni čaj je čak sposoban otjerati neugodan miris stopala i smanjiti temperaturu. Odličan je i provjeren lijek za liječenje opeklina od sunca, svrbeža, pa čak i hemoroida. Zeleni čaj pomaže uklanjanju teških metala iz ljudskog tijela.
Magična iscjeliteljska snaga ovog dara prirode nije daleko od ovih problema u ljudskom zdravlju. Njegova preventivna i ljekovita svojstva dokazana su u liječenju mnogih vrsta karcinoma. Prema brojnim studijama provedenim u Kini, redovita konzumacija zelenog čaja značajno smanjuje rizik od raka želuca i jednjaka. Većina istraživanja provedena na osnovu dobrovoljnih grupa koje se sastoje od ljudi koji redovno pijte zeleni čaj a oni koji ne konzumiraju zdravo piće pokazuju da zeleni čaj štiti od raka. Naravno, postoje studije koje ne nalaze vezu između konzumacije čaja i prevencije raka.
Pokazalo se da je zeleni čaj efikasan u prevenciji raka kože. U ovom slučaju podjednako je učinkovit u obliku napitka ili nanošen na kožu. Zaštitna svojstva zelenog čaja u obliku tableta u slučaju oštećenja kože uzrokovanih suncem, kao i njegova vanjska primjena kod prekanceroznih promjena na koži su u fazi izrade. Kao rezultat toga, mnoge kozmetičke kompanije i proizvođači počeli su uključivati zeleni čaj u bijelu kozmetiku zbog njegovih snažnih antioksidativnih svojstava, koja pomažu u smanjenju bora.
Osim što je profilaktički lijek protiv raka, zeleni čaj može pomoći i ljudima koji već imaju rak. Katehini u zelenom čaju inhibiraju proizvodnju enzima urokinaze, koji ćelijama karcinoma treba da rastu. Sugerira se da katehini mogu takođe stimulirati proces programirane ćelijske smrti ili apoptoze u tim ćelijama. Sedmogodišnje istraživanje potvrdilo je da pacijenti sa rakom dojke koji su pili 5 šalica zelenog čaja dnevno imaju manji rizik od iščašenja limfnih čvorova od žena koje piju male količine pića.
Blagodati zelenog čaja za zdravlje srca su ogromne. Polifenopi kao snažni antioksidanti dolaze u pomoć tamo gdje god su slobodni radikali prouzrokovali određenu štetu, uključujući i arterije. Svaki dan šolja ili dvije zelenog čaja može biti jak saveznik u borbi protiv bolesti srca. Hemikalije u čaju sprečavaju oksidaciju holesterola.
Kada holesterol napadnu slobodni radikali, vjerovatnije je da će se odložiti na arterijskim zidovima, što je korak ka razvoju kardiovaskularnih bolesti. Kod ljudi koji redovno pijte zeleni čaj, rizik od smrti od srčanog problema je 58% manji, prema studiji. Takođe se navodi da je rizik od pijenja 4 šalice zelenog čaja dnevno najmanji. Povoljan učinak imaju flavonoidi, koji su grupa spojeva, uključujući polifenole u čaju.
Pokazano je i da polifenoli štite osjetljive moždane krvne žile od oštećenja, što smanjuje rizik od moždanog udara. Zeleni čaj sadrži i određenu količinu fluorida, koji jača zube i smanjuje stvaranje karijesa. Tanini i polifenoli u zelenom čaju suzbijaju bakterije koje oštećuju zube. Studije pokazuju da čaj poboljšava otpornost zubne cakline na agresivne kiseline u usnoj šupljini.
Zeleni čaj sadrži i adstringenti, koji su jake protuupalne supstance. Zbog toga vlažna vrećica zelenog čaja smiruje opekline, hemoroide i herpes. Čaj je alkalan i neutralizira kiseline koje nagrizaju tkiva otvorenih rana. Zeleni čaj potiče cirkulaciju krvi i energiju u tijelu. Usporava proces starenja i doprinosi podmlađivanju i dugovječnosti. Cink u zelenom čaju potreban je za pravilan tijek trudnoće.
Zeleni čaj takođe stimulira sistem izlučivanja, funkcije bubrega i bešike. Jača motoričke sposobnosti i nervni sistem, liječi gojaznost, djeluje uljepšavajući istezanjem kože i otvaranjem pora. Zeleni čaj ima dokazano blagotvorno dejstvo na očne bolesti i sveukupno jača oči. Ovi ljekovito sušeni listovi sposobni su regulirati ravnotežu između lužina i kiselina u tijelu.
Liječnici preporučuju dugotrajno pijenje zelenog čaja ispred televizora ili računara. Unos je važan za ljude koji su prošli zračenje. Zeleni čaj u svakodnevnoj prehrani pomaže u toniranju, izbacivanju masti iz tijela i jača imunološki sistem.
Šteta od zelenog čaja
Postoje medicinske studije koje to poriču ogromne blagodati zelenog čaja na ljudsko zdravlje. Prema nekim studijama, njegova sposobnost da se nosi s rakom je pretjerana, a prema drugima - predoziranje polifenola dovelo je do smrti iskusnih glodavaca i pasa. Prema nekim stručnjacima, preko 200 ml pića bila bi potencijalno opasna doza. Prema američkoj Upravi za hranu i lijekove (FDA), zeleni čaj ne smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Preporučuje se:
Zato Bismo Zeleni čaj Trebali Piti Svaki Dan
Listovi čaja bogati su antioksidantima - tvarima koje neutraliziraju nakupljene slobodne radikale u ćelijama tijela i na taj način pomažu u smanjenju rizika od mnogih bolesti. Slab čaj mogu piti svi. Međutim, jaki čajevi se ne preporučuju maloj djeci, trudnicama i dojiljama.
Zeleni čaj Protiv Upale Zglobova
Svi su iskusili bolove u zglobovima. Oni su izravno povezani s taloženjem soli u zglobovima i kičmi i zahtijevaju liječenje. Reumatoidni artritis je hronična upala zglobova. U našoj zemlji oboljelo je od ove bolesti oko 50 - 60 hiljada ljudi.
Zeleni čaj Protiv Svih Bolesti
Konzumacija čaja sprečava debljanje. Prema grupi japanskih istraživača, redovita konzumacija zelenog napitka sposobna je neutralizirati proces debljanja i debljanja viška kilograma. Nedavni eksperimenti naučnika sa Univerziteta u Kobeu u Japanu pokazuju da je pijenje čaja sposobno neutralizirati štetne efekte koje konzumirana masna hrana ima na ljudsko tijelo i na taj način spriječiti razvoj dijabetesa tipa 2.
Nar, Zeleni čaj I Paradajz Za Zdravo Srce
Postoji nekoliko proizvoda koji izuzetno blagotvorno djeluju ne samo na zdravlje srca, već i na cjelokupno stanje tijela. Nar, sok i šipak, na primjer, sadrže puno antioksidansa koji sprječavaju stvrdnjavanje arterija. Prema rezultatima nove studije, sok od nara definitivno smanjuje oštećenje krvnih žila, odnosno rada srca.
Šta Se Događa S Tijelom Kada Pijete Zeleni čaj?
Ispijanje zelenog čaja sastavni je dio japanske tradicije. Međutim, posljednjih godina njegova je potrošnja postala popularna na Zapadu, jer su otkrivene one divne svojstva zelenog čaja . Doprinos koji ovo piće može imati za naše zdravlje i tijelo je beskrajan.
